本文转自知乎用户@伊丹十三
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假设你在芝加哥，现在有一辆车，正停在...嗯...河边好了，那我们就一路沿着湖边向北开。
为什么向北开？
因为在我心里，只有北芝加哥才能代表真正的芝加哥的精神。如果downtown是旅游观光和商业区，南区是大学城的地盘，那么从林肯公园开始，真正的芝加哥才向你慢慢展现。

Lincoln Park
沿着lake shore drive上高速离开loop，这条路汇集了芝加哥南端湖岸的精髓。Belmont Harbor，一路美不胜收。
经过的第一个地区是near north side。这里还算是downtown，芝加哥高冷的市民精神还没有在这里蔓延开来。

再向北几分钟就是我大风城无数年轻人推崇的lincoln park。在这片神奇的地方隐藏了无数有趣而小众的餐厅，艺廊和酒吧。其本身也是非常棒的历史区和住宅区。巨大的林肯公园还涵盖了芝加哥历史博物馆以及动物园，(林肯公园的温室植物园请戳👉芝加哥赏花指南｜春天就是要走桃花运～)，DePaul大学也坐落在这一地区。
温室植物园

林肯公园文化交流中心
特有的建筑风格
一部分芝加哥人心目中的圣地the second city剧场也在这一片。这是六十多年前在芝加哥建立的实验性戏剧剧场，出了一系列的名作和演员，现在成为脱口秀演员必战之地，在我看来是芝加哥文化中非常有意思的一部分。有空和朋友来看一场短剧然后出门喝啤酒也是非常有意思的选择。
来说说这一片的好吃的。
芝加哥优秀的日料真的很多。从日本和地中海每天送鱼过来不算什么噱头，请到好的日料师傅也算不上什么惊天动地的新闻。林肯公园可能聚集了芝加哥地区最多的好餐厅，Juno一家也许就可以秒杀一片。
比起城里的名店，Momotaro时髦的让人眼花缭乱 (食评请戳👉桃太郎｜100刀一道菜究竟长什么样？这家“芝加哥最棒日料”值得你掏腰包吗？)，Kaizan的菜品漂亮的让人不好意思吃。但是和它们相比，Juno的逼格还是略胜一筹。

有人称它将吃寿司“变成了神一样的体验”。也有人说可以为了这家的烤牛肉去跳楼。虽然我对连锁品牌一直缺乏好感，但这家餐厅是个例外。不提寿司，这家的日本菜水平至少达到了一个一般人难以企及的高度。如果是有你很讨厌的男生date你去这家，不要犹豫，还是去了吧。这至少是Time所说的“在美国能吃到的最高的日料水平”。
p.s. Juno人均网上写的$38，但要吃好总要$100上下。
Logan Square
离开林肯公园稍向西开一点就到了第22区logan square。


22区早期是波兰人的地盘，也有部分日本人住在这里。著名景点有本州独立100年的大柱子以及少见的波兰风格的教堂。要说旅游的话，这一块儿更多的是正正经经的居民区。
大柱子

圣玛丽天使堂
在这么一片没什么游客的地区，一家奇特的澳门菜尤其吸引人眼球，Fat Rice (2013年度北美最佳新餐厅第四)。

故事是这样的。有一天我晚上躺在家里想吃葡国鸡，于是在网上翻啊翻，找到了这一家神奇的fusion。老板是美籍华人，祖父是安徽的。在开始学习厨艺之后，她周游世界，在印度住了很长时间，并且遇到了现在的主厨。主厨呢是个葡萄牙人，祖上在澳门住过。他先是跟着Frédy Girardet和Gray Kunz学厨（两人分别是法国和新加坡有名气的厨子），然后和朋友到多米尼加开了一家美国菜（真是一段诡异的简历）。
于是第二天我就跑去吃了。餐厅极其小，坐不下三十个人，不接受预订。卖的呢是看上去很奇特的东南亚菜。还有自制烧腊和熏肠，忘了说，中国老板的祖母有四川血统。
招牌菜
Fat Rice
（$48）是用泰国香米，四川香肠，贝类，茶叶蛋，叉烧，虾仁和葡国鸡烹饪而成的。完全就是一碗外卖
烧腊饭
嘛。但是异常的好吃哟，每一份单独的菜品都做到了足够的水平，而且并不是你能想象到的传统中餐同样菜品的味道。一个人吃一份就够了。


招牌煎饺 ($12) 是猪肉虾仁莳萝馅儿的。我去的时候每人限点一份，周末的时候经常午时就卖光了。不点会后悔。还有点击率一直第一的非洲鸡(Piri Piri Chicken)和菠萝猪肉(porco balichang tamarind)。酒类饮料相当全。推荐各类鸡尾酒。(他家还有bakery store哦，蛋挞没话说，食评请戳👉找一枚心仪的蛋挞怎么就这么难？！｜风城蛋挞搜集令：外皮要酥脆，里馅儿需香甜) 人均$70左右。
Lake View
回到lake shore drive，林肯公园的北面是lake view，也是近年来年轻人聚集的地区。这里是真正的艺术区，有着本地最有名的剧场群，芝加哥的主要音乐节，艺术节，马拉松和游行都会在这里举办，一年四季都有很多事情发生。值得一提的是每年六月的同性恋游行会在这里举行。

芝加哥本地的棒球队，小熊队的主场也建立在这里 (历史请戳👉芝加哥小熊队Cubs能否破除魔咒？世界冠军就看今晚！)，所以有赛事的时候会异常热闹。
这个区域的餐厅主要是面向大众的中低档餐厅。我周末有时候会去逛逛街，但就餐厅来说，暂时还没发现什么特别的，请大家积极推荐～
Uptown
过了lake view是uptown，是上班族扎堆的上城。不少城里上班的白领居住在这一带，每天坐地铁上班。所以这一片相比之下要显得更生活化。uptown嘛，建筑也都是住宅楼。不过这里已经开始可以眺望到芝加哥的天际线啦。
值得一提是uptown theater，原先是芝加哥举足轻重的剧场之一，演过各种有名的话剧歌剧等等，但现在关门了，不知何时再次迎接那些老戏迷们。
uptown地区的奇观，就是越南城。当然很多中国人也把它叫做北中国城，只不过这里和中国城的氛围还是很不同的。
说到越南菜了，当然是pho了。这一条街一路的店名都是发发发的。不过我不知道多少人吃过越南三明治，有多少人喝过越南咖啡 (tank的食评请戳👉寒冷的冬天 就该优雅的吃一碗pho｜Tank：一个让越南town空巷的存在)。

作为越南三明治的忠实爱好者，国内的也好东南亚的也好北美的也好，我吃过不下数百个。D-Benny Grill的三明治绝对不是我吃过最好吃的，但是却是我吃的最有特色的。
标准的综合三明治除了有一般店里可能会有的牛肉丸，火腿，香菜，辣椒 (越南人的辣椒超级辣)，干切牛肉以外，还放了mayonnaise，调味过的猪皮，煮烂的牛筋和猪肝。猪肝当然是为了弥补没有鹅肝的遗憾，而美耐兹是用来把这个力气减弱的，但是这样的组合却意外的带来了不同的味道。
相比同类产品，这款三明治味道上显得更粗野，有明显的内脏和肉味，但是也同时更加的爽口和刺激。在我想象中，可能很多北方同胞会非常喜欢这个劲儿。哎呀这真的是纯单身汉的食物呢。
Lincoln Square & Edgewater
lincoln square & edgewater这个区域就比较偏大杂居风格了。在这里你可以找到假模假式的韩国跆拳道馆，古巴咖啡，甚至印度穆斯林开的活禽宰杀铺子（还有鹌鹑和小兔子卖）。
富有瑞典风格的街道

接下来推荐两家亚洲菜。可能有人说我吃来吃去全是亚洲菜。但一来我本来就是亚洲人，关注的更多的当然是亚洲菜。二来就算是本地白人，出去吃也并不是天天都选择白人食物，我所选择的都是本地人认可且推荐的餐厅。

San Soo Gab San
山水甲山，一家连锁烤肉店。刚去的时候觉得只是一家破破的韩国烤肉而已，但是在本地相当出名，别的答友的答案里也多次提到。在谷歌搜索“芝加哥，韩国烤肉”，这是第一家跳出来的，前几页都是，弄得像芝加哥只有一家韩国烤肉一样。不多说，上图。

烤肉很正，肉质好，而且可以选择的部位非常多。可能很难明确表达这家店的优点在哪，但也绝不容易挑不出它的缺点。网上说人均在$30上下,但要吃好应该在$50上下。(芝加哥烤肉合集请戳👉吃过了四海八荒的韩国烤肉店，我还是最爱并不起眼的那一间)

Katsu，被誉为芝加哥最不可错过的38家餐厅之一。是的，又是一家日料。既然都说了Juno那么好，为什么还要说Katsu呢？

因为它们代表了不同的风格。Juno显然有很多的现代元素，在组合，口味和摆盘上追求创新。而Katsu只是老老实实从鱼身上切下一块儿肉，但味道确实极致。如果是奔着生鱼片和寿司去，Katsu显然更高一筹。


简简单单的一家店，摆盘也不花哨，不过每一口都是极致的温柔，渗到舌头的每一处。如果说什么是传统的日本菜，那我想这家店是足够的代表，甚至比很多日本本地的餐厅都要更高一筹。ps. 极力推荐前菜的茄子豆腐。
网上说人均在$31-$60，但是吃不饱，至少要$100-$150。因为你肯定忍不住把一些菜重复点上两到三次。
Evanston
终于要说埃文斯顿了！！Evanston虽然从行政上已经不属于芝加哥市，但这里绝对是风城的风水宝地。
它是在芝加哥北边的第一个城市，居住着大量的学生和上班族以及upper middle class的白人。从这里坐小火车进城上班只要半小时不到，比高峰时期住在城里的uptown还要方便。
埃文斯敦可以游玩的地方非常多，比如：世界著名的西北大学，每个大洲只有一座的巴哈伊教堂，各种豪宅等等。
虽然我经常在Evanston混，但是对Evanston熟悉的人知道的肯定比我多，不过你们知不知道下面两家呢。

Andy's Frozen Custard，很少人吃过的芝加哥特产。
大家都吃过冰淇淋，部分人吃过frozen yogurt，那你知不知道frozen custard呢？事实上，frozen custard在美国知道的人也不多。虽然在纽约被发明，但它现在属于芝加哥和密尔沃基地区的特产。而这一家店是唯一将这一产品推广连锁的，在中部也不过是十几家店而已。

frozen yogurt和普通冰淇淋在配方上仅仅加入了蛋清黄，却使得口感更加顺滑。而保存温度也从一般的零下十二度提升到零下八度，吃起来更温和。

Andy's Frozen Custard严格选择配料，使用最好的香草和牛奶为基础，创出了数十种口味，现在是深受中部地区人民信任的品牌。我最喜欢的
butter pecan
和销量超高的
Straw-Ana
，建议大家都尝试一下～


Campagnola
，号称芝加哥最好吃的意大利餐。
终于说到一家正经餐厅了，bigger一下上升。不过说起来，这家意餐并没有真的那么讲究，菜单也基本固定。它更多属于那种每天都能去的温馨小餐厅，但是其质量远远不是普通可以形容的。

全部选择有机产品，肉类和海鲜都是特别供应商。葡萄酒也是意大利进口，虽然选择不多，但是都能做到不错的搭配。鱼是特色之一。每日不同地区的鲜鱼供应，菜单上没有，也没有固定烹饪方式，全凭厨师心意，但都新鲜美味到令人乍舌。

好吃到哭出来的菌菇面。虽然这家意面款款经典，但这是最好吃的一种。蘑菇简直有一种说不出的幽香，好像不在面里，却处处吃得到。点菜的时候悠着点，我敢保证你会再要一盘的。

再往北就全是住宅区啦，东边又是湖，只好往西走。经过全是犹太人的
Skokie
（镁镁的烧腊质量一流，比唐人街不知道高到哪里去了），鼓励大家疯狂生猴子的Niles，咦，好像漏了什么东西。

公选为芝加哥第一名片的奶酪蛋糕——Eli's Cheesecake。我在芝加哥住了那么久都不知道这个牌子，而最早知道Eli's还是因为业务到它们厂里参观，才知道自己错过了怎样的大神。
是的，你在外面是买不到Eli's的任何产品的。它从来不用自己的品牌直接进行销售。但你在星巴克吃到的杏仁派，在Trader Joe's买到的特选奶酪蛋糕，全部都是它做的。当然，你要是经常飞欧洲大陆和英国航线，也能在头等舱里吃到它的产品 (Costco也有卖的哦)。
除了位于公司总部开出的一家小咖啡店，你几乎没有任何办法吃到当天现做的Eli's甜点。
Eli's的老板，也就是他们首席的点心师，已经基本不会亲自做蛋糕了。除了在奥巴马就任的时候出一下手，或者公益活动的时候接个委托，他本人已经基本退休。好在高质量的生产线已经基本延续他的手艺，而对于原料的神经病级要求，延续了产品的超高质量。

有多神经病呢，比如：
--他们只用自己的配方找专门的农场制作奶酪。现在的奶酪是他们在得克萨斯找小作坊定制的，每年光奶酪就要花费两千万美元。
--所有的甜味都使用野花蜂蜜调制。而蜂蜜则由芝加哥农业高中的学生项目采集，所以成本极高。
--所有黑莓由一家从1915年就开始合作的农场收购，而这家农场是美国最优秀的水果农场之一。
--所有香草都从马达加斯加当地的四个农场认购。
各种神经病要求所导致的结果是他们现在的所有成本当中，仅原料成本就占据61%。
但带来的好处就是，他们家的点心完全吃不出一点工业产品的味道。所有原料都是天然的。不过像这样的公司，自然很难进行推广。
顺便一提，它家的冬季特别版热巧克力我去了无数次都没喝到，分分钟就卖完了。
Arlington Heights
继续往西，是啦，本地的小伙伴已经猜到了。再往下就要到Arlington Heights了，Mitsuwa Marketplace嘛，谁不知道呢。(超市攻略请戳👉冬天当然要在家吃火锅啦！芝加哥火锅食材采购大攻略😉)
除了人人皆知的山头火拉面，那家日本抹茶冰淇淋店ReLeaf Matcha Café，你吃过没有？
老实说，这家冰淇淋放在日本，也许是中上水平，但是在美国中部，吃到这样好吃的日式冰淇淋已经挺难了，更不要说吃到相当好的抹茶冰淇淋。(芝加哥抹茶合集请戳👉芝加哥最全【抹茶攻略】| 不用一次看完，但绝对需要收藏！)

Ramen Misoya这家对于在芝加哥住的久的人已经很有名了，刚到的小伙伴值得去试一试。他家也是连锁店，在日本有十几家，北美也有好几家。店里老板娘是个嫁给日本人的台湾阿姨，很和蔼。
优点是在缺少地道日料的芝加哥地区，它的拉面做的相当地道。三种不同的味噌，可以自己选择咸淡。而且叉烧肉烤的非常到位，肥瘦适中，酥而不腻。
缺点在于总是排长队。只要饭点去至少要等上一小时，有时候还没等到就卖完了。（芝加哥拉面合集请戳👉一面入魂｜史上最走心又最走胃的 芝加哥拉面盘点）
Rosemont
阿玲屯海次再往下就是肉丝萌了，近两年华人扎堆购物的地方。旁边有一个rosemont village，比较新的商业区，有几家影院和商场，也招进来几家不错的餐厅和酒吧。
其中有一家巴西烤肉，Fogo de Chao，城里也有连锁，在丰收女神大街上（661 N. LaSalle Blvd），口味和服务都是一流，很值得一去。不过要做好排队的准备。
此店的各式牛肉为一绝，代表了芝加哥的一线水平。比乔丹好到不知道哪里去了。当然和莫顿还有差别。总的来说，服务很好，口味更好。如果不要单点只吃烤肉的话，一个姑娘家也能轻松吃下午一两磅肉。人均$60左右。
介绍了一圈儿下来，也许芝加哥的文化与美食精华只被点到了十分之一，但这座不管你怎么挖掘还是会有惊喜出现的城市，才是作为芝加哥人拥有的幸福感吧。(必看👉惊鸿一瞥｜这是一个你并未留意的芝加哥)
credit to 严肃的大珍
You don't know about midwest until you've seen Chicago.
从去年今日到今年今日，芝加哥吃货小分队陪伴您一年啦！感谢大家的无限关爱和包容，您的支持一直是我们最大的动力❤️。
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快来告诉我们你和芝加哥、和小分队的故事吧！
文字｜伊丹十三
图片｜严肃的大珍
以及来自网络公开资源
编辑｜芝加哥吃货小分队
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