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国内这两天正在如火如荼得进行着高考。
说到高考和校园，大家都是什么印象？
说实话，除了变态的考试，其实好吃君还挺怀念高中生活的。清新的校园，或严厉或温柔的老师，一群闹喳喳的同学们，和那段属于教室、课桌、黑板的单纯时光。
好吃君算了算，都结束高考八九年了，真是时光荏苒啊~ （咳咳，才没有暴露年龄呢！）
等等，这个跟吃有什么关系？哈哈哈，今天好吃君就要告诉大家一家餐厅，带你秒速穿越回高中的时光！
再等等，谁说这是餐厅，其实是一间教室！！！
有小黑板，五颜六色的粉丝，可以在上面画画写字。
有一排整齐的木头桌椅，咳咳，和我高中的一模一样。
桌肚子放着笔(tu)记(ya)本。

班主任您在干嘛呢？（敲黑板ing）
所以，这间教室，确定是家餐馆？打死我也不信！
M. Wells Dinette
 MoMA PS1 博物馆内
地址： 22-25 Jackson Ave，Long Island City，NY 11101
营业时间：周四至周一 12pm-6pm
电话：(718) 786-1800

Part 1   
明明是学校，偏要开博物馆
M.Wells Dinette原先是 Long Island City 的一间路边铁皮Diner小餐馆，2011年经历了短短的歇业后，转身进驻了不远处 MoMA 在皇后区的分馆 MoMA PS1。
大名鼎鼎的 MoMA “纽约现代艺术博物馆” 大家应该都知道，可是 MoMA还有个分馆，在皇后区大家知道吗？这间分馆叫 MoMA PS1，所处的楼宇前身就是一所小学（没错，PS就是public school的缩写），改造成博物馆后，里面多的是各种行为艺术、个性艺术的陈列。
MoMA PS1 离曼哈顿也不远，从grand central坐7号线5分钟就到，周边还有EFRMNQ7车。自从有了M.Wells Dinette进驻，更吸引了好多想来教室里吃饭的吃货！
Part 2
明明是教室，偏要当餐厅
回归正题，这真不是一间教室吗？
咳咳咳咳，这真的是一间教室呀！好吃君都说了博物馆前身是小学嘛！
M.Wells Dinette进驻MoMA分馆后，教室的一桌一椅都没有变动，加了个半开放式的小厨房，当当当当，就开饭啦！
高挑而敞亮的窗户，一眼看见的就是墨绿色的黑板，上面五颜六色得涂着这种“板报”，细细一看，嘿，竟然是菜单！明晃晃的灯下是联排的小桌椅，带着桌肚的那种！落座一看，嘿，竟然还有旧旧的笔记本，里面记着各种笔记和涂鸦！
还有好多亲切的细节！班级的合影安静得挂在墙上，浓浓老照片范儿。做眼保健操的告示贴，原封不动得贴在后门的门框边上。
M.Wells 你这怀旧牌打的，好吃君不得不服！真的，就差班主任啦.....
Part 3
不想当好餐厅的教室，不是好的博物馆
所以...这真的是餐厅吗？
用！力！敲！黑！板！Look，menu在黑板上都写着呐！！
桌上的酒杯，你暴露了吃货的本质了吧~~
童鞋们，你们这么认真得 讨(chi) 论(fan) 老师知道吗？
教室的氛围这么有趣，M.Wells的美食也颇有创意。
尽管大厨 Hugur Dufour 最擅长的是源自魁北克的改良版法国风味，但其实每天的菜单都不一样！根据食材和大厨兴致即兴发挥！
看菜单就知道了！今天写在黑板上，明天写在笔记本上，后天又记到了小白板上，真是随性至极！

每天的美食都不一样！今天海鲜，明天牛腩，后天汉堡，真是如同班主任老师的脸，每天都在变呀！
三文鱼甜菜 Salmon and beets
鳕鱼配鱼籽酱  Pollock with caviar and brussels sprouts

当然，还是有两道菜比较常见的，也是好吃君去吃到的。
一道就是，Spaghetti Sandwich 意面汉堡，和网红拉面汉堡很像！意面里加入了番茄酱、凯撒沙拉，用的是香香的洋葱面包，很有意思。
第二道就是鹅肝！这家菜每天千变万化，但是鹅肝一定不会少！主厨是个超级鹅肝控，总会想尽各种办法将鹅肝加入美食中。
好吃君吃到的鹅肝土司面包，鹅肝非常清爽，入口即化，而面包又偏粗糙，对比着十分有趣。感觉就像是，鹅肝被主厨当成butter来涂抹了哈哈哈哈~~ （那种又好笑又搞怪的吃法，明白吗~~）
还有鹅肝燕麦片，加入了核桃、莓果、枫叶糖浆。
这鹅肝兔肉卷里也有鹅肝，还有培根、开心果。
有时候主厨心血来潮也会把鹅肝换成鸡肝，哈哈哈哈~~
Chicken Liver Mouse- Strawberries, black pepper pecans.
或者换成 小牛肝 Veal liver … 总之离不开肝就对了！！！（此处应有旋律，你是我的小呀小心肝~~）
Part 4  
不想当点心师的大厨，不是好的嬉皮士
不得不提的是，主厨其实拿过点心师大奖，是个非常专业的点心师！虽然M.Wells的甜品也千变万化，但是都很好看、好吃！

香脂冷杉奶油蛋糕 balsam fir chiboust
黄油桃肉派 Brown butter peach pie
香蕉布鲁尼 banana creme brûlée pie
巧克力舒芙蕾  chocolate souffle 这种高难度也有！
找个安静的午后，来教室里品杯咖啡，是不是又怀旧又文艺呢？
最后，再告诉大家一个秘密，M.Wells Dinette的姐妹餐厅 M.Wells Steakhouse 连续两年入选“米其林1星餐厅”啦！！你们想象下，隔壁班的辅导员老师没事去开牛排馆了，还拿了米其林1星！大写的牛掰吧？！
好了，介绍了这么多，你去不去吃嘛！约上你的初中高中大学的小伙伴们，一起去温故下高中时光，好吗？
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（部分图片来自网络，部分由好吃不实拍，文字由好吃不原创，转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，原创不易请勿抄袭）
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