相信很多温哥华的姐妹们都喜欢在中午聚餐，因为原因很简单，不用带上熊孩子！但是很多好吃的餐厅中午都不开门！例如X藏，X角，诸如此类的餐厅中午不开门，小姐们的聚餐又不想太普通了！毕竟是聚餐啊~总想吃点特别的。
今天兔子姐终于发现了家好吃的特色餐厅，最重要的是，中午开门！！！这家店叫味匠AJISHOU，位于RICHMOND 新WALMART 那个广场里面，就在RBC银行的旁边，停车很方便。
一进门，可以看到是传统的日本风搭配新式的潮流装修的FUSION 装修，比较符合时下年轻人的喜好。因为整个商场都是全新的，所以店内厨房吧台都很干净，大家可以吃得放心！
餐厅一共有两个包房，我们选择了小包间做了下来，特意问了一下老板，如果是午餐时间，只要说是点晚餐餐点的，根据人数是可以来做包厢的，没有最低消费的要求。这个消息实在是很好，毕竟女生们聚在一起叽叽喳喳的也怕有损形象，这样关起门来就可以畅所欲言了！
味匠最大的亮点就是可以满足中高低三档消费者们的需求。
首先给大家来个硬货：生鱼片厨师拼盘！这一大盘，这是菜单上没有的特别刺身盘，里面都是每天日本空运来的最新鲜的名贵鱼，因为是每天空运来的，所有鱼的品种可能每次不一样，所以也叫大厨精选盘，就是大厨根据客人喜好的口味还有鱼的新鲜程度而特别精选的，所以你每一次吃都可能东西不太一样，当然价格也不一样。
Sashimi包括：金目鲷 kimmedai、日本乌头鱼 bora、真鲷 madai、蓝鰭金枪中拖罗 Chu toro，最肥美的大拖罗 oh toro 及鰝鰺或称大池鱼shimaaji。   
不过不得不说，这大厨精选盘真的真的真的很好吃！重要的话需要说三遍！鱼的口感实在比自助餐的口感好不要太多了！贵是有道理的！而且服务员特别为我们介绍，吃这种鱼要从颜色浅的吃到颜色深的，这样等于是口味从清淡吃到浓郁，由浅入深非常的享受。
如果和我的小伙伴一样每次上来就任性的吃蓝鰭金枪中拖罗 Chu toro ，厚重浓郁的口感会影响到你再去品尝别的鱼的清甜。当然这都是推荐的吃法，如果你和我的小伙伴一样是任性中人，老板也是完全OK的~哈哈！这道菜推荐给比较喜欢特别东西的食饕们~ 价格小贵，但绝对是物有所值！
店里还有一大特色就是各种花式卷，上面那带劲儿的火焰烧SUSHI是辣墨西哥卷 Jalapeño Magic Roll 。烧过的鱼腩混合里面的多种馅料，有着多种层次的口感，还有一点小辣! 吃这些卷，建议大家一口吃进去才可以享受到不同层次的味道在口中迸发！还有，不要蘸酱油！本身已经有味道了，沾了会破坏口感！
还要再特别介绍一下这个，灸烧比目鱼腩寿司，圆球的是烧三文鱼腩，中间的是我的大爱--鹅肝啊！！！一口下去，满满的鹅肝! 幸福的就要爆噻说的就是这种感觉吧！哈哈~
烧黑鱼和烧牛仔骨一定要推荐给大家！尤其是烧黑鱼！腌过的黑鱼下巴肉质非常的有质感，加上微甜的腌料，非常的对我胃口！可以说是五星好评的一道菜！
说到扬物（炸物）普通的炸天妇罗老板就不拿出来了，特别拿出来这个炸红薯年糕，口感QQ的又有红薯的香甜味道，很特别的一道菜，还可以搭配美乃滋一起吃!老少咸宜的一个小点！
还有下面的炸芝士卷，感觉是花轮一样的外皮里面夹进芝士裹上炸酱，一口下去，看，嫩嫩芝士就快要流出来了！非常的满足！
很多人都不知道到了日餐厅给小朋友吃什么，除了冷冷的饭团子，其实还有热乎乎的明太子炒乌冬哦！里面用培根粒，蘑菇还有芦笋混合意大利白汁的口味炒出来的乌冬，是小朋友们的大爱哦!而且营养液很丰富，非常抢手,一上来就被我们一扫而空！
最后在来个BENTOBOX，中午附近也有不少OFFICE的人来吃工作午餐，味匠也有几款性价比很高的午餐定食，十来块钱就可以吃到荤素搭配的BENTOBOX,老板实在是很良心！
说实话，就是平时，这一份兔子姐我一个人吃完都费劲儿！可见老板给的分量是多么的大方！
对于爱晚上出来吃宵夜的人来说，不喝上两杯那简直是不完美的宵夜~而在味匠这里我惊喜的发现老板有很多很名贵的日本酒，就连在《我的前半生里》贺航老卓都提到过很难买的酒王“十四代”居然都可以看到！好像久保田獭祭Dassai50这些纯米大吟酿更是不在话下，就着最美味的鱼生喝日本最好和的清酒！人生一大享受啊！
店里的餐牌分午餐牌和晚餐牌，如果只是想简单吃一个午餐，这里有很多性价比很高的选择，如果喜欢追求特别的日料，也可以从晚餐牌上找到! 总之，这是一家可以满足大家不同需求的新派日本料理店！
最后再来个店里一进门很美的视角~
独家福利
味匠 AJISHOU 位置便利，停车方便。全新装修，新式日式风。适合朋友小聚，全家带孩子，or上班族来进餐，该餐厅提供了多种菜单供各式顾客需求。比如新鲜的生鱼片拼盘，和各式寿司卷，还有适合小朋友吃的明太子炒乌冬，当然午餐还提供各式Bento Box简餐，供大家选择。
特色卷 RainbowRoll 5折
其他菜品88折
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有效期至2018年5月19日
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