“年年有余”吃鱼啦！纽约最赞10家吃鱼餐厅，烤鱼水煮鱼剁椒鱼头，每道都是匠心！

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春节将要到来，年夜饭的饭桌上最少不了的就是鱼啦！年年有鱼，谐音“年年有余”，象征着一年的丰收富足呢~

今天好吃君就给大家盘点下，纽约最有特色的10道鱼菜！鱼肉细腻，味道鲜美，做法也是满满的匠心！

曼哈顿

1. 水煮鱼 - 中国湘

说到吃鱼，第一个想到的必然是水煮鱼，一份麻辣鲜香的水煮鱼，是鉴定一家川湘馆子是否地道的试金石。位于时代广场的【中国湘】，一碗水煮鱼令人惊艳。

青花瓷碗，红艳辣汤，飘着嫩白鱼肉，让人食欲大增。鱼片可以选择活鱼，大家一致最推崇的却是龙利鱼：厚实柔韧的鱼肉，满满的一大碗，只要$22.95，还不收小费，实在是太良心！汤汁麻辣味十足，又不过分呛口，最妙的是加入了酸爽的泡菜和萝卜，解去油腻，非常惊喜。

中国湘的味道十分地道家常，近期还添了新菜、升级了味道，比开业初更好吃了几个level！酸汤肥牛酸爽开胃，香辣猪蹄外脆里软，都非常惊艳！用住在时代广场的小伙伴的话说，小聚外卖都靠它家，名副其实的纽约客的食堂！

地址： 360 W 42nd St, New York, NY 10036

人均：$15-$25

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2. 剁椒鱼头 - 湘水山庄

说到吃鱼，自然也少不了剁椒鱼头！火辣辣的红辣椒，盖着白嫩的鱼头，冒着热腾腾的香气，色泽红亮，被雅称为“鸿运当头”，最适合新年吃了！

纽约新泽西有足足4家分店的【湘水山庄】是吃剁椒鱼头的好地儿。创新得在剁椒之外加入了野山椒，双重鲜辣，使得剁椒鱼头的辣味富有层次。与别家极大的不同就是肉质软嫩、鲜美少油！

湘水山庄还有一道“竹网鲈鱼”是好吃君所有鱼菜里的最爱！鲈鱼油炸到金黄酥脆，入口香气化开，轻嚼就能享用，味道鲜得眉毛都掉下来！

湘水山庄因菜色正宗、口味地道，红火了8年，还曾被New York Magazine 和米其林列为“特别推荐餐厅”。每家分店各自有特色菜，中城店的明炉小黄鱼、明炉田鸡，新泽西店的红焖肘子，法拉盛店的剁椒蒸菜都很地道！

法拉盛总店：137-40 Northern Blvd, Flushing, NY 11354

曼哈顿一分店：40 West 56th Street, New York，NY 10019 美食测评见这里

曼哈顿二分店：339 Lexington Ave, New York, NY 10016

新泽西新店：239 Raritan Ave, Highland Park, NJ 08904 美食测评见这里

人均：$25-$35

3. 烤鱼 - 川味极爽

近年来烤鱼可谓大家的钟爱！重庆烤鱼发源于重庆万州，融合腌、烤、炖三种烹饪手法，鱼肉鲜美、辣味鲜爽。

曼哈顿中城的【川味极爽】有着正宗的重庆烤鱼。硕大的烤鱼盘，盛装在fancy的复古雕花龛笼里，分量惊人！味道麻辣十足，鱼肉新鲜紧致，吸收了浓浓的辣汁，特别入味。最惊艳是鱼皮，烤炙后脆香，吸收酱汁后又变得肥厚多汁。

川味极爽，主打正宗的川菜和重庆菜，最招牌就是烤类三部曲：“烤鱼”、“烤蟹”、“烤羊排”，它家的江北水煮鱼，选择活鱼现杀，口感非常鲜灵。此外招牌新菜：土钵啤酒鸡、豆花牛，简直就是国内大饭店的水平！

地址：45 West 39 Street, New York 10018

人均：$20-$30

法拉盛

4. 脆鱼海鲜锅 - 大丰收鱼庄

法拉盛吃鱼的地方就更多啦！最富盛名的就是【大丰收鱼庄】，从国内开来的网红连锁，全国50多家分店！名字吉祥，装修气派宽敞，是过年好去处！

招牌就是全国首创的“金炝脆鱼锅”，经过腌制的鱼腩肉，裹上蛋清和少量淀粉，烹制并淋上秘制的酱汁后，外皮变得酥脆，同时锁住鱼肉的鲜美，外脆内嫩，麻辣鲜香，口感十分特别！

大丰收也是超酷的吃海鲜的地方，今年新推出的“海鲜干锅+火锅”非常惊艳！足足三磅重的帝王蟹，做干锅或者涮火锅，个头巨大，肉质超级饱满鲜甜。象拔蚌，精品海鲜中的精品，蚌须、蚌肉切片，可以生吃或者涮火锅，也是一绝！改良过的火锅汤底奶白浓稠，好喝到让人打包！

法拉盛店： 133-42 39th Ave, Flushing NY 11354 法拉盛富顿广场 Unit 102

布鲁克林新店：6324 Fort Hamilton Pkwy, Brooklyn, NY 11219

人均：$30-$40

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5. 酸汤鱼 - 满庭香

贵州名菜“酸汤鱼”，估计很多人都没有吃过，酸爽的味道非常独特！贵州人爱吃酸，俚语称“三天不吃酸，走路打串串”。法拉盛的【满庭香】是地道的贵州餐馆，装修摩登现代，酸汤鱼火锅是招牌。

酸汤鱼的酸汤，被苗家人奉为“神汤”，有百年历史。用糯米玉米等杂粮，辅以蒸馏水、靠大红辣椒腌制成红酸，再入土坛发酵数月而成。”酸汤”酸香可口，用其烹鱼，鱼越煮越嫩，汤则越煮越鲜！

满庭香吃鱼，可以选择整条鱼或鱼片，有cat fish，sea bass，皖鱼等，新鲜处理，皮连骨断，入酸汤炖煮，酸香四溢。吃完还可以涮火锅。店家还有酸菜汤圆、口袋豆腐等贵州特色小菜。更多介绍见这里

地址：39-16 Prince St #209, Flushing, NY 11354

人均：$25-$30

6. 活鱼现做 - Lulu Seafood 珍珠海鲜大排档

位于Queens College point的海珍珠，主打就是各种新鲜的活鱼现杀现做，店里大大小小各种鱼缸，鱼类品种丰富，供你现场挑选，再指定做法，清蒸酱炒炖汤随便选，这种吃法好吃君是服气的！

活鱼品种丰富，更有帝王蟹，黑斑等寻常超市少见的品种。比如黑斑，鱼身做成生滚鱼片，鱼头鱼尾鱼骨熬成鱼汤，一鱼两吃，滋味丰富。比如帝王蟹，蟹盖蒸米饭，蟹腿清蒸，蟹身做成葱油的。更有各式贝壳、螃蟹、虾，绝不会让喜欢海鲜的你失望！

地址：2007 127th St 3 Fl College Point, NY 11356 带停车场

人均：$30-$50 价格是市场价再加上35%的加工费，以及小费。

7. 铁锅活鱼 - 大东北

法拉盛去年底新开的【大东北】，把地道东北的大铁锅搬来了法拉盛，招牌菜就是铁锅炖活鱼。店主特意从国内订购的铸铁大锅，size惊人！选用新鲜活鱼：皖鱼，鲈鱼，侧鱼，鲶鱼，甚至鸡鸭鹅排骨，配上秘制酱料，一大锅炖着吃：分量多、块头大、味道浓郁，非常过瘾~ 特别适合三五成群的朋友一起去，在炖煮的热气和香味中嬉笑闲聊，快哉快哉~

地址：43-18 Main Street, Flushing, NY 11355 有停车场

人均：$20-$30

8. 酸菜鱼 - 纽约美食广场

法拉盛的美食广场多的是美味，这家店就是吃货们发掘出来的美味！店名就叫“酸菜鱼”，在DIY旁边的纽约美食广场最里面。主打菜是酸菜鱼和水煮鱼，$15一份，出乎意料的满满一大碗！鱼片切得很薄，入口即化，活鱼现做，比冰冻的龙利鱼片鲜味足了很多。乳白的鱼汤喝起来也很鲜。

店里有个大鱼缸，游着新鲜大鱼，可以点整条鱼，做成三吃：鱼身做成酸菜鱼或者水煮鱼，鱼头做成剁椒鱼头，以及红烧鱼尾，价格一共50刀，很实惠呢~

地址：133-35 Roosevelt Ave, Flushing, NY 11354

人均：$10-$15