由温哥华旅游局主办的一年一度的Vancouver Dine Out又要席卷温哥华啦！ Dine Out 为期17天，从Jan 19-Feb 4，是一年中能以低廉价格吃到高档菜品的日子。
预定开始时间：1.11
（没错，大家一定已经被问爆了：
今年dineout你们准备吃什么？）
福利来啦：
想要温哥华吃喝十年食神们的
2018独家私藏定位列表，
请直接拉至末尾处！！！！
特别更新推荐餐厅：2017年度获奖者们：
每次加拿大年度Top100榜单出来，都会刷爆小编的微信。可是说了这么多这么多，看着眼馋也无法一探究竟：Top100到底是这么水平？Why没有一家能有米其林星级？（还不是没钱，此处喊老板加工资~！）
但是，这次的Dine Out，温哥华部分百家餐厅也跟了一波热潮，推出自己的独家Menu等待大家的品鉴。这些餐厅不趁机尝尝，妄为吃货丫！
列表收好，直接上Dine Out查找订位：
#24：L'ABATTOIR RESTAURANT 法餐
#26：VIJ'S RESTAURANT 印度菜 不接受预定
#32：MAENAM 泰国 午晚餐均提供
#70：ANCORA WATERFRONT DINING & PATIO 西海岸海鲜
#83：AnnaLena 西海岸加拿大式
除了加拿大的Top100，温哥华自己也有2017年Top10最佳新餐厅。有些可能名字还不够响亮，有些已经得到了大家的认可。他们能不能撑住Dine Out的巨大压力呢？？？？
FAYUCA 北太平洋墨西哥菜

RANGOLI 印度菜 Vij的旗下 不接受预定
SPACCA NAPOLI PIZZERIA 意大利菜
MAK N MING 日本料理
HONEY SALT 加拿大菜 午晚餐均提供
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Dine Out小科普
Dine Out活动晚餐主要分为$20, $30, $40三档，个别餐厅提供特价午餐档。餐厅都有固定的Dine Out 菜单，
一般是Appetizer+Main+Dessert的组合，每个course都会有几个不同的选择
。 价位不包括税，小费和酒水。

优点： 
让吃货们以比较实惠的价格吃到比较高级的菜品。在这里小分队认为$40套餐性价比极高。虽然$20和$30的餐厅价格上诱人，但是选择度也受到一定的限制 。但具体情况还是要看店家提供的菜单了，如果遇到心仪的餐厅，Dine Out绝对是一场性价比爆棚的味蕾之旅 。
缺点：
Dine out期间人多，服务质量相比平时可能会下降，有的高级餐厅提供的菜色不如平时好。所以要提前做好菜单的功课，看看有没有包括这家餐厅的招牌特色。
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餐厅需要预定吗？
Walk in有位置的话，可以直接就餐。但因为人多，好的餐厅容易被提前定光，所以不想白白跑一趟的话还是提前电话或上opentable预定餐厅比较好。现在基本热门的店2月份的位置比较充足，
怎么享用套餐？
一般餐厅会准备两份菜单，一份常规菜单，一份Dine Out菜单。你只需跟他们说Dine Out菜单，他们就会知道。如果你不喜欢Dine Out 菜单中的某些餐品，可以加钱将其中的某一个course换成regular菜单上的餐品。
这么多餐厅不知道吃什么，怎么破？
Dine Out官网有提供filter选择。可以根据自己的喜好，按菜系，餐厅类型，价格，和地区选择。
那么多DineOut餐厅不知道怎么选咋办？
小分队来帮你忙！我们不是最快，不是最全，但我们最贴心！

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不同菜系的推荐餐厅总攻略
以下为小分队推荐的$40价格区间的餐厅 ($20，$30价格区间详见下期，迫不及待的小伙伴也可以参考一下2017Dine Out攻略）。跟着小分队走，吃货们也不用手忙脚乱了，让你在有限的时间内吃上最好最划算的餐厅！
餐厅预约和详细的菜单及营业时间赶紧前往官网进行搜索查看！
法国
法式高级料理，讲究酱料的制作也讲究用材灵活，注重菜和酒的搭配。一般采用牛肉，羊肉，家禽，鹅肝，鱼子酱，配上大量的酒，鲜奶油和butter进行烹煮。
前菜可以搭配比较清淡的开胃酒；海鲜或沙拉可以搭配白酒；肉类可以搭配红酒；饭后则可以来上一杯白兰地或者其他甜酒。
BISTRO PASTIS
这是一家配合了北美稍微清淡口味的法国小酒馆餐厅，给人轻松愉悦的用餐环境，不用害怕拘束。Dine out期间开放午餐$30以及晚餐$40。
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Classic Dishes at Bistro Pastis.
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超级经典的小酒馆菜单
-Richard Wolak, Vancouver Foodster 
“Elegant French bistro with a lightness of being. A jewel.”
精美的法式小酒馆！像珠宝一样。
-Mia Stainsby, The Vancouver Sun
“Understated manner, consistently excellent dishes make Pastis stand out …Pastis can do no wrong.”
一直以来维持高质量的出品，Pastis实为出众！
-Tim Pawsey, The Vancouver Courier 
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地址：2153 4th Ave West Vancouver
电话：(604) 731 5020

L'ABATTOIR
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很值得推荐的一家餐厅，每年预定的人都特别多！就算是晚上十点，Dine Out期间还源源不断有人入场。要预定得赶紧赶紧的。
每年的菜单不一样，但是一定不会让吃货们失望。

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地址： 217 Carrall Street Vancouver
电话：(604) 568 1701

意大利
意大利菜和繁杂的法餐不一样，意大利菜走简单质朴风，是西餐的起源菜系。橄榄油和番茄是意大利菜的标配。主要食材是海鲜，鸡鸭肉和牛肉，配上番茄，青椒，萝卜等，注重菜的原汁原味。保证菜品略带弹性的口感。

CINCIN RISTORANTE + BAR
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虽然菜单水平不稳定，但是他家的
House made pasta可以算得上温哥华最好吃
！Risotto也不错哦，传统意大利米配上cheese（mascarpone 和 parmesan）散发着浓郁的奶香味。

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地址： 1154 Robson St. Vancouver
电话：(604) 688 7338
LA PENTOLA OPUS HOTEL
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值得推荐的是Sous-vide真空低温做出来的牛小排，低温持续加热而熟的牛排，据说有入口即化的感觉。

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地址： 350 Davie St, Vancouver
电话：(604) 642 0557
牛排
BLACK + BLUE
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温哥华提供dry-aged牛排（干式熟成牛排）的两家餐厅之一。将牛肉悬挂在通风的地方，经过几个礼拜风干后， 牛肉风味突出，而且会更软嫩多汁。推荐他家是因为往年Dine Out菜单很有诚意，喜欢牛排的你岂能错过。

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地址： 1032 Alberni St, Vancouver
电话：(604) 637 0777
海鮮
ANCORA
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说到气氛极其浪漫的餐厅必然少不了Ancora, 餐厅看出去就是False Creek的内湾，主打秘鲁料理和日餐的结合创意料理。

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地址： 1600 Howe Street, Suite 2, Vancouver
电话：(604) 681 1164
BOULEVARD KITCHEN
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风格较为时尚的高档餐厅，主厨包揽很多世界级大奖！主打海鲜。

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地址： The Sutton Place Hotel, 845 Burrard Street, Vancouver
电话：(604) 642 2900
比利时
比利时菜比利时是欧洲仅次于法国的美食大国。相较法国菜，比利时的菜更简单，但是分量更足。各式口味的牡蛎，鲑鱼，鳟鱼，阿登高地梅酱兔肉，莴苣，蔬菜炖鸡，铁板烤肉，奶酪馅饼等美食都是喜欢比国菜吃货们的心头爱。

CHAMBAR
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夫妻档主厨，其中一位受过三星级米其林厨师培训。小分队第四次热推，有秘制的白巧克力开心果玫瑰水蘸酱！纯正的比利时口味，比利时美食最著名的就是淡菜配薯条，淡菜指的是青口MUSSELS，通常用芹菜和葡萄酒烹煮。

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地址： 568 Beatty St, Vancouver
电话：(604) 879 7119
西海岸
西海岸（加拿大）西海岸滋味指的是太平洋西北部加拿大美食，凭借着优势的地理位置，一年四季鲜活海鲜不断。肥美的鲑鱼，硕大的帝王蟹，新鲜的淡菜等海鲜，经过大厨的烹饪，能尝出本土文化的口味。当然，也少不了加拿大本地野味，麋鹿肉和野牛肉。

WEST RESTAURANT + BAR
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Top Table 集团手下的一员大将，价位在平时较高，非常适合Dine Out期间一试，无论是菜品还是环境都十分的有保证，西海岸风味。每年都参加的它，品质也是一年一年经过吃货们的认证的。

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地址：2881 Granville Street, Vancouver
电话：(604) 738 8938
MISSION
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他家本身晚餐的主题就是course menu，这次给Dine Out的优惠就是更低价格。酒类搭配食物是Mission的亮点，但是酒需要另外收费哦。

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地址：2042 West 4th Avenue, Vancouver
电话：(604) 739 2042
ANNALENA
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温哥华唯一曾经进入加拿大前十的创意料理餐厅，每年都超级火爆，想吃的一定抓紧定位！主厨非要说自己餐厅是Modern Canadian comfort，好奇的大家不妨试试。

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地址： 1809 West 1st Avenue, Vancouver
电话：(604) 379 4052
亚洲
1886
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这家餐厅位于温哥华Downtown新建的Parq大楼三楼，
餐厅名字是Chinatown建于温哥华的年份
，十分意味深长。中餐的Fine Dinning温哥华终于除了Mott 32有另一家选择啦！菜系集中于中国四大菜系：广东、四川、湖南和上海。

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地址： Parq Vancouver, 39 Smithe Street
Vancouver
电话：(778）370 8500
MINAMI
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Miku今年持续不参与今年的Dineout，既然如此，不妨选择姐妹店Minami吧。浪漫的酒吧氛围，不输Miku的菜品还是很值得一试的。

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地址： 1118 Mainland Street, Vancouver
电话：(604) 685 8080
祝愿大家寻得饭友，订得位置！
小分队的忠实粉丝群这时候，也福利大家，给列了一下2018列表。这里给大家小透露，想要更多信息，➕我们的客服，进粉丝群问问吃货大神们哦！
撰文：Anna
修改：Milly
排版：Anna
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