大家是不是有所发觉
小分队的线下活动从简简单单的吃
(约饭)
已经慢慢拓展到了各种各样好玩儿的活动
(workshop等等)
对滴
我们的宗旨就是不惜一切地
丰富大家的业余生活
从参观咖啡厂 到亲手烤一枚泡芙
从调一杯鸡尾酒 到制作一碗poke
快来看看小分队这几个月
都办了什么有趣又有益的活动吧～
说不定你感兴趣的 我们还会继续办哦
(请参与文末的投票！)
1
看一批戏精咖啡豆
第一次小分队首次办属餐厅以外的活动，就是去咖啡工厂参观烘豆子☕️。90分钟的活动被安排得满满当当，很多小伙伴表示灰 常长 见 识！活动一开始由工作人员在他们隐蔽的工作室里讲解咖啡的历史；
然后带着我们去工厂里参观设备、新鲜的咖啡豆等等；
接着大家去实验室里做tasting，学到了如何正确品尝咖啡，如何辨别咖啡的不同口味，如何区分好坏等等 (以后去咖啡厅可以充当一回专业人员了)；
再回到工厂里看现代化机器烘培豆子；
最后大家开开心心抱着这些刚烘好的咖啡豆回家啦～还带走了各种周边和畅饮券哦。
2
调一杯斩男鸡尾酒
每次去酒吧望着那些熟练挥舞摇酒器的调酒师们，你是不是都会心里痒痒手里也痒痒，真想上去也摇一把。
图片来自网络

看着调酒师把吧台上的那么多食材一一放入你酒杯，你是不是也想拥有DIY一杯鸡尾酒的能力，想着下次带心仪的人来还可以在ta面前展示一番～
图片来自网络
小分队听见了你的召唤，这不在前两个月就组织了一次调酒的workshop嘛～小伙伴们齐刷刷的被装备了简易摇酒器和一只高脚杯。
由非常有经验的调酒师亲自教学，向大家讲解了酒吧的基本礼仪，为date点酒的基本法则，还有关于鸡尾酒有趣小常识等等。
“讲”的部分结束之后就是集体“摇”啦，场面一度非常欢快。
dala～一杯传说中的斩男鸡尾酒Cosmopolitan就完成了。
搭配各种下酒小食 (以下为部分照片)，小伙伴们聊得热火朝天，谁说workshop必须冗长无聊，喝一杯自己亲手调的酒，和刚刚认识的小伙伴一起聊天，也是享受周末下午的新鲜方式呀。
3
烤一枚温柔的抹茶泡芙
当初提议要办泡芙workshop的时候我们的小队长忧心忡忡，拍着Amber的肩膀像老干部一样反复问了好几遍：真的可以么，会不会扑街。好在这些担心都没有发生，在泡芙师傅的带领下，小伙伴们都做出了一个专属的泡芙。
下面便是泡芙制作的步骤啦：
首先呢是制作面团，然后在一个个可爱的面团上加上酥皮。酥皮同样也是由黄油和糖分混合而成，碾成薄薄的一层覆盖在面团上。

接下去便是装盘放入烤箱了。装盘之前请在烤盘上喷一些Pan Spray防止粘上，每个面团之间应当适当的空一些位置，因为泡芙在烤箱中会膨胀些许。烤箱的温度大致为350华氏度，烘焙30分钟左右。
噔噔噔，在大家吃好喝好的同时，泡芙也新鲜出炉啦。中间切开加入绵密丝滑的抹茶冰淇淋便大功告成了。


给大家讲几个番外小故事：
番外1：小队长亲自上阵给大家调制了sangria，一边哄娃一边切水果的她竟 然 没 有 偷 喝 酒！要知道她可是千杯不醉的，下次酒局请找她。
ps. 日式小食大家也吃的非常开心哦 (部分图) ！

番外2：烤出来后的泡芙，矮的，胖的，扁的，蓬的，各种造型应有尽有。小伙伴见到自己制作的泡芙后开心的互怼，给对方照相。


但是有一桌的画风一直在冒粉色的爱心，一对情侣含情脉脉的看着对方，牵着小手手做着泡芙，被塞满狗粮的我脑子一直在想，我一定要组个相亲局来回馈下父老乡亲。
4
做一碗夏天的Poke
小分队作为风城美食风向标，Poke的大潮当然也会赶一波。Poke无论对于上班还是上学族而言，都非常方便，快捷，新鲜又健康。如果有现成的材料，几分钟就能装盘带出门，午饭便有了着落。
workshop的步骤是这样滴：首先是加入你喜爱的base。workshop中我们加入的是寿司饭，如果你喜欢，紫米，糙米，糯米都可以。

为了让整碗饭更加的入味，酱汁必不可少。经过酱油，麻油，糖和蚝油调和而成独家酱料香气扑鼻，取几勺淋在米饭上。
紧接着便是切制各个配菜。黄瓜切丝，三文鱼和虾切丁, 牛油果对半切开后也切丁。
随后把各个材料放到米饭上，再用海苔香菜装饰，一碗用料十足的Poke就算是完成了。
亲自动手之后还有一大批小食在路上 (部分图)👇
大家在吃小食唠嗑的时候脑洞大开，还有一个小仙女用牛油果的壳制作成了一条以假乱真的烤鱼。哎，这个鱼怎么还带二维码啊？？？

Poke的活动结束后，一个粉丝对我们是这样说的：我发现了小分队的走向，最开始都是做好的菜，后来开始是火锅和手抓海鲜这样自我动手的节奏，到现在变成了全套自己切自己摆盘，是不是年底我们该去农场把明年的菜先种上。
这位朋友说的有理有据
我竟然无法反驳
你想下次小分队约什么样的workshop呢？
快来投票～👇
接下来8月10号 6:30pm
我们要在Jinya阵拉面
开个超小班的天妇罗workshop哦
可以进厨房 有师傅手把手教你腌制 裹浆
亲手炸制4-5个天妇罗哦
最后每人还可任选一款饭类 (卤肉饭/牛肉饭/poke)
价格20刀/人
名额超级有限 报完为止
报名请戳小队长微信号 id: thechihuochicago
或者长按下面的二维码直接报名👇
报名以付费为准
文字｜Amber
图片｜bibi、Emma、Vivian
部分图片来自网络公开资源
编辑｜🐟
特别感谢｜不停地催促我们赶紧开下一个workshop她好跑去给大家调酒的小队长
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