终于！盼星星盼月亮，终于不用再大老远开去纽约吃手抓海鲜了！
因为，这家正宗手抓海鲜店Pirate Crab就在离费城市中心开车仅10分钟的地方悄悄地开业了。作为从西海岸的The Boiling Crab吃到华盛顿的Hot N Juicy和纽约的The Boil的资深手抓海鲜爱好者，这对小编来说真是一个大好消息。
哪里有新餐厅，哪里就有我！跟我一样馋的吃货们，也该行动起来了。

Pirate Crab位于南泽西Voorhees的一个大型广场，停车位充足，让被中国城街趴折磨怕了的小编还没进店就心情愉悦。
进店之后，更愉悦了。面积4000+平方英尺，桌子之大、每桌之间的间隔都让对就餐环境比较挑剔的小编满意。既然我是要来吃手抓海鲜的，就得有大快朵颐的硬件条件。
这里虽然只供应晚餐堂食，白天外带的顾客却是络绎不绝。心想，要是我住这附近，我不得天天想来打包啊……
店内的装饰别有一番风格，一问才知道，内饰都是老板/大厨Frank本人亲自设计的。从天花板上的“龙虾”和“螃蟹”，到悬挂的陶瓷碗装饰和大型壁画，每一处都逼格满满。
Frank在新泽西经营餐厅18年，除了这家手抓海鲜之外，手下还有一系列日餐连锁：2家Oki Maki以及3家Akira，可谓是经验丰富的美食界大佬一枚。
Frank曾经在纽约布朗克斯的City Island Lobster House高级海鲜餐厅工作5年，所以这次手抓海鲜开幕也算是重拾他一直以来对海鲜料理的兴趣。
以路易斯安那卡真风味（Cajun）为基础，融合亚洲元素，再配合质量最上乘的海鲜原材料，才得以让我们享受到口味层次丰富、让人欲罢不能的手抓海鲜大餐。
Frank说，手抓海鲜的概念源于“海盗餐”，捕到什么海味就用什么材料做，一大锅调料一大锅海鲜，不图形式优雅，只图味道好吃得爽。
此外，Pirate Crab可以自带酒水BYOB，和朋友来这儿聚餐可别忘了！
如何点餐
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第一步：选海鲜
选择障碍症患者预警！一共10种海鲜，再加上按季节供应的特别菜单，到底怎么选？
这里连螃蟹都有4种：雪蟹腿、帝王蟹腿、蓝蟹和道格拉斯蟹。此外还有小龙虾、扇贝、青口、龙虾尾、有头/无头虾可供选择。Combo套餐的海鲜都会额外配菜2支玉米、4颗土豆、3节香肠，如果喜欢配菜不够吃的还可以另点。
吃货窍门：虽然按重量计价所以好像无头虾更合算也更方便吃，但是小编强烈建议点有头虾，因为这样虾味更浓，在烹制过程中与酱料融合效果更强，美味+++！
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第二步：选口味
这里一共有4种风味任你选择，包括：
  • 卡真风味（Cajun，带点蒜香的混合辣味）
  • 柠檬胡椒（Lemon Pepper）
  • 蒜香黄油（Garlic Butter）
  • 海盗风味（以上三种混合体）
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第三步：选辣度
一共四档辣度，从温和（Mild）到特辣（Fire!），蒜香黄油和柠檬胡椒都可以做成完全不辣的，但卡真风味和海盗风味则都会有至少一点点辣椒，完全不能吃辣的朋友们就别点啦！
看着菜单陷入了沉思，最后决定四种味道都尝一遍，最期待的则是海盗风味+特辣+小龙虾+有头虾，赶紧系好围裙戴好手套，坐等大餐上桌。
上菜的时候是这样的：小姐姐端着一铁桶一大口袋，直接哐一下放桌上，袋子打开就开吃。还真有一种“海盗餐”的感觉！
中辣卡真风味 - 龙虾&帝王蟹腿
刚一打开袋子，浓郁的龙虾味和卡真香料味混合的香气扑鼻而来，敬业的小编忍住不吃先拍照已经很佩服自己了！
本来我认为只要龙虾本身足够好吃，就不需要加乱七八糟的调料，但是这一袋子海鲜的香味却并没有被辣味掩盖，反而大块虾肉给了酱料足够的发挥空间：肥美的龙虾尾全是肉，一点儿多余也没有！重口味如我喜欢每一口都多蘸点酱料再吃，那才叫一个美。
不辣的蒜香黄油 - 扇贝&青口
蒜香黄油风味的做法与意大利餐厅的蒸青口类似，每一颗扇贝和青口都吸足了酱汁的味道，一想到反正海鲜吃不胖，一颗又一颗停不下来。
原来手抓海鲜不一定要疯狂加辣也可以这么好吃……蒜香是点睛之笔！
特辣海盗风味 - 小龙虾&有头虾
高能预警！
这是小编吃下来最喜欢的一道，三种风味混合口感层次丰富，煮软的土豆和海鲜味道交织在一起……
但是，本来拍胸脯保证“特辣没问题”的四川籍小编有点虚了，这还真的有点辣呢！然而肩负着四川人的荣誉，越辣越吃，越吃越辣，竟然三下五除二就给消灭得差不多了。
其实上菜之前我对小龙虾的质量是有点担心的，因为在美国吃到过的小龙虾大多数不是个头太小，就是肉柴，但Pirate Crab在原材料质量上果然没让我失望。
温柔的柠檬胡椒 - 雪蟹腿
是真的很“温柔”，保留了雪蟹腿原先的味道，配上柠檬的清香，广东小姐姐表示最喜欢这个口味。关于蟹腿有多大只不用多说，看到图中的蟹肉横截面了么？
卡真风味薯条+炸虾
除了手抓海鲜之外，这里还有一系列炸物，尤其受小朋友们的喜爱，我们这天试了一道蘸鸡尾酱的炸虾和卡真薯条。一边说着我真的吃饱了，身体却很诚实，直到吃得精光才放手。
Oki Maki Cone 紫菜筒
由于Pirate Crab手抓海鲜餐厅的店面与Oki Maki日本料理是连通的，所以在这里吃饭还有一个好处，可以同时享受到两边的美食！所以，容我悄悄多推荐一样我的最爱，Oki Maki自己研制的紫菜筒：
看起来或许只是普通的紫菜卷，然而不是，外皮是裹面轻炸过的紫菜，口感类似薯片，却营养更为丰富，内容可以任选生鱼片和配菜，我的这一支豪华紫菜筒里就有厚切三文鱼和毛豆，实实在在一个筒，当一顿饭完全没有问题！手抓海鲜吃太饱，小编就打包紫菜筒回家下一顿吃啦。
灯泡奶茶 - Thai Tea
还没在费城别家店喝到过这款火遍台湾的网红饮料——灯泡奶茶，Pirate Crab居然有！泰式奶茶还满好喝，的确是个意外惊喜。喝完杯子是可以拿走的噢，在家自制饮料用它装也很可爱。
福利时间
说了这么多，当然是有隐藏福利的
即日起到2月底
Pirate Crab全场8折
是的，你没听错，
龙虾8折，帝王蟹8折，通通8折！
还不赶紧出发？
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