朋友周末要来东湾小聚，不如就去这家小店坐等投喂台湾小吃！

听说东湾有家非常正宗的台湾菜，小吃奶茶火锅一应俱全，颇受大家的欢迎，那作为台湾菜爱好者的我当然不能错过机会。Milk & Honey Café（迦南厨房）在Fremont以北靠近Union City的一个小plaza里，我们周末中午早早到达，此时停车位已经有些紧张，但好在旁边有一个更大的plaza可以停车。

刚进入店里时我是震惊的。我吃过湾区几家颇受欢迎的台湾菜，却没见过店面如此宽敞亮堂的台湾餐厅。餐厅装饰得非常温馨，一进门的等位区域更可以说是非常体贴了，有舒服的沙发靠椅，可以看电视打发等待的时间，甚至还有很多大玩偶给小朋友们玩。

被热情的店员引到座位上之后，看了菜单的我更加震惊。一整张菜单满满都是不同的菜品，从小吃热炒到便当面食，甚至还有多种口味的台式小火锅可供选择，饮品方面更是有整整一面菜单，直看得我眼花缭乱。幸好好客的店员姐姐给我们细心地推荐了店里的招牌，才免得我们选择恐惧症发作。

夜市小吃—盐酥鸡

说起台湾小吃，大家脑海里第一个浮现的应该就是盐酥鸡了。对于一份好吃的盐酥鸡，我有这么几个标准：其一，每一块盐酥鸡都要充分混合九层塔的独特香气；其二，肉要juicy，一口咬下去要能感受到鸡肉的嫩滑；其三，肉要腌制入味，咸香酥脆为佳。

迦南厨房的这份盐酥鸡可以说是非常合格了，不但味道赞，摆盘卖相也很用心。据老板介绍说，这道菜算是被小朋友们点单次数最多的小吃了。

夜市小吃—月亮虾饼

这道小吃算是本次试吃中的一匹黑马了。本来我没有对它抱很大的期待，毕竟就是seafood pancake而已嘛。谁知道吃了第一口，我就恨不得把整盘虾饼据为己有。因为真的好好吃啊！

老板介绍说这道月亮虾饼是店里最受欢迎的小吃之一，内馅是由虾仁、鱼肉和马蹄组成。虾饼配合酸酸甜甜的泰式蘸酱，饼皮酥软，一口咬下去能够感受到海鲜的鲜美和马蹄的脆生，竟然很让人上瘾。

建议大家一定要来试试这道菜，拍胸脯保证你不会失望。

夜市小吃—重庆辣子鸡

能在台湾餐厅吃到重庆辣子鸡，我们也是非常意外的。更意外的是这道菜的味道竟也非常正宗。老板介绍说，这道菜看似简单，但需要的工序非常多。餐厅专门选用新鲜的鸡翅，剁成小块，调料腌制，将鸡肉过油炸到金黄，再捞出爆炒调味。

鸡块经过多道工序的烹饪，外焦里嫩，麻辣鲜香，非常下饭。另外这道菜用料都非常足，再也不用担心要抢饭似的跟小伙伴们在辣椒中寻找鸡肉了。

小火锅—台式麻辣锅

湾区吃小火锅的地方特别多，但不是大排长龙就是味道差强人意。这次我们点的是麻辣锅，选择了medium spicy，小火锅一上桌，香香辣辣的味道就扑鼻而来。

光看看就知道用料非常实在，配菜除了标配的牛肉片、大虾、蛤蜊、甜不辣、豆腐、鱼丸、蔬菜等之外，还有其他店中不常见的猪血糕和王子面。说到王子面，应该算是台湾小伙伴们童年的回忆了吧，老板特意从台湾购进王子面加入小火锅里，吃的不仅仅是这碗热气腾腾的火锅，更是一种怀旧的情怀了。

为了防止大家吃过麻辣小火锅之后第二天肠胃不适，老板更是特地在汤底里加入了能够起到保护肠胃作用的羊油，贴心加一百分。配菜丰富，汤头浓郁，我私以为迦南厨房的小火锅在湾区这种竞争激烈的地方口味也是上成。最近湾区的天气阴晴不定，常常无缘无故降温，不如来迦南厨房吃一份小火锅，暖心暖胃。

迦南便当—红烧牛腩便当

台式便当也是迦南厨房的一大特色。这份便当看似简单朴素，老板却也花了很多心思。老板特地用牛骨熬制汤底三到四小时，再加入牛腩肉，保证了烹制出的牛肉浓郁软烂。每份便当还配有两道当日素菜和小菜，荤素搭配，一人食或作为工作餐都再完美不过。

饮品—鲜奶珠珠&黑糖Q粉条奶茶

迦南厨房的饮品选择非常多，我们这次品尝了两款店里的招牌饮品。如果不想摄入咖啡因，这款鲜奶珠珠用鲜牛奶代替奶茶，加入焦糖、布丁和珍珠，是非常好的选择。

迦南家的珍珠非常Q弹，布丁又滑顺香甜，加入焦糖调味，喝起来是一种非常奇妙的口感。另外这款鲜奶珠珠的配色也非常讨喜，像淋上焦糖的冰淇淋，是那种看起来就觉得很有幸福感的饮料。

第二款饮品非常神奇，是加入了黑糖Q粉条的奶茶。黑糖Q粉条奶茶在湾区的奶茶店不多见，我也是第一次尝试这种topping，没想到第一次尝试就爱上了，甚至超过我最喜欢的boba。Q粉条的口感介于布丁和珍珠之间，纤细滑嫩，口感冰凉Q弹，不用过分咀嚼就能滑进喉咙中。奶茶本身也非常香醇，茶味和奶味平衡得很好。建议大家一定要试一试这款奶茶。