冬天当然要在家吃火锅啦！芝加哥火锅食材采购大攻略

火锅自古就有种特殊的魔力

每个人对火锅好像都没有太大的抵抗力

因为在一个热气腾腾的大锅里

总有几种食材是个人喜欢的

就算汤底不讨喜也有各式各样的调料作陪

“吃火锅” 便成了人们冬天里的一大娱乐项目

在家自己做火锅也是乐事一件

无论是一两个人煮一锅

还是七八个朋友围坐一桌

翻滚的火锅和热闹的气氛都是中国人最熟悉的

芝加哥有那么多家亚洲超市

小分队货比三家终于给大家扒来了——

最省事最省时的火锅食材采购攻略

想知道哪家超市的哪种食材最新鲜最便宜

(羊肉片牛肉片毛肚鸭肠脆皮肠豆腐皮金针菇...)

或者一家你以为熟悉的不能再熟悉的超市有什么隐藏大招

(火锅底料各式佐料煤气罐还有二锅头不来一瓶吗)

看这篇文章就对了～

⭐️Mitsuwa Marketplace⭐️

地址：100 E Algonquin Rd, Arlington Heights, IL 60005

电话：(847) 956-6699

特点：日本超市；路程较远；份量超小，适合少人数火锅

重点买什么：海鲜、鱼头、shabu shabu牛肉片、鸡脆骨

与市区里的那些亚洲超市相比，Mitsuwa就比较遥远了。好容易来一趟，自然不能只买那些在市里也能买到的东西。在这里，小编比较推荐你买一些日本进口食材，比如日式鱼饼、鱼肉香肠，各类拉面等等。

这里的海鲜是非常讨喜的，一个是因为它们分量巨小无比 (用来煮少人数的火锅不会太浪费)，还有一个是食材是当天包装的，十分新鲜。种类也不少，墨鱼鱿鱼扇贝虾蟹等等。

喜欢吃鱼头火锅的小伙伴们，让我看见你们的双kuai手zi！

“分量小”这个特点也体现在他家的肉类上 (基本一盒就6、7片)。虽然种类比较多，挑选起来头昏眼花，但请大家认准包装上的“Shabu Shabu”字样：这样的牛肉片又细腻又轻薄，脂肪含量较多，用来涮火锅最好。(下图中的最后一盘牛肉就不是用来涮火锅用的哦)

还有鸡脆骨让我也非常惊喜 (好像木有在别的地方见到过)！鸡心鸡胗等内脏看起来已经清理过了，切一下就能下锅，给火锅趴体的主人剩下不少功夫。

⭐️Super Hmart⭐️

地址：801 Civic Center Dr, Niles, IL 60714

电话：(847) 581-1212

特点：韩国超市；超大份；新鲜；选择多

重点买什么：活鲜、带子、黑豚香肠、百叶、蒜泥&姜泥

看完了日本人民“小气”的作风，我们立马来体验下大Hmart的巨型食材们...

不用说😂这份量，十个人的火锅食材全都能包在Hmart身上 (捂脸)。我个人是比较喜欢这家超市滴，因为它囊括万物，比如庞大的蔬菜区

有各式各样鱼类的海鲜区

画风完全跟日本超市的不一样，摆盘随意，份量超大，新鲜但性价比尤为不错。

海鲜bar还可以买到活鲜👇

带子也是大多数人不能少的火锅必备食材～

转过弯来到让人垂涎欲滴的肉区

肉区和Mitsuwa一样，Shabu shabu专用肉类单分出一柜，个人觉得Mitsuwa的牛肉片更加肥瘦相见，口感稍好一些。不过Hmart的车程省下一大半，时不时还有weekly sale，运气好时还是非常实惠滴。

当然，人家还有20刀5片的高级和牛 (用来涮火锅好像有点屈才了哈)。

韩国火腿也不错～不过好这口儿的小伙伴可以试试那里的日式黑豚香肠，忘记照相，但建议你一定尝尝，搁在火锅里巨！好！吃！ (就在冰柜区)

Hmart的内脏也比较全，每一种都很大一盒，不过相较上一家超市，趴体主人可能得在“清理内脏”上下好一番功夫。

百叶和金钱肚我只会来Hmart买，有些中国超市里有，但都是冻成一坨一坨的，还是这里的百叶看起来比较舒服，基本不用清理，切两刀就能下锅了，口感新鲜又爽滑～

别忘了各种豆制品 (眼花缭乱...)

还有各种魔芋丝～魔芋～

酱料也极其丰富，Hmart可能涵盖了亚洲地区的大多数国家的口味，就怕你想不到，不怕你吃不到。

下面是小编灰常，极其，特别，强烈推荐你去hmart买的东西——蒜泥和姜泥，如果在家开火锅趴，剁十人份的蒜泥的力气还不如用来跟朋友聊聊天咧。Hmart的蒜泥和姜泥有大小瓶之分 (左边为小瓶，大概4刀左右吧，右边为大瓶，大概7刀)，小瓶足够十几个人用的了～而且因为它是新鲜的，所以含少量防腐剂，保质期也比较短。(在泡菜区可以找到)