放假的日子总是过得飞快，不知不觉又要早起上班上学了。每到这个时候，酱酱总是想起以前读书的时候，不管几点起床，都要去最爱粉店嗦一碗米粉，才能接受新一天的开始。前段时间收到各路吃货通风报信，法拉盛有一家正宗贵州花溪牛肉米粉店，作为一名嗦粉小仙女，酱酱当然要去一探究竟~
关于美食与爱的传说

很久很久以前，在贵州花溪的一个小镇上，
有一个陈姓老伯和他的老伴相依为命，
有一次老伴病倒了，为了给老伴补身体，
陈老伯杀了家里唯一的一头耕牛熬成了牛肉汤，
然后向侄子要了一些米粉，做成了牛肉粉，
但是老伴觉得有点油腻，于是陈老伯
又加了一些自己腌的酸菜到牛肉粉里。
没想到这样一碗朴实却充满爱的牛肉粉，
味道竟然异常鲜美，于是经过不断地
加工改良，变成了今天名扬海外的
贵阳花溪牛肉米粉~
位于法拉盛Kissena街上的贵州花溪王，
是老板兄弟二人不远千里空运原材料，
目的就是为了将贵州特有的特色小吃，
让远在海外的游子们能吃到
最正宗最地道的家乡美食。
店内的装潢也是走朴实路线，
一进门两边摆放着四张实木桌子，
墙上的画卷透漏着浓浓的古镇气息，
但是不要被这些装饰看花了眼，
直奔点菜台，一品贵州经典风味
才是来这里的重点~
因为爱，所以爱

牛肉粉
千万不要小看这一碗牛肉粉，
其用料和工序都是非常繁复，
每一个步骤都是老板经过不断摸索和试验，
最后才得出这一碗浓缩的精华。
从煮粉开始，精确的控制每一次下粉的分量
和煮制的时间，通过不断的搅拌
让每一根米粉受热均匀，
从而达到一样的软滑程度。
汤头是由40多种名贵中草药材，
经过严格筛选然后从国内空运过来，
每一味都争取做到一比一还原，
每一口汤喝上去都是原汁原味。
熬了好几个钟头牛肉豪迈的码在米粉上，
再淋上每天早上现熬的老卤汤头，
光看这动图就食欲满满口水直流~

红酸酱牛肉粉
是在原味牛肉粉的基础上，加上了
贵州少数民族发明的一种红酸酱料，
由西红柿、泡椒、辣椒、大蒜
经过一年发酵而成。
在红酸酱的鬼斧神工之下，
牛肉粉的口感更酸、更辣、更刺激~
爽滑的米粉，自家腌制的泡菜酸菜，
搭配上软嫩入味的精选黄牛肉，
哧溜一口，就是一碗~

牛肉卤粉
不爱吃汤粉的同学，老板也贴心的准备了
卤粉，一样的配方不一样的体验，
和汤粉相比，卤粉少了一些酸辣，
更多的是卤汁的原味。

带皮羊肉粉
除了牛肉，带皮羊肉粉也是店内招牌之一，
Q弹的羊肉皮，除了能美容养颜，
在秋冬即将到来的纽约，
也是驱寒暖身的一大利器。
对你爱，爱，爱
不完

手工水饺
花溪王这家店铺的前身是一家水饺店，
老板保留了一部分之前的员工，
顺带的也就偷师了一些水饺秘籍，
所以大家也可以试试每天现包的纯手工大水饺，
各种口味应有尽有，
三鲜、芹菜猪肉、韭菜猪肉、白菜猪肉......

卤猪手
还有秘制卤猪手卤到连骨头都变色，
浓郁的酱香，猪肉部分软糯，
却仍然还保有一些嚼劲儿。

最后的最后，
各种精美凉菜，
当然也是不能错过的啦~

纽约吃啥哟福利
到店出示此文，
点单即送饮料！
时间：
2017年9月15日－2017年10月14日
Flower Brook Mifen House 贵州花溪王
■：44-35 Kissena Blvd, Flushing, NY 11355  
℡：(516) 345-4145
$： 8-20
*：  Mon-Sun 7AM-10:30PM
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