来自东京的正统九州拉面 “大新拉面Daishin” 正式入住Temple City ,姜虎东正对面的Plaza, 店铺紧挨星巴克,将于下周一May 21st Soft Opening !!! 
拉面店的老板在日本潜心学习拉面之道多年后,在东京开了一家Daishin 豚骨拉面, 4.5星+好评,又跨越大西洋来到洛杉矶的Temple City 开了这家店。
大新拉面的菜谱简单明了,拉面虽然只有普通豚骨拉面和黑酱油豚骨拉面两种选择,但是味道却和赫赫有名的一兰拉面一样,从面条的软硬、汤底的浓郁、油脂的多少、以及配菜Toppings 都可以根据自己的口味私人定制只属于你的那碗面。
豚 骨 拉 面
普通豚骨拉面是最传统的九州豚骨面,最基本的原则就是用大火熬制猪骨,大约8个小时,最终炖出白色的汤底,浓郁的骨汤配上细面条,口感柔和顺滑。豚骨肉香浓,口感柔软绵滑,入口即化,让人欲罢不能!
汤底鲜美而有层次,搭配上肥瘦相间的日式叉烧,一丝粉色的腌制姜丝,属于吃完满满一碗都不会觉得腻的好味道。
黑酱油豚骨拉面
拉面汤作为拉面的灵魂,是以同样的豚骨汤头,配以秘制黑酱油搭配而成,采用的是粗面条,与细面相比,粗面颜色偏黄,口感更加Q弹劲道,特别弯曲的弧度让汤汁更容易吸收。汤底的香气很浓郁,非常有层次。有猪骨的浓醇,有酱油的咸香,还有着一丝丝的蒜香。
与普通的豚骨拉面相比,黑油的口味更加浓厚,配料也更丰富,溏心蛋、笋干、海苔、木耳丝、小葱。还可以根据个人的喜好加入韩国泡菜、玉米粒、豆芽、洋葱等等。
流心温泉蛋真的是太好吃了,蛋液浓郁,拌着Q弹爽滑的拉面一起食用再好不过了,吃一口面,品一口汤,哇塞!好吃!
Gyoza
纯手工和面、擀皮、调馅,最经典的猪肉煎饺,香脆可口、鲜嫩多汁,配上特制的酱料,两盘煎饺上桌不到5分钟就被一扫而光。
总体来说大新拉面绝对是日式拉面的代表店,不仅汤头鲜美,就连不同的小菜和温泉蛋也是恰到好处,如果你喜欢吃拉面的话,千万不要错过大新拉面!
独家福利
来自东京的正统九州拉面 “大新拉面Daishin
” 正式入住Temple City ,拉面店的老板在日本潜心学习拉面之道多年后,在东京开了一家Daishin 豚骨拉面, 4.5星+好评,又跨越大西洋来到洛杉矶的Temple City 开了这家店。

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