芝加哥餐馆周，独家现场报道！【Blackbird】谁说午餐时间不能享用米其林？

芝加哥餐厅周从1月27日就开始了

在这重要的日子里

小分队担任着作为引领芝加哥吃货的重责

全员出动, 战斗在吃吃吃的第一线

第一时间，为大家发回第一手现场报道

从1月29号开始，连续一周

我们将每天为大家扫平一家热门餐厅

为期两周的餐厅周将持续到2月9日

希望我们的第一手扫雷指南

能帮助大家选择到更适合自己的餐厅

毕竟餐馆周各家表现参差不齐

也不排除顶级大热门却非常令人失望的可能性

抱着试一试的心态去体验，一般就不会失落太多

记得去哪都要带着我们的吃货地图哦～

出门必备装备，地图在手吃货不愁！

Blackbird

Blackbird位于各国美食云集的WestRandolph St，集团旗下还有隔壁颇负盛名的avec和意大利餐饮Nico 。

作为曾被《美食家》杂志评为芝加哥Top5的餐厅，让我们趁着餐馆周来感受一下这间名声在外的米其林一星餐厅吧。

整间餐厅从外到内都是一致的纯白装饰，洋溢着性冷淡的风格。原本不大的空间因为通透的阳光和洁白的装饰物看起来十分敞亮，不过为了充分利用每一寸面积，靠近长沙发一侧的用餐区挤满了餐桌十余张，介意私人空间的朋友们可能会觉得太拥挤了。

由于是午餐时间，餐厅用餐的人多数都

穿着随意

，空气中弥漫着彼此热络的聊天内容，配合着

开放式厨房

里锅碗瓢盆的奏鸣曲，用餐时倒是挺有一派生活的气息。

然而这一切在食客逐渐满座后，就变成了难以忍受的噪音了。我感觉置身在大排档，而非米其林标准的餐厅。

刚入座，服务员就立刻呈上了菜单和餐前面包。虽然面包不是温热的，但是速度算是很感人了，sourdough配合着燕麦颗粒带来的咀嚼感，也算给刚入店的客人满意的第一印象。

虽然餐馆周只开放午餐，菜品却非常有诚意，前菜和主菜都有三种选项可以挑，$22也算是物超所值。

前菜

Turnip Soup

鉴于只有这道开胃菜不在平日的lunch menu上，小编毫不犹豫的点了尝尝鲜。然而汤底过于浓郁了，缺少了鲜味，反倒让酸味与咸味并驾齐驱。可能是因为加了大头菜的缘故，回味也发酸，即使配合着汤里的烤干面包块一起食用，依然无法平衡汤里的重口味。

Warm Shrimp Salad

作为一道热食的沙拉，酱汁中的奶香味偏甜，却与嫩虾的鲜味毫不冲突。厨师还巧妙地配上了腰果，一口就着浸满酱料的虾肉和坚果仁，口感非常丰富了。感觉吃起来颇有东南亚的风味。配菜中的香菜味道并不抢戏，不爱吃香菜的朋友们也可以大胆的点起来。

主菜

Duck Confit

黑色的酱汁意外有种甜面酱的口感，混合着鸭肉主食和少许蔬菜，整道菜的搭配颇有一种西式北京鸭的风范嘛，北方胃表示这道菜吃的很开心。贝壳形状的意大利面吃起来有扎实的面团子口感，富有嚼劲的同时也吸收了鸭油的香味，令人回味无穷。

Hanger Steak

三片已经切好的hanger steak，厚度适中，对男生而言可能量略小。点餐时服务员并没有问我要几分熟，品尝起来肉质对于常吃medium rare的人而言确实是有些老了。外加没有上专门切牛排的刀具，很难切开。唯一值得夸得就是搭配的梨和芹菜吃起来还算爽口。

甜品

Milk Chocolate Sesame Pudding

Caramal+milk chocolate+banana bread ice cream=甜+甜+甜！。这样三种甜蜜的食材混合在一起，除了甜到令人发指，已经找不到其他的词汇形容了。以至于偶尔吃到pudding中夹杂的新鲜香蕉片，都觉得是整道甜品中最清爽的存在了。至于sesame的香味，我的这份应该是离家出走了........

Marshmallow Lime Parfait