四川仁是一家地道的四川火锅店，提供多种锅底选择：有传统红油麻辣锅，特色牛油锅，还有新派的泡椒酸菜锅与酸菜鱼汤锅。食材多样新鲜，还有独家的麻辣味火锅配菜，不可错过哦！
山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。火锅店不在大，有特色就行。今天有幸来四川仁火锅店试吃，真的是发现了一家特别棒的火锅店！离店门口还有几米远，就闻到了一股浓厚的牛油味。心里就想这味道很正宗啊！
一进店内，整洁明亮是给客人的第一印象。店里的墙面上用了大量的镂空与简单线条的中式装潢，而墙面上川剧的脸谱，一下子就把人带入了那个满街都飘着麻辣气息的地方。
店员很是热情，上菜的速度非常快，于是很快我们便有了满满一桌的火锅食材。
四川仁提供多种锅底选择：有传统红油麻辣锅，特色牛油锅，还有新派的泡椒酸菜锅与酸菜鱼汤锅。对于不吃辣的童鞋们，还有滋补大骨锅，番茄排骨锅和什锦菌汤锅中等多种锅底选择。
对于吃货的我来说，直接便选取了特色牛油锅和泡椒酸汤锅。牛油锅煮沸之后真的很香，香辣是对它的评价，而且是越煮越好吃，越煮越香；泡脚酸汤自然是酸辣的口感，但是也别担心，你看泡椒锅里还有几颗红枣和枸杞，所以辣而不燥！
普通火锅店的海鲜啊，青菜啊，丸子啊，肉片啊，四川仁这里都有，而且很新鲜。
1
麻辣牛肉片、麻辣排骨、麻辣牛舌
麻辣田鸡腿、秘制嫩牛肉
四川仁独有麻辣味的火锅料，比如麻辣牛肉片，麻辣排骨，麻辣牛舌，麻辣田鸡腿，秘制嫩牛肉等等，在锅里烫熟后完全不用蘸酱，而且特别嫩，没有肉的腥味，麻辣可口。而且分量超足，两三个人点上这么一盘，真的很划算。
2
大虾、青口
海鲜类我们点了大虾和青口。虽然不是海鲜类主打的火锅店，但是四川仁对食材的挑剔令我感到十分满意—虾和青口是我见过在大多地区最新鲜的，完全不像是冰鲜的。稍稍煮下便清甜可口。
看看这大虾，个头真的很大，而且个个都带着虾黄，稍微涮煮之后就能吃了。虾肉清甜Q弹，如果不是新鲜的大虾还真没有这么好的味道！青口肉也很大，就算涮煮旧了，也不会因为过热缩的很小，口感那自然没的说。
在这里不得不夸一下四川仁火锅店的摆盘，真的非常好看，显示出店员们十分用心的为顾客提供精心的服务。
3
杏鲍菇、小墨鱼
菌类我们点了杏鲍菇，口感非常好；还想还有新鲜的小墨鱼，墨鱼处理的很干净，白白嫩嫩的。
4
午餐肉、香肠
鹌鹑蛋、木耳、无骨鸭掌
除此之外，四川仁还有一些午餐肉、香肠、鹌鹑蛋、木耳等供客人选择。令我惊喜的是这里居然能吃到无骨鸭掌，真的是太幸福了。鸭掌脱骨，在牛油锅里涮煮之后，那叫一个香，嘎吱嘎吱，爽脆弹牙！
5
百叶、牛肚
吃火锅哪里能不点百叶和牛肚？值得一提的是四川仁的百叶十分爽口，值得推荐。牛肚是吃火锅必点之一，只需要几秒就能享用那麻辣爽脆的口感，大呼过瘾！
6
猪脑花
如果你喜欢吃内脏的话，四川仁还有新鲜的猪脑花，因为我不太敢吃这类东西，所以给大家拍了照片，可以看得出猪脑花十分新鲜。
7
钟 水 饺
作为一个饺子迷，不得不为四川仁的钟水饺叫好。水饺是现场手工做的，配上红油的香味，完全不是超市里卖的那些速冻水饺可以比的，咸香麻辣，馅料足，好吃！即使和其他餐厅的饺子相比，这里的钟水饺也可以算得上的名列前茅。
8
总 结
四川仁火锅的大厨们据说都是从四川请来的，为多伦多的食客们带来原汁原味的麻辣鲜香。上菜，收碟速度我给4星。味道贴近四川原味，同样给4星。食材的新鲜程度给5星。最后，四川仁火锅店接受支付宝、微信支付，十分方便。
独家福利
四川仁是一家地道的四川火锅店，提供多种锅底选择：有传统红油麻辣锅，特色牛油锅，还有新派的泡椒酸菜锅与酸菜鱼汤锅。食材多样新鲜，还有独家的麻辣味火锅配菜，不可错过哦！ 
  • 特价$39.99双人任食
  • pop两杯
  • 此价格不包含锅底费用
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有效期至2018年3月10日
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