记得酱酱曾经去江苏的时候，被无锡排骨的软糯可口彻底惊艳了。最近酱酱耳闻风声，再过一阵子，纽约即将开出一家传承百年的「蘇杭餐厅」，主打无锡排骨！让酱酱为大家先揭秘一波～
源自清朝的美味
这家主打无锡排骨的蘇杭餐厅来自有着太湖明珠之称的无锡，传承三凤桥肉庄的前身，慎馀肉庄。始创于清朝光绪年间（1905年），主要销售无锡排骨等地方特产，是全国最有名的三家老字号之一。无锡肉骨头有与惠山泥人、清水油面筋，一起组成无锡三大特产。来自江苏的百年老字号，到底会在纽约擦出什么样的火花？酱酱很期待～
位于纽约的新店装修得相当古色古香，浓浓的中式风味桌椅，素雅的地板与实木的细节打造，让人分分钟就感觉穿越到了古风江南。
店铺还添加了非常有特色的吧台座位，将纽约的时尚+中国的古风完美融合。如果只有两个人到店，坐在吧台也别有一番风味哦！红色的古韵屏风也很有江南林园的feel。
馋嘴的吴越味道
无锡排骨
不用多说啦，这家店的主打就是这道传承百年，久经不衰的无锡排骨！香糯可口，油而不腻，一抿就融碎在肉中美味～不知道店里的味道会有多么销魂！
传说无锡排骨的诞生还与活佛济公有关，当年济公在街头无饭可吃，向一店家讨肉，结果一口气把一家店的肉都吃完了。店家恼怒济公，把肉吃完了，明日无肉可卖。

结果，济公从自己的破蒲扇上拉下几根蒲筋，裹在了啃剩下的肉骨头上，让店家第二日将这几块骨头与剩余的骨头一起烹煮，店家第二天，半信半疑的烹煮之后，发现奇香四溢，肉质可口软糯！这就是无锡排骨的前身了～
花雕醉鸡
作为吴越地区另外一道著名菜品，花雕醉鸡完美融合了黄酒与鸡的味道，鸡肉软嫩自带酒香，汤汁味儿浓，下饭神器！

水晶虾仁
鲜嫩Q弹的虾仁是最爽口的菜品了，听说苏杭的水准相当不错。酱酱最爱吃这种Q弹紧致口感的虾仁了，等开业时，酱酱一定要怒吃一盘！
生煎包
主打吴越菜的餐厅，绝对绝对不能少了生煎包这种灵魂小食！蘸一点儿小醋，吮吸生煎里的汤汁，一口就让人回味无穷！酱酱在国内读书的时候，最爱的小食莫过于生煎包啦！
蟹粉小笼
除了生煎之外，热爱吃小笼包的小伙伴，绝对不能错过苏杭餐厅的蟹粉小笼哦！
汤汁饱满，蟹香浓郁，啧，想想味道都觉得很兴奋了。
除了这些之外，还有很多让人回味的江苏味道，蘇杭餐厅将这些百年传承的美味全都原汁原味地带到了纽约，让身在异乡的游子也能尝到这来之不易的美食。
当然，对于酱酱来说，最关键的当然是在4月份开业的那天亲自探店，为大家一探究竟味道如何啦！传说是4月底开业哦！大家敬请期待啦！！
地址在这里！
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蘇杭餐厅（TIPSY SHANGHAI）
228 Thompson St. NY 10012
(部分图片来自网络
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