吃饭真是留学生活中的一件大事了。做饭买不到自己想要的食材。平时点外卖更是一场豪赌。就在这个时候，家庭厨房的出现无疑拯救了留学生们的味觉。


家庭厨房，海外华人圈子里很流行的一个餐饮贩卖方式，通常是一些厨艺不错的留学生自己在家做出自己拿手菜，价格实惠，分量充足，而且很多都可以送货上门。
（不打税没小费哦！）

（图为私家厨房送餐取货）
最近，我身边也有很多心灵手巧，厨艺精湛的小伙伴也说要开家庭厨房。

我表示很欣慰，他们终于不再深夜放毒，改成天天放毒，然后毒害别人。同时，我也终于可以心安理得地屏蔽了他们...

虽然我屏蔽了他们，但他们却可以继续造福社会。家庭厨房对于留学生来说就是福利。有人可以尝到自己的家乡菜，还有人可以挣外快！


然而，他们不知道的是，自己早就已经被外媒给盯上了↓↓
（Richmond News）
这篇新闻报道的是家庭厨房在加拿大BC省的状况。作者表示，在BC的家庭厨房产业正在逐渐扩大，而且竞争激烈。
政府对此虽然有很多的顾虑，但是没有人能否认，家庭厨房卖的东西确实很多，涉及领域也都特别广！
比如：
生猛海鲜↓↓
丰胸佳品↓↓
补肾第一佳品”的海狗的丁丁...只卖$290！
麻（辣）小（龙虾）+大虾、布丁↓↓

蛋糕订做↓↓
当然，还有生命中最不能少的零食↓↓
而且，家庭厨房的运营者除了厨艺爱好者，也有专业人士。
根据Richmond News派出去的卧底报道，有些做家庭厨房的商家曾经是开过实体店的。
他们采访的其中一位家庭厨房运营者就曾经开过一段时间的实体店，结果经营不到五个月就倒闭了。原因可想而知：
成本与税务太高，收入却太少。

而开了家庭厨房后，他们现在已经有了1500个活跃粉，还因为独特的甜品秘方成为了家庭厨房产业中的佼佼者。


现在想吃他的甜品都要提前预定。

新闻还提到，其实很多家庭厨房的老板，原来都是餐馆大厨。
Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后，表示喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”，而且不用交税后，他挣的比以前更多了。

华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物，全部来自家庭厨房。
对于商家和买家来说，这样听起来似乎没什么问题。
但是，大家心里也都清楚，深受大众喜爱的家庭厨房其实是灰色产业，并且游走在法律边缘。
首先，现金交易，偷税漏税的情况是必不可免的。特别是留学生，一旦被发现，就算不被遣送回国，这以后的就业或移民都有负面影响。
但是，偷税漏税还是小事，政府最最关心的其实还是健康问题。
按照加拿大人的尿性，无论是进行生产还是销售食物，经营生意必须要有许可证。虽然新闻是出自于BC省，可在多伦多也是一样↓↓

（任何想要从事食物领域生意的人，不论是食物的准备、制造、存储，还是加工、运输、售卖，都需要按照法律，向所在地政府健康卫生部门的卫生官员报备并获得‘食品经营场所许可，Food Premise Regulation ）

根据食品经营场所条例有规定，食物必须按照规定，在特定的环境下准备、储藏、运输，并合理处理才能确保食用者没有食物中毒的可能性。这个过程通常都需要专业的手法，才能保证万无一失，而在家制作可能会忽视掉非常多的因素。


意思就是，没有许可证的家庭厨房相当于是无照开业，存在安全隐患。

对于政府来说，更加不方便的是，就算发现了安全隐患，他们也很难凭借微信上的联系人去搜查。毕竟很多是送货上门，大家也都不知道地址，最后只能吃哑巴亏。


知情人士还透露道，“他们
（家庭厨房的卖家）
通常非常谨慎，不会透露地址，也不希望客人上门取餐，或只做送餐。同时他们更多的使用手机，不像座机容易追踪地址。除非有人举报了确切的地址，否则警察要查一个家庭厨房要花很多时间。”

所以说呀，大家点家庭厨房也要小心为妙，而经营家庭厨房的人也要心里有数，自己正在从事的是非法工作啊！
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