说起星爸爸，是不是脑海里就浮现出绿色的咖啡师围裙和小美人鱼标志呢？可是，你听过“褐围裙”的星爸爸吗？
就像Hugo Boss也分绿标、黑标，褐围裙星爸爸Starbucks Reserve可是星巴克的高端咖啡品牌。
西雅图的reserve店是游客的必去地，现在湾区也有啦，而且还有三家呢！一家在半岛，两家在南湾~都是好地方啊好地方！
Redwood City
2227 Broadway St., Redwood City, CA 94063
Cupertino
20520 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014
Los Gatos
624 Blossom Hill Rd, Los Gatos, CA 95032
在湾区的三家星爸爸reserve里，最大的那家应该是Redwood City Downtown那家，其他两家没有那么大，但是能够点上一杯reserve coffee，也是一件足以让其他小伙伴极其眼红的一件事~
小伙伴们对于Starbucks Reserve的印象：
@遇见心想事成的XIAO——Reserve店的菜单和普通店不一样，价格也要高出很多，咖啡师基本都是一杯一杯做好在接待下一位客人，等的会稍微久一点，但是做好后他们会用小盘子端着送过来。在装潢上Reserve店花了很多心思，风格比较复古基本都是淘来的古董家具
Starbucks Reserve与普通星爸爸的不同
不同的标识和装修
Starbucks Reserve bar门店标识不再是我们熟悉的绿色小美人鱼，而门店和产品线的标识选用了一个星形标志，加上大写的字母R。而门店的装修也主打黑色和褐色。
稀有而精选的咖啡
不同于一般的星巴克门店，Reserve店内提供少量而稀有的高端精选咖啡豆。跟大家扒扒哦，这些咖啡豆分别出生于哥伦比亚、牙买加、尼加拉瓜、哥斯达黎加、卢旺达。
多样的咖啡冲泡方式
而咖啡的冲泡方式，也不同于一般门店的机器冲泡，而用了更多样的技艺技巧。压滤壶冲泡、手工冲泡、咖啡机冲泡，都可选择。
专业素质更过硬的店员
Starbucks Reserve店里的店员，对咖啡的相关知识了解更多，制作技巧也更为优秀。他们都是经过每年一次的考试，选拔而出。
沉浸式体验
Starbucks Reserve Bar除了出售咖啡，更重要的在于为顾客提供全新的咖啡消费体验。店内的吧台比普通门店的吧台略低，使得在开放的空间里，每位顾客都能看到咖啡制作的全流程。
Starbucks Reserve常用的咖啡冲泡法
Syphon （虹吸式冲泡咖啡法）
虹吸式冲泡咖啡法，利用加热后，上下二壶间的压力不同，热水热空气向上走，咖啡过滤后向下走，来完成咖啡的浸泡和过滤，而咖啡品质也更加纯粹！
就算这些都不重要，但下面一点却不可忽视，这类10-12刀的咖啡，却真正是慢工出细活，小小一杯300ml的咖啡，却要花上咖啡师整整10分钟，而这十分钟，是你绝佳的ins拍摄时间。
Chemex Brewing （滤纸冲泡式咖啡）
选择来一杯Chemex Brewing的咖啡，更能品味每一颗咖啡豆的风味，因为不同于机器冲泡，手工冲泡的咖啡，经过滤纸过滤，冲泡萃取，更加保留咖啡豆的馥郁芬芳。
Coffee Press （压滤壶冲泡）
压滤壶冲泡的咖啡，能保留咖啡的珍贵油脂，使每一杯咖啡，都能原汁原味。
Clover （咖啡机真空滤压冲泡）
Starbucks Reserve，星爸爸的转型之路
星爸爸推出Starbucks Reserve，可下的是一步“大棋”。
充分了解消费者的心理，“稀有才珍贵”，Reserve一改“绿围裙”星爸爸“垂手可得”的印象，主打“稀有”“高端”路线，以吸引那些对“绿围裙”咖啡店稀松平常的新一代年轻消费者。（小编不禁感叹，这喝咖啡，也能品出大道理，“得不到的永远在骚动”“得到的就不再珍惜”，世间事，莫过于此）
而Reserve Cafes，就是“星爸爸”为了弥补其快速扩展市场而拉低品牌价值这一问题应运而生的。想想小时候麦当劳才登陆祖国时，万人空巷的场景，再对比如今，麦当劳和银行一样随处可见的情形，小编深深地赞同这一点。
而Starbucks Reserve，走的就是“体验式餐饮”（Pop-Up dining）这一新兴消费方式的路线。不再局限于实物消费，而上升到了精神消费的层面。（小编突然想起了一个赫赫有名的理论：“马斯洛需求层次理论”）
Starbucks Reserve的推广，是星爸爸在咖啡销售转型过程中，应对来自精品高端非连锁咖啡店挑战的，占据主动的回应。
Starbucks Reserve饮品推荐
如果你有兴趣走访这家Bigger高高的咖啡店，面对新奇的咖啡文化，怎么点？点什么？
Affogato
浓缩咖啡“淹没”冰淇淋, 就得到完美的Affogato，咖啡因冲击着神经，冰淇淋挑逗着味蕾, 是提神醒脑下午茶的好选择。
Cold Brew Float
香草味冰淇淋漂浮在冷萃咖啡上，慢慢地哦，冰淇淋融化变小，偷偷地哦，咖啡颜色开始由浅变深，仔细听听，还“噗呲噗呲”的气泡声。
Nitro Cold Brew
Nitro Cold Brew咖啡，可是将冷萃咖啡注入氮气泡后，使得咖啡有着绵密的气泡，那口感，难怪乎有人称之为“咖啡界的香槟”。
The Melrose
之所以这款饮品属于Mocktail，看这构词法就知道，Mock-Cocktail，无酒精鸡尾酒，大有“什么鼻子插葱来装象”的感觉。冷萃咖啡中掺入红糖糖浆，从冰块中夹缝而出，上面在点缀着樱桃。
Flights of Coffee
Flights of Coffee，一定是选择困难综合症人的福音！点它就可以一次品尝三种不同风味的冷萃咖啡，包括那享有在外的Nitro Cold Brew。呀呀呀，这“三妻四妾”般的贪心。
小伙伴们，是不是对这样的星爸爸充满期待呢，是不是想亲自去看看，来判断星爸爸这一转型是否能获得成功！
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