小卷毛有个妹妹，从小就和我对着干，我说东她肯定往西，我要吃肉，她就非得点海鲜，还常常吃到即便全身开始起了寻麻疹，也不愿放下手里的虾。
脑子有泡？？
我就不懂了，剥壳海鲜如此麻烦的东西，是要有多好吃才可以让人吃得满手满身都是，还欲罢不能？！
带着这种对海鲜的抵触情绪，当毛栗子叔叔邀情我去曼岛一家新开的小龙虾店探店时，我是拒绝的……一想到要剥壳我就连吃都懒得吃……然而当叔叔说出有“还有烤串”四个字的时候，我还是没出息地答应了。
无论如何，东村终于有能喝酒撸串吃夜宵的中国馆子了！！！
乐虾| LeSia
地址：11 E 7th St, New York NY 10003
电话：(646) 370-6423
营业时间：Sun – Wed 4PM-1AM, 
Thur – Sat 4PM-2AM
吃货福利
（2.10-2.28）
1.点小龙虾就送自制酸梅汤一份!
2.转发此文到朋友圈集齐20赞，
到店堂吃出示朋友圈，
即送特大蒜蓉烤生蚝（每桌一份）
3.新春满额送（2.14-2.20），
消费满$50送手工水饺（每桌一份）
乐虾的位置非常好找，就在“NYU食堂一条街”附近的MUJI对面，没错，离我们都爱的鲜芋仙，仅仅只有一条街的距离!
一进门就被这座「看起来很好吃的」成语墙所吸引，小小一面木墙上钉了42个形容美味的成语，念着念着我不自觉咽了口口水⋯（饿...)
做一只有文化的吃货

问了老板娘才知道，这间店的前身属于地标性建筑，拥有100多年的历史，曾经是一家三代经营的书店。他们特地将店的一面红砖墙保留，挂上老书店的照片，彷彿代表着这间店即将以新的形式继承与再生。
店的正中央摆了一张大长桌，长桌尽头是能够窥视厨房的小窗，看着师傅在火光熊熊的锅灶和碳烤炉之间忙活着，简直分分钟穿越到充满烟火气的大排档和路边摊！
气派的大长桌，班级聚会没问题
等待投喂的时候，试图偷师的毛栗子叔叔一直在和主厨聊天，居然还搞来了一箱活虾
京厨毛栗子叔叔的食材小课堂：
小龙虾，原名「克氏原螯虾」，原产于美国东南部，是最具食用价值的淡水龙虾品种，本身就是螯虾的一种，和波士顿龙虾还是近亲哟～
暗褐色的小龙虾在盘里张牙舞爪
老板娘说这是刚从美国路易斯安那州空运过来的活体小龙虾，只会在冰箱里存活三天，三天之内必须食用完毕，以保证食材新鲜。
插曲：有只试图逃跑的小龙虾，但依旧没能躲过我的法眼给抓了回去，RIP.
毛栗子叔叔不厌其烦的食材小课堂：
美国的小龙虾季和中国恰恰相反，主要集中在一到六月， 最肥美的季节则是在2-3月左右。路易斯安那作为美国小龙虾之乡，每年三月都会举办小龙虾节。
目前乐虾的小龙虾是从美国路易斯安那州引进，等到夏季开始将从其他产地进口，这样才能确保大家能一年四季都吃到新鲜的小龙虾！
毛栗子叔叔还在认真地研究小龙虾的成色，我们一行人已经等不及看着主厨把他们扔下锅了！
麻辣小龙虾 ＄15/LB
（这一盘大概是两磅的份量）
刚一端上桌， 一股小龙虾专属的麻辣鲜香便扑鼻而来，小龙虾红红火火地躺在盘里，令人食指大动！刚从国内回来的Bingo早已等不及地穿上店里提供的一次性围裙，洗好手、摆好预备位置准备开吃！
我没插错图，这真的是一次性手套
因为小卷毛从没认真吃过小龙虾，所以特别请了人美心善的Bingo现场示范淑女版小龙虾的正确打开方式：
毛栗子叔叔作为北京簋街派小龙虾达人，再次啰嗦热心地跳出来科普，非要我把这段加在文章里
老年人毛叔叔吃虾小课堂：
Step 1 先挑一只把汤汁吸饱饱的鲜红小龙虾，在虾头与身体交接处把头摘掉
Step 2 放下虾头前先吸一口汤汁
Step 3 轻轻撕开龙虾的腹节和第二节虾壳
Step 4 一手捏着虾尾另一首捏着虾肉，轻轻左右摇摆把完整的虾肉给扯出来
Step 5 慢条斯理地放到嘴里细细品尝虾肉的鲜美
TA-DA! 这是小卷毛第一次成功剥下来的虾，特此纪念
对面的bingo白眼已经翻上天了，“老子谢谢你们，等你们高素质高修养戴完手套，老子都剥好一盘了
” 语毕直接捞起一只，哪里还管啥掐头去尾，光速掰壳后将虾肉连同壳里的汤汁一同往嘴里塞去，再吮一吮沾满酱汁的手指头，辣辣呼呼根本是停不下来的节奏，超级上瘾！
bingo边吃边说：这才是正宗麻小！辣不是最主要的，主要是香啊~可以喝汁水的那种香，汁水可以泡饭吃的那种香！
作为老年人老北京的毛栗子叔叔说，这盘麻小完美还原了国内簋街的味道。此刻一切的日式意式法式美式德式菜都是小龙虾的钳下败将。
平生从未吃过小龙虾、还吃不了太辣的我（小队长：要您何用？）点了个微辣版的麻小，居然也吃得津津有味。过不了10分钟，第一盘麻小已被清空得只剩下酱汁，收走前的一分钟，我还在犹豫要不要把酱汁打包带回家配饭吃...
还想吃 与空盘执手相看泪眼
十三香小龙虾＋温哥华蟹套餐 $50
(可选择两种配菜）
第二道十三香小龙虾以姜、蒜、麻椒、花椒、八角、小茴香、丁香等多种香料大火爆炒而成，一上桌就香气四溢。我们挑选了藕片和土豆做为配菜~土豆早已煮到香软且入味，藕片口感清脆且熟度刚刚好，配上味道浓郁的汤汁，超级开胃，小分队的手几乎是没有停下来过。（是的我们后来都直接上手了）
看看这个蟹膏，用料太扎实！
麻辣小龙虾（$15/LB)+雪蟹腿($23/LB)
$38
小龙虾呀小龙虾，美如画呀美如画
因为每一盘海鲜的辣度都可以做调整，吃辣没吃过瘾的毛叔叔和四川辣妹Bingo决定将这盘辣度提升到中辣档次。(据说曾有位点过“超级辣”的朋友，一边哭一边流汗还要一边吃相当忙，不怕辣的同学欢迎挑战看看lol)
新鲜的雪蟹腿和活的小龙虾一样，肉质丝毫不松散，麻辣汤汁融入肉里，无论是小龙虾还是雪蟹都相当咸香Q弹，回味无穷的辣和鲜香让Bingo和叔叔一只接着一只扒，很快我看到bingo的红唇越发美艳了，而叔叔的额头上冒出了密密的汗珠...（叔叔：我不要面子的啊
）
蒜香龙虾加小龙虾套餐 $45
这道”虾届亲子丼“一上来，我们的摄影师柚子就hold不住了，随便一拍就是Ins网红啊！艳红色的龙虾和小龙虾遍布于蒜蓉间，金黄相称，色泽十分诱人。
Ｑ弹的虾肉吸收了汤汁的精华，加上自己本身的鲜甜，不仅味道浓郁还能唇齿留香。喜欢吃油条的小卷毛刻意选了麻花和油条作为配菜。金黄酥香的油条沾着浓郁的汤汁，超级无敌大满足啊！
“厕所里还有漱口水和小纸杯耶！” 吃完虾就要去date的浪浪女孩bingo从卫生间回来的时候一脸开心，“这下不用怕等会张口闭口都是蒜味了嘻嘻”。
辣白菜青柠大虾加小龙虾 $30
经过一系列红红火火的虾兵蟹将洗礼，辣白菜青柠的出现恰好中和了前面的重口味。肉质结实的大虾配上爽口的辣白菜，相当解腻！
虾也太大只了吧！
秉持着将簋街小龙虾和夜宵烧烤大排档推广到美国的初衷，这里的纯炭火烤肉也完全不输给小龙虾呦！价格也和法拉盛街边烤串差不多，性价比超高！
烤扇贝 MP
一口咬下去，肥美的扇贝鲜到飞起，本身毫无味道的粉丝，也因为吸饱了扇贝的鲜甜和蒜蓉的香，变得格外美味。
那简直就是
烤小腰 $2
招牌烤小腰，是一道讲究技术与火候的烧烤。使用猪腰子做为主材并穿插羊油，在锁住肉汁的同时撒上孜然、辣椒和芝麻提香，羊油独特的香气会逐渐烤入小腰之中，腰子口感极嫩，一点膻味都没有。
毛栗子叔叔：没想到这么多年过去了，
反倒在纽约遇上大学时常吃的“望京小腰”
烤肥肠 $2
肥肠清理干净后沾上特调甜酱油，烤得外焦裡嫩，酥脆的外皮带着酱料的甜味，皮下的肉肥肥软软的超好吃，让人一口接着一口，回味无穷。
羊肉串$1.5  牛肉串$1.5
撸串当然少不了羊肉串和牛肉串！肉质肥美的肉串佐以孜然、辣椒粉和芝麻，烤得兹拉兹拉的油响。肥瘦相间的布局，每一口咬下都鲜嫩多汁。
蒜蓉烤生蚝 MP
生蚝不仅大得和手机一样，还像蛋糕一般软绵好挖！蚝肉光泽饱满入口即化，本身的鲜甜和佐料结合得刚刚好，好吃到整桌说不出话来！蒜蓉队再得一分！
蒜蓉茄子 $5
烤好的茄子软糯多汁，轻轻用汤匙将上头的蒜蓉搅拌进茄肉后一同食用，蒜蓉的酱香与茄子本身的甜味做了很好的结合，小卷毛虽然平时不太爱吃茄子，但这里的蒜蓉茄子真的很下饭啊！
烤猪蹄 $3
先卤后烤的猪蹄特别入味，不仅肥而不腻还嚼劲十足，最重要的是这满满的胶原蛋白，多吃还可以养颜美容喔！
看看这个弹力~~
疙瘩汤 $12.95
小队长：讲真来纽约后，再没喝到过京味儿疙瘩汤了
味道真像家里面做的 想我姥姥了
最后一道疙瘩汤是所有人认为今天最适合作为结尾的一道菜，同时也是主厨推荐适合吃完烧烤喝完酒的暖胃食品。整碗汤呈现淡淡的番茄色，番茄的酸甜味很好地融入了汤里，配上丝丝的蛋花，一勺一勺让暖暖的疙瘩填满胃的最后一丝空隙（嗝～～～）
如同韩剧让“啤酒炸鸡”成了冬天与初雪的标配，烧烤、小龙虾和冰啤酒则成了盛夏和大排档的代表作，小分队这次去的时候还属于试营运期间，尚未提供酒水和其他含酒精饮料，但老板娘说未来肯定会增加冰扎啤、烧酒或清酒以及不断更新的每月特色凉菜，在深夜安静但又吵闹的纽约街头，持续给食客们提供宵夜好去处。
都说小龙虾是最好的社交食物，因为吃的时候没手玩手机，只能和同桌的人说话，希望有天我妹来纽约玩的时候，我们可以不用再纠结哪裡可以同时吃到山珍和海味，而是坐下来好好聊一场过去不曾聊过的天。
乐虾| LeSia
地址：11 E 7th St, New York NY 10003
电话：(646) 370-6423
营业时间：Sun – Wed 4PM-1AM, 
Thur – Sat 4PM-2AM
吃货福利
（2.10-2.28）
1.点小龙虾就送自制酸梅汤一份!
2.转发此文到朋友圈集齐20赞，
到店堂吃出示朋友圈，
即送特大蒜蓉烤生蚝（每桌一份）
3.新春满额送（2.14-2.20），
消费满$50送手工水饺（每桌一份）

萌萌的工程师老板和前五星饭店主厨：约吗？
撰文 | 小卷毛
编辑 | 小队长 bingo 
摄影 | 桃子 毛栗子叔叔
图片后期 | Lucia
快来参加吃货小分队
【2018吃货美食盛典 · 赏味中华榜】
在这里选出2017年你最爱的
火锅、粤菜、北方菜、湘菜、川菜……
纽约投票入口
▼
吃货小分队招人啦！点击图片查看详情
别急着走，让我们再带你吃喝玩乐会儿👇
戳阅读原文

进入赏味中华榜纽约投票页面
继续阅读
阅读原文