洛杉矶的气温，已经长期稳居30度以上，天气炎热，食欲不佳，除了冷饮外，有什么是这炎炎夏日的消暑美食呢？小编第一时间想到了它，POKE 。
何方神圣?
近几年开始红遍全美的Poke是一种夏威夷美食，来跟我念/poʊˈkeɪ/，“破K”，改良自日本的Chirashi寿司丼，有点把寿司拆开来吃的意思，却因为加了更大块的海鲜刺身和更多特色酱料，而有了丰富的口感，和更加鲜美的味道。更重要是，Poke好味好携带，低卡没负担，势不可挡地成为了这个清凉夏日的标配食物。
Poke一般选用腌制过的吞拿鱼和三文鱼做主料，配上海带、蟹肉棒、毛豆、黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，淋上酱油或者蛋黄酱为底的酱汁，撒上碎芝麻和碎海苔，五颜六色看着就让人食欲大开。除了好吃以外，Poke是著名的Instagram网红食物，美味颜值双在线！
如何点餐？
小伙伴们在Poke店点单的时候，可能发现，跟Chipotle方法相似，一般先选择米饭（base），然后依次选择生鱼（protein）、配菜（mix-ins）、酱汁（sauce）和装饰菜（topping）。
Base的话，一般会有两种选择哦，一是那吃出个大胖小子的白米饭（White Rice），二是以前“甄嬛娘娘”代言过的糙米卷的糙米（Brown rice）。如果你在节食，向主食say no的话，可以选择啃菜叶，也就是salad。有的餐厅也会提供Half & Half的选择（两全其“美”，好“食”成双，已是常事）
Protein的话，一般的店家都会有Tuna和Samlon，还有制熟的明虾，毕竟这是一道来自夏威夷的美食，就地取材，太平洋的潮水，自是要裹挟着海鱼，进入菜里。
而mix-ins，多有海藻、黄瓜，都说绿色食物“主肝脏，利排毒”，或许这里“宁信其有，不信其无”？黄鳍金枪鱼Ahi Tuna和牛油果 adovaco，在小编这里，可是“夏从夏游夜专夜”，私家专宠！
洛杉矶都有哪些好吃的Poke点？小编推荐：
California Poke House
位于Glendale Downtown的这家店，食物颜值可以说是很高了。透明的碗和洁白的盘子，把食材本身明亮的颜色衬得相当好看。满满一碗美得不忍心开动，而且老板很实在的，虾和鱼都是超大一个的。
(图片来自Yelp 版权属于原作者)
地址：106 W California Ave Glendale CA 91203
电话：818-696-2061
All About Poke
这家的食材选择超级多的，有小、中、大三种size的bowl可以选，最大的可以选4中肉类Protein，包括蟹肉哦。记得一定要试试他们家的墨西哥苏打饮料和马卡龙冰激凌。
(图片来自Yelp 版权属于原作者)

地址：1916 Colorado Blvd Ste B Los Angeles CA 90041
电话：323-739-6869
Pisces Poke
这家小店的特色是饭菜分离，饭团可以单独由粽叶包起来放在一边。而且肉类的分量也很足，价格也很划算，大约$10左右，推荐试试招牌酱料ponzu  sauce。
(图片来自Yelp 版权属于原作者)
地址：5587 Huntington Dr N Los Angeles CA 90032
电话：323-612-6340
Spinfish Poke House
Spinfish 在洛杉矶已经2家分店了，受欢迎程度不言而喻。Pasadena这家是离华人区更近。顾客可以根据自己喜欢的食材点菜，选择困难症患者们可以试试招牌Aloha 808、the Shaka 和 the Caribbean。
(图片来自zagat 版权属于原作者)
地址：36 W Colorado Blvd ste 7 Pasadena CA 91105
电话：626-585-0988
Poke-Poke

这家小店早在Poke这种夏威夷美食还没在全美火起来之前就开了，老板很有远见的说。2010年11月开张的Poke-Poke已经有8个年头了，地方很小，但是离海滩很近，去海边玩儿的不二之选。
(图片来自Facebook 版权属于原作者)
地址：2011 Ocean Front Walk Venice CA 90291
电话：310-822-5639
A-Frame
这是一家具有夏威夷风情的店，小木屋的装饰非常有气氛。食物除了Poke，还有pancake、汉堡、烤鸡等，种类超多，味道并非传统美式，而是亚洲人更容易接受的风味。非常适合朋友几个来这里喝酒、聚餐、聊天。

(图片来自yelp 版权属于原作者)
地址：12565 Washinton Blvd Los Angeles CA 90066
电话：310-398-7700
Ohana Superette
Ohana从上午11点到晚上9点全天营业，午餐和晚餐之间不休息，顾客任何时候来了都可以吃。他们家的食材非常新鲜，还有菠萝、芒果等水果可以选择，随便点菜几乎都不会踩雷。
(图片来自zagat 版权属于原作者)

地址：2852 W Sunset Blvd Los Angeles CA 90026
电话：323-741-8211
Mainland Poke Shop
Mainland的食材品质非常高，吞拿鱼和三文鱼都选最上等的，海盐也是优质的。就连生姜、酱料这些小细节上也能看出厨师的用心，不过他们家的分量不大，但是质量非常高。
(图片来自zagat 版权属于原作者)

地址：8313 1/2 W 3rd St los Angeles CA 90048
电话：323-452-9904
Sweetfin Poke
Sweetfin 位于Ssanta Monica，用餐高峰期门口经常会排起长队。在这里你可以吃到别的地方没有的鲷鱼Snapper，还有很独特的topping选择，比如炸洋葱crispy onions、芥末椰子wasabi coconut、紫苏shiso、辣酱腌橙子chile-marinated oranges等。不过他们家价格也相对贵一点儿。
(图片来自Yelp 版权属于原作者)

地址：829 Broadway Santa Mornica CA 90401
电话：310-395-1097
夏天已到，想要减肥的小伙伴们又有好去处了，美味健康也不贵，五颜六色的poke和夏天更配哦！
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