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OK妈说
    关于宝宝吃饭是亘古不变的话题，不肯自己吃、得边玩边吃、这不吃那不吃，说到底，都还是自主进食的习惯没有培养好。头三个月不培养好宝宝自主进食的习惯，后面可得追着喂三年哟。当然，这头三个月也会是相当辛苦的，娃儿把饭菜乱捏乱丢，糊得满身满脸，吃完顿饭之后的善后工作可真是能分分钟让人崩溃的～

 不过，也有一种方式，可以让这个训练过程不那么痛苦，那就是引入手指食物。今天我们一起来看看妈咪ok交流群里的妈妈米可分享的具体引入经验。她还带来了具体实用的手指食物制作教程，可以转发给更多需要的妈妈们哦！
文：米可
        很多妈妈或多或少会有这样的烦恼，宝宝总是不爱吃辅食，或者总是想去抓勺子或碗，弄的到处都是。给他自己抓吧，洗衣服拖地是不可避免的；不给他自己抓吧，说好的敏感期呢，难道以后要追着喂吗？或许你可以试试手指食物，既可以让宝宝自己抓食物吃，又不至于弄得太脏，也不担心宝宝会吃不饱。
        我家宝宝9个月，是个小吃货，而且基本会自己吃了，之前是手抓食物，现在拿着勺子舀辅食也是有模有样的，手指食物功不可没!
        手指食物，顾名思义，就是宝宝可以用手抓着或者捏着吃的食物。手指食物可以培养宝宝独立吃饭的能力，还可以练习手眼口精细动作的能力。它可以是一根蒸软的胡萝卜，也可以是一条切好的火龙果，还可以是一粒粒丸子，一张张软饼…
        一般来说，宝宝8个月的时候可以开始添加手指食物。但这并不是固定的时间，每个宝宝的敏感期不一样，如果你的宝宝已经表现出很强烈的要自己吃的意思，那就可以开始加手指食物了。
        我家宝宝在7个月初的时候就一直要抓我的勺子和碗，然后我给他切了一根根的胡萝卜，他抓起来各种玩，就是不往嘴里塞，并且在我抓起来塞到他嘴里的时候他会恶心，他的咀嚼能力和吞咽能力还不够，还不到加手指食物的时间。暂停了半个多月后，他再次表现出非常明显的要手抓我碗里的辅食吃的意思的时候，我再次给他加了胡萝卜条，这次他不仅会抓起来很准确的往嘴里塞，还咀嚼得非常好，嘴巴不停地嚼了好几下才吞下去，不再恶心。从此，手指食物几乎成了每天必不可少的一道辅食。（之前我们分享过如何引入手指食物的具体步骤，可以回复“205”查阅。）
（图片来源于网络）
        出于营养和为了保证宝宝一直爱上食物考虑，我开始变着花样做手指食物，不再是单一的胡萝卜条。下面分享近一个月来宝宝的手指食物，建议8个月以上宝宝食用，小一点的宝宝还是可以用简单的胡萝卜条，香蕉片，火龙果条等。
【磨牙饼干】
材料：
南瓜，面粉，橄榄油
做法：
一．南瓜蒸熟，用勺子压细腻
二．压好的南瓜泥和适量面粉混合揉成面团，裹上保鲜膜醒15分钟左右，然后揉成条状或者各种造型，。
三．电饭锅里到一点点橄榄油，涂抹均匀，放入捏好的面团按下煮饭键。跳到保温后再按下煮饭键，反复3次，即可。
说明：
此做法适合家里没有烤箱的妈妈。如果有烤箱的麻麻可以用烤箱哈。这种自制的磨牙饼干除非掉了，不然可以一直磨好久呢。南瓜也可以换成香蕉，苹果，鸡蛋啥的，喜欢什么口味就做什么口味的。

【香蕉饼】
材料：
香蕉一根，鸡蛋一个，面粉适量
做法：
一．先将香蕉捣成泥，鸡蛋打散，将香蕉泥，鸡蛋液和面粉混合搅拌成糊状。注意糊状，面粉不要加多变团了。
二．用勺子将拌好的面粉糊舀一勺到平底锅上，摊成薄薄的一层。
三．面糊凝固了能推动的时候翻面，煎熟了就出锅。
说明：
这样做成的香蕉饼会非常软，适合8个月的宝宝。如果还没有添加蛋清的宝宝可以只用蛋黄，同时香蕉差不多半根就够了。香蕉饼放久了会氧化，所以记得及时吃哦。锅最好是不黏锅。香蕉也可以换成南瓜，同时不需要放鸡蛋，适合对鸡蛋过敏的宝宝，做出来的南瓜饼一样非常软。

【黄瓜胡萝卜土豆泥】
材料：
黄瓜一小段，胡萝卜一小段，土豆三分之一个
做法：
一．土豆和胡萝卜切片蒸熟，土豆用勺子压成泥，胡萝卜切碎。
二．黄瓜剁碎，或者用研磨盘磨碎。和胡萝卜一起拌入土豆泥，然后捏成团状即可。
说明：
土豆一定要压成泥，注意不要有颗粒状，不然小宝宝很容易引起恶心。这个手指食物非常简单，又好吃。

【山药紫薯球】
材料：
山药一小段，紫薯同等量
做法：
一．山药和紫薯去皮切片各自蒸熟，分别捣成泥。
二．将山药泥和紫薯泥各取一点混合捏成球即可。
说明：
这道辅食无任何难度，但是味道实在是棒。

【鳕鱼饼】
材料：
鳕鱼一块，鸡蛋一个，胡萝卜一点，面粉适量
做法：
一：鳕鱼去刺加点柠檬汁腌制小会儿，剁碎。鸡蛋打散，胡萝卜用研磨盘磨细腻或者用刨丝刀刨一小段。
二：将鳕鱼泥，蛋液，胡萝卜碎和面粉混合，搅拌均匀后放蒸锅里蒸熟即可。
说明：
鳕鱼是深海鱼，低脂肪又富含优质的完全蛋白，同时富含不饱和脂肪酸，DHA，是非常好的食物。但是鳕鱼是大型鱼，越是食物链顶端的动物富含的汞等物质越多，所以建议适量食用。

【虾丸】
材料：
虾，黄瓜，胡萝卜，淀粉
做法：
一．将新鲜的虾去虾头，虾壳虾线，剁碎
二．剁碎的虾仁加入适量淀粉，搅拌均匀后拿起虾团用力的甩几次，可以增加虾丸的弹性。
三．黄瓜胡萝卜各一点点切碎，拌入虾团里，然后捏成虾丸的样子。
四．将虾丸蒸熟即可。
说明：
虾是非常好的补钙的食物，同时含有很高的蛋白质，镁，碘等微量元素，是营养价值很高的一种食物，并且味道鲜美。是小朋友很爱吃的一道菜，但是也注意不要贪多，尤其是第一次吃虾的小朋友，先少量看看会不会产生过敏反应。虾肉本身对小宝宝来说不易咀嚼，但是剁碎做成虾丸后破坏其组织，就非常容易让小朋友嚼着吃了。

【莲藕肉饼】
材料：
莲藕，瘦肉，面粉，蛋清
做法：
一．莲藕和瘦肉大概以2：1的比例用辅食机或者料理机打成泥，大宝宝可以剁碎。
二．加入一点点面粉和蛋清，搅拌均匀成糊状
三．蒸熟即可。也可以加点葱煎起来更香。小宝宝更适合蒸起来吃。
说明：
本辅食适合已添加蛋清并且不过敏的宝宝。

【豆腐蒸蛋】
材料：
豆腐一小块，鸡蛋一个
做法：
一．豆腐用勺子压成泥，鸡蛋打散
二．蛋液加入豆腐搅拌均匀
三．蒸熟即可。蒸完可以做成各种造型或者切片都可以。
说明：
未添加蛋清的宝宝可以只用蛋黄，加一点点温水。用整个鸡蛋的不加水。不然成型不了哦。很多妈妈说豆腐小宝宝不能吃，但是豆腐含有丰富的铁，钙，蛋白质等，是非常好的营养来源，个人建议不要吃多偶尔吃几次并没有问题。

【黄瓜芝麻蛋饼】
材料：
黄瓜一点，芝麻粉，鸡蛋，面粉，淀粉，橄榄油
做法：
一．黄瓜切碎，鸡蛋打散
二．将适量面粉和淀粉加入鸡蛋液中，搅拌成糊状后用过滤勺过滤。
三．将过滤好的面糊加入碎黄瓜和一点芝麻粉。再次搅拌均匀。
四．平底锅抹一层橄榄油，倒入面糊，待成型可以推动的时候翻面再煎，两面煎熟即可出锅。
说明：
小宝宝不能吃整粒的芝麻，必须磨成粉才可以。之所以同时用到淀粉和面粉是因为淀粉质地比较轻盈而面粉比较厚重，如果只有面粉做出来的蛋饼会相对比较硬，加点淀粉更适合小宝宝吃哦。

【牛奶地瓜丸】
材料：
奶粉一勺，地瓜半个，面粉，泡好的配方奶30毫升
做法：
一．将地瓜去皮切片蒸熟，用勺子压成泥状
二．在地瓜泥中倒入一勺奶粉，再加入适量面粉，同时倒入泡好的配方奶，搅拌均匀，成黏糊状。
三．将地瓜糊捏成球状，蒸熟即可。
说明：
蒸熟的地瓜丸会软软的QQ的，好吃又好玩。我家小朋友当橡皮泥来玩。

【蔬菜豆腐丸】
材料：
油菜，豆腐，胡萝卜，淀粉适量
做法：
一．将油菜剁碎，胡萝卜用研磨盘或者刨丝刀弄碎，豆腐用勺子压碎
二．将所有材料搅拌均匀，不需要加水。
三．做成各种各样的形状或者捏成球状，蒸熟即可。
说明：
淀粉可以稍微加多一点，不然会比较水。千万不要加水。

【茄子肉丸】
材料：
茄子，瘦肉，山药
做法：
一：将山药去皮，用研磨盘磨成泥，瘦肉剁碎，将山药泥和瘦肉搅拌在一起。或者山药和瘦肉一起用料理机或者辅食机打泥，更好
二：将茄子切段，在茄肉上用刀划几刀
三：山药瘦肉泥捏成球状后放在切段的茄子上，蒸熟即可。
说明：
茄子皮不要去掉。切段的茄子用刀划几刀是为了瘦肉汁流入更加美味。

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