独绕樱桃树，酒醒喉肺干。莫除枝上露，从向口中传。——苏轼《樱桃》
正值5月底，樱桃丰收的季节即将到来。美国西北部的樱桃种植园多于2500家。种植的樱桃在满足北美市场需要的同时，还向世界其他地区出口。美国西北部樱桃的主要市场是中国，每年该地区1/3的樱桃远渡重洋，销往中国。
凭借着山清水秀、得天独厚的自然环境，华盛顿州成为美国最大的樱桃产地。华州最好吃、最出名的樱桃要数雷尼尔樱桃了(Rainier cherry)。1952年，华盛顿州立大学的福格尔博士将野生樱桃和欧洲甜樱桃杂交得到了一种新的樱桃品种——雷尼尔樱桃。其名字来自华州最高山峰雷尼尔山。很多外州农场曾试图引进这一樱桃品种，但实践证明，只有雷尼尔山地区才最适宜这种樱桃生长。日本人是雷尼尔樱桃的忠实粉丝。他们每年不惜代价的通过飞机运输将刚刚摘下的樱桃在最短的时间内摆上数千公里外的货架。虽说比起其它樱桃品种，雷尼尔樱桃要贵许多，但它依然深受日本当地人的欢迎。
住在华州的人可不必像日本人一样大费周折，6、7月份是樱桃成熟的最佳时段，一串串个大、色美、味甜的樱桃正在果园等着您和您的家人前去采摘品尝呢。采摘不仅能让您得到远远低于商店售价的最新鲜的樱桃，也能让您找到与家人亲近自然的乐趣，是初夏周末不可错过的活动。
Hauck's Orchard（浩克果园）
浩客果园于1987年开始经营。一直以来，果园保持着环保和有机的种植模式。果园种植了大量甜野生樱桃和欧洲甜樱桃供游客采摘。
地址：1920 Harksell Road，Ferndale, WA 98248
距西雅图市中心距离：98英里
行车时间：1小时30分钟
预计采摘时间：6月中旬
果园网址：www.haucksorchard.com
特点：有机樱桃
Barrett Orchards（巴雷特果园）
带着孩子去巴雷特果园摘樱桃，你一定不会感到失望。一进果园，工作人员就会发给你一个桶，用来装樱桃。他们还会告诉你园中最好的樱桃在哪个区域，甚至会亲自带你去采摘。园中的樱桃品种很多，有蜜樱桃、落聘樱桃、斯基纳樱桃、雷尼尔樱桃、皇家安樱桃、兰伯特樱桃核甜心樱桃。
地址：1209 Pecks Canyon Rd，Yakima, WA 98908
距西雅图市中心距离：142英里
行车时间：2小时20分钟
预计采摘时间：6月20日
果园网址：http://www.treeripened.com
特点：品种多样
Stutzman Ranch（斯塔牧场）
斯塔牧场的采摘活动有着一世纪的历史。牧场每年可供采摘的水果有白桃、油桃、巴特利特梨、富士苹果、无籽葡萄还有樱桃。牧场的雷尼尔樱桃凭借着其个儿大、倍儿甜最为出名，樱桃的营养和美味绝对对得起其2.5美元一磅的价格。
地址：2226 Easy Street，Wenatchee, WA98801
距西雅图市中心距离：148英里
行车时间：2小时40分钟
采摘时间：6月底至7月中
果园网址：www.thestutzmanranch.com
特点：历史悠久
Bill's Berry Farm (比尔果庄）
比尔果庄是一个坐落在华盛顿东部亚基马的小农场。农场非常欢迎前来采摘的家庭，因为他们认为家庭是人生十分重要的部分。采摘者还可以在农场的树荫下野餐玩耍。在今年的6月27日、28日早9点至下午5点，农场还要举办樱桃节，庆祝樱桃成熟。农场的特色正如其网站上标注的“新鲜的农产品，快乐的大家庭”。
地址：3674N County Line Rd，Grandview, WA98930
距西雅图市中心距离：185英里
预计行车时间：3小时
采摘时间：6月底至7月中
果园网址：www.billsberryfarm.com
特点：友善好客
Cherry Hill（樱桃山）
不要被名字吓一跳，樱桃山实际上是一个华州东北部的家庭农场。正如其名，樱桃山农场每年产出大量樱桃，包括雷尼尔樱桃。值得一提的是，农场将部分樱桃树修剪的很矮，方便了老人和小朋友采摘。去樱桃山采摘樱桃，顺便横穿整个华盛顿州，欣赏沿途的美景，走访华盛顿州第二大城市斯波坎，让你的周末充实有趣。
地址：18207N Sands Rd，Mead, WA 99021
距西雅图市中心距离：300英里
预计行车时间：4小时40分钟
采摘时间：6月底至7月中
果园网址： www.cherryhillwa.com
特点：便于采摘
注：以上采摘时间均为暂定时间，由于气候等原因，确切采摘时间可能会有变化。请关注果园网站，以获得最新消息。
附：樱桃采摘技巧
做好防晒措施。华盛顿州的太阳可不是闹着玩的。6、7月的天气本身雨水就少。万里晴空加上洁净的空气导致阳光充分的照射到采摘者的身上。为了防止被晒伤，墨镜、遮阳帽和防晒霜可以算的上是采摘必备装备了。
穿适合采摘的鞋。一双合适的鞋保证了拆摘的舒适性，也防止了拆摘者的脚被地面的干草划伤。
边摘边吃。不要忘了，绝大部分的果园允许采摘者边摘边吃。吃进肚子的樱桃可是不用付钱的！
采摘要适量。果园采摘的樱桃要比商店货台上的便宜许多，看着这诱人的樱桃和这心动的价格，很多采摘者一采就是一大箱。回家后，他们发现樱桃太多根本吃不动，而樱桃的最佳食用期冰箱储存也只有3天，因此，他们还要想尽办法将樱桃处理掉，以免浪费。
及时进冰箱。为了樱桃的新鲜保质，平时我们在商店买的樱桃在刚刚被采摘下来时，就立即进行了降温处理。有条件的采摘者可以准备一个保温箱，里面放些冰，将摘下的樱桃放入箱中保存。到家后，立即将樱桃放入冰箱。
樱桃的价值：
祛痛风-《本草纲目》：“樱桃甘、热、涩，祛风、除湿、透疹、解毒”。
美容养颜-《名医别录》：“樱桃性温、味甘酸，调中，益脾气，令人好颜色”。
抗炎解毒-《本草纲目》：“蛇咬，捣汁饮。并敷之。”。
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