2018即将进入倒计时，
在这新的一年里，
又有哪些美食即将落户温哥华呢？

1.stem
如果大家对于stem还不了解的话，相信提起zest，爱吃日料的吃货们就不会觉得它陌生了。
Stem正是温哥华原来大名鼎鼎的zest前主厨（2017年10月改名为yuwa）新开的日料店哦。
stem 餐点  图片来自Alex Lau
新店在本拿比附近，已经开了一个星期左右了，只是目前网上的评价还不多。
Stem 店内景，图片源自stem Facebook
说起来，stem和小分队也算有缘。小队长在去夏威夷旅游的时候，就曾经听到夏威夷的 Nanzan GiroGiro 的主厨说起zest前任主厨是他的好朋友 。听说他们两人在东京开的日料店也十分的出名。
Nanzan girogiro餐点 图片来自honolulumagazine.com
再说一说stem主厨的老东家zest（现为yuwa），它曾多次被食客选为温哥华不得不去的寿司店之一。
它家的生鱼片肉肥而不腻，配以特制的酱油，几乎是每桌必点。
zest最特别的一点是它在发展日式料理的同时，十分重视葡萄酒文化，精致的红酒和各色的清酒在这里应有尽有。
原zest 餐点  图片来自vanmag.com
话说回来，这位zest前主厨另起炉灶，开起了stem，重新将日本本土料理与加拿大西海岸料理相融合，并且依然重视推广葡萄酒与日式清酒文化，不知道他又会给吃货们带来怎样的惊喜呢？
stem 餐点  图片来自Alex Lau
人均：$30-$50
地址：5205 Rumble St, Burnaby, BC V5J 2B7
电话：(604) 434-0250
2.全聚德
等了这么久，这家百家老店总算进军温哥华了。
听说温哥华的全聚德装修风格和菜单内容都将与国内有所不同。
多伦多全聚德  图片来自多伦多吃货小分队
当然了，听说价格也不算太友好，预计和卅二公馆有一拼。

图片来自网络
早先全聚德在多伦多开业时，就听多伦多小分队的吃货们说除了北京烤鸭外，这里还能吃到很多就算在国内都不一定能吃到的国宴菜式，比如咸蛋鸭卷儿、菠菜鸭片、烩云片鸭舌、糟溜鸭三白、麻辣烤鸭条等。
图片来自多伦多吃货小分队
图片来自全聚德官网
也因为如此，开业前期一度爆满到必须要提前定位才能吃到。
以上评论节选于多伦多吃货小分队
据消息称，全聚德预计于2018年上半年在温哥华市中心downtown落成。
而且听说到时候还有机会在现场观赏到全聚德师傅高超的刀工技术，应该不会让广大吃货群众们失望的。

图片来自sohu.com
开店时间：预计2018年上半年
地址：听说在downtown
3.彻思叔叔 uncle tetsu
彻思叔叔被康熙来了推荐之后，旋风一样的很快席卷了整个蛋糕界。它的招牌轻乳酪蛋糕口感绵密，既有蛋糕的松软，又有芝士的香甜，就像是一口咬下了甜甜的云朵般幸福。
轻乳酪蛋糕  图片来自洛杉矶吃货小分队
它的基本系列目前有轻乳酪蛋糕，天使的帽子（原味），丘比特的帽子（草莓味）和恶魔的帽子（巧克力味）。不同地区会有一些不同的限定款。
帽子系列蛋糕  图片来自info.ca
还记得彻思叔叔第一家中国分店在上海开业的时候，闻讯而来的人里三层外三层，排队两三个小时才能买到一块蛋糕。
后来，随着市场上慢慢出现了一些“瑞可爷爷”、“tom叔叔”、“撤思叔叔”、“澈思叔叔”等多达200多个相似度极高的品牌之后，彻思叔叔在中国的市场慢慢有些落寞。
图片来自于舌尖上的长沙
可能还是因为加拿大没有这么正宗好吃的轻乳酪蛋糕吧，当彻思叔叔早先在多伦多开第一家分店的时候，开业一大早店门口就排起了长队。据了解价格应该在十加币上下，还算实惠。
图片来自viewthevibe.com
这两年，彻思叔叔又在多伦多陆陆续续的开了四家分店，先来看看大家的评价。
“
实在不理解为什么总是排队，其实芝士蛋糕尝试吃还好，但是也不是惊艳到值得排大队就买，还限购就很呵呵，买了芝士蛋糕和天使的帽子，感觉还行吧，但是没什么欲望再去，试一下还可以。
”
“
新开张的时候听说排2个小时才能排上，想着过段时间了再去，结果还是要排一个小时才轮到呀～还能一个人只限买一个，等待蛋糕出炉的时间也是挺久的，但是蛋糕真的很蓬松很好吃。
”
评论来自kb.51.ca
看起来大家对于彻思叔叔的评价有好有坏。等到彻思叔叔终于登陆温哥华（新店将在metrotown 的muji旁边）后，不难想象到时候排队的队伍必然十分壮观。
究竟值不值得花费这么大的时间成本去排队买一块蛋糕还是值得商榷～
图片来自Google
人均：约 $10 
开店时间：预计年初
地址：metrotown muji 旁边
4.抹茶 辻利 tsujiri
辻利是日本宇治抹茶中非常有人气和代表性的一家百年品牌，起源于1860年的江户时代。自从两年前在多伦多开设北美第一家分店之后，温哥华的抹茶爱好者就一直翘首以待，终于它就要在Richmond garden city 与大家见面了。
辻利在多伦多开业当天 图片来自 wenba.ca
辻利的菜单种类超级多，仅多伦多的店就有53种，听说最受欢迎的抹茶泡芙，抹茶千层还有抹茶圣代总是开门不久就通通卖光了。
图片来自instagram
吃抹茶泡芙的时候要尤为小心，泡芙酥皮上包裹了一层纯正的御抹茶粉，吃的嘴巴周围会变的绿绿的，可以算是抹茶界的“脏脏包”。
内馅包裹着厚厚的抹茶奶油，不一小心就会流淌出来。

图片来自sohu.com
tsujiri家的抹茶芝士蛋糕与传统蛋糕的饼干底不同，它的底部是海绵蛋糕，增加了蛋糕的细腻柔软的口感。
图片来自sohu.com
除了甜品，tsujiri的抹茶饮品也是不容错过。当之无愧的人气单品抹茶圣代，有抹茶，香草，焙茶三种口味。
抹茶圣代 图片来自instagram
另一款大热饮品monaka（戚风蛋糕圣代），浓郁的抹茶酱浇在冰激凌上，每一口都是味蕾的享受。
图片来自微澳洲
手工做的小圆子q弹可爱。
图片来自Google
人均: $10（有可能是只收现金）
开店时间：预计年初
地址：9251 Alderbridge Way, Richmond, BC
5.喜来稀肉
喜来稀肉是源自韩国首尔的韩式烤肉店，被各大韩剧和综艺开过光之后，就迅速火遍了整个亚洲。
它的招牌菜就是美味护心肉，护心肉其实是连接黄喉，猪心和猪肝之前一小块肉，有筋有肉，在火上配上秘制的酱料烤过之后，滋滋作响，十分有嚼劲，吃起来有牛腩的筋道又有猪肉的多汁。
图片来自Google
不仅网红愿意去打卡，就连明星也都被它捕获。《太阳的后裔》中仲基欧巴和慧乔女神就是在结束了乌鲁克任务之后，与晋久在喜来稀肉相约大醉三天三夜。《欢乐颂》里面关关和师兄第一次见面也是在上海喜来稀肉。
图片来自官网
喜来稀肉预计很快在2018年在richmond oval 大统华对面开设加拿大第一家分店，也是北美第一家分店哦，再也不用羡慕美国小伙伴有姜虎东烤肉了哈哈哈。
图片来自于官网
开店时间：暂不详
地址：richmond oval 大统华对面
6.The Cheesecake Factory
The cheesecake factory 源自美国比佛利山庄，是美国最受欢迎的芝士蛋糕品牌之一。不少美国的小伙伴表示the cheesecake factory的芝士蛋糕比我们的cheesecake etc 要好吃，不知道当the Cheesecake Factory 登陆加拿大之后，又会怎样和我们的网红甜品互相争宠呢？
先来感受一下the cheesecake factory 2017年11月份在多伦多开业当天take out 外带蛋糕的队伍。
图片来自superlife.ca
the cheesecake factory 的装修风格虽然一致，但是却鲜明且很有代表性，一眼望去就是cheesecake factory，有点像我们的whitespot。
图片来自Google

它最大的特点是每家餐厅一进门的冷柜中，都存放着整排整排的芝士蛋糕。光它的芝士蛋糕就有34种口味，还有20多种其他类型的甜品，简直是甜食爱好者的天堂吧。
好希望哪一天可以指着柜台说：“这个，这个，这个不要，剩下都要。”
图片来自instagram

人气指数最高的一款芝士蛋糕是草莓口味芝士蛋糕 fresh strawberry cheesecake。
图片来自官网
另一款网红单品，红丝绒蛋糕 red velvet cheesecake brownies，蛋糕中间夹着厚厚的芝士，上层是浓厚的奶油糖霜。
图片来自maystarsurabaya.com
可能有一些对芝士接受一般的人并不感冒the cheesecake factory，不过别看它叫芝士蛋糕工厂，它同时也做披萨，三明治，沙拉，意大利面等各类餐点。是作为家人朋友聚餐的一个不错场所，价格也属于西餐类比较友好的。
不过the cheesecake factory的披萨似乎反响一般般，tuna tataki和意大利面倒是广受好评。意大利面口味选择很多，小分队比较推荐的是shrimp with Angela hair口味。
图片来自wherewevebeen.com
除此之外，你甚至还能在这里找到亚洲菜，比如下面的上海粗炒就做的有模有样的。
图片来自superlife.ca
可惜，the cheesecake factory 目前还没有任何确定消息会来到温哥华。
但是按照以往的经验，多伦多都开了，温哥华还会远吗？
图片来自网络
以上就是小分队目前为止得知的2018会开的新店了。stem，全聚德，彻思叔叔，抹茶 辻利，喜来稀肉这些美食界的各大IP终于要登陆温哥华了。the cheesecake factory据悉也在观望中。

小编已经忍不住想要等到他们一一开张了，希望新的一年可以看到越来越多的美食落户温哥华，至于减肥什么的，做人最重要的是开心呀哈哈哈。
图片来自网络

你们有哪些期待已久的餐厅吗？
图片来自微博
撰文 | 算了
编辑 | 大顺 算了
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