粉丝@一尾鱼的海洋：南山，诗情画意的名字，山水气息扑面而来，带着一份娴静与平和。在这里小憩片刻，感受“南山”那份笃定的情怀，定能找回内心的平静与从容。
“NANZAN POKE”，一个月前在曼哈顿中国城新开的一家偏日式的Poke料理店，店面就在6号线CanalSt.地铁口不远处，十分便利。店面虽然比较小，装饰很简单写意，两侧长条桌临墙而设，配上高脚凳，倒十分符合日式风格，空间也衬托得宽敞亮堂。联想到此店的主打产品“Poke Bowl”，高墙处摆设的漂亮大碗，倒也显得十分默契。
对于在夏威夷生活过近两年的我，对Poke是再熟悉不过了，各式拌法都品尝过。当老板跟我介绍说他们家“NANZAN”是从夏威夷当地Poke传过来的改良吃法，此时，满脑子飞过夏威夷当地的“AHI”和“MAHIMAHI”Poke和Sashimi，老板本人在高级日料餐厅工作多年，有相当丰富的经验，对美食有独到的见解与品位。
“NANZAN”意旨在制作Poke的过程当中，给顾客更多的选择，意思是你可以根据自己的喜好来挑选材料和配料（Freestyle Bowl），制作出符合自己口味的Poke。店里有新鲜的海鱼，TUNA, SALMON, EEL等等，Poke Bowl的底料（Base）主要有白饭（White Rice），黄饭（Brown Rice）、绿色蔬菜沙拉（Spring Mix）和最火的绿茶荞麦面（Green Tea Soba Noodle），另外还有自己调制的酱汁与配料，品种丰富齐全，提供给人们健康高蛋白的饮食选择，符合现代人的健康饮食理念。
老板不仅热情周到，而且手艺精湛，跟我们口头简单介绍了一下，迅速做起厨师特色推荐的系列，从切Avocado，到配酱汁调料，拌匀，装盘，行云流水，一气呵成，看着制作过程也是相当的享受。看到最后的成品，有一种被惊艳到的感觉，已经迫不及待想吃了。
NANZAN POKE
作为第一个主打特色Poke Bowl，采用的是新鲜的TUNA，红通通的鱼肉细腻嫩滑，配上油而不腻营养极高的牛油果，糅合了洋葱与芝麻香，视觉角度已是一场盛宴，口感也爆好，很快Tuna就被挑完了，因为有很多选择，所以没有尝试底下的米饭，应该也很不错。
YUZU SALMON
这款SALMON POKE BOWL是我的最爱，除了嫩滑的三文鱼以外，那些软软糯糯，酸酸甜甜的芒果粒简直是点睛之笔，带来一股清新的享受。另外，随意洒落上面的onion crisps和garlic crisps，酥酥脆脆的，好吃到停不下来。
SPICY TUNA
这道特色Poke，我们几个目睹了老板亲自制作的全过程，上面也展示过，再看看图片过一下眼瘾，因为这盘被同行的美女端了去，没有尝试到，但看着就觉得很不错，尤其是底下的绿茶冷面，美女也不停“点赞”。
ANAGO
独家烧烤出来的海鳗，新鲜多汁，味道极为丰富，稍带点甜，有一种入口即化的感觉，依然爱那些黄色的芒果粒，底下的base也是绿茶荞麦面，果然名不虚传，卖得最火的绿茶荞麦面软软的却不失劲道，一股抹茶的清香溢满鼻端。对于不怎么爱吃面食的南方人，嘴也是停不下来的状态。
SESAME SHRIMP
所谓独特秘方就是如此，再普通不过的虾，拌上他家的酱汁，再撒上各式topping，赋予鲜虾新的味道，也让我们多一种尝试与体验。小虾很嫩，自带芒果与黄瓜的清香。
SWEET CHILI TOFU
由于老板做的很多给我们尝试，而我又吃了不少TUNA和SALMON，还有绿茶面，实在是吃不动了，对于这个豆腐盛宴，只能尝几块豆腐，属于老豆腐那种，好入味，甜甜辣辣的，喜欢的伙伴们可以多尝试。
沙拉卷
类似越南米卷，个人喜爱问题，觉得此卷比越南沙拉卷要好吃一百倍。吃的越南店也不算少，但每次吃越南卷都觉得没什么味道，但老板调制的制作出来的沙拉卷和绿茶面卷，色泽鲜艳亮丽，口感厚实，有味多汁。我们几个实在是撑得不行了，还忍不住瓜分了其中几个卷。
在他家享受美味POKE BOWL的同时，有活动的时候还有弹珠汽水赠送，味道小朋友都爱喝呢，很Q有木有！
来几张大合影， 有喜欢日式料理或者夏威夷风格的POKE的小伙伴们，趁着长周末节假日来临，约起来去尝试一下吧。
独家福利
健康高蛋白的理念是时下最流行的，南山（Nanzan Poke），主打绿茶冷面，沙拉卷打底的pokee bowl等美味，超新鲜的食材，追求健康饮食生活的你快试试吧！
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