做真的吃货，跟小分队踏雪寻觅扭腰最好的炸鸡啤酒

真

的吃货，吃炸鸡喝啤酒从来都不会是因为<来自星星的你>；真的吃货，吃炸鸡喝啤酒是为了在大雪初霁的周一一早还要翻越雪山上班返学的艰难日子里，有一点guilty pleasure的小小满足；真的吃货，大口吃鸡大口喝酒之后就可以满足地一觉睡到下周末… 做真的吃货，跟小分队踏雪寻觅扭腰最好的炸鸡啤酒。

先给不真的吃货普及下韩式炸鸡 - 是一种韩国风味的炸鸡，口味很多，有原味、香辣酱料味、醬油味、烧烤味、大蒜味、葱丝味和蜂蜜等。和普通炸鸡相比在做法上独到很多。首先，韩式炸鸡在炸之前要进行腌泡。其次，韩式炸鸡要炸两遍，因此比普通炸鸡要脆，含油量要低。最后，韩式炸鸡在第二次炸的时候使用特制韩式炸鸡酱料，薄薄地刷在鸡皮外层，更入味，口感像是出国留过学的美式炸鸡，显得更有自信。

Kyochon

(图片来自cheapdude.com)

传说中在韩国最受欢迎的炸鸡连锁，之一，全球有超过千家分店。店面装饰蛮酷，两层，玻璃楼梯，还有整面墙的宽屏银幕滚动播放pop曲目。炸鸡翅有蜜糖口味（honey)，蒜香味道（Soy Garlic sauce)、香辣味道（hot and sweet souce）。蒜香浓郁，香辣辣得酣畅，蜜糖味酱汁浓稠不过也有人嫌弃说太甜。Kyochon服务速度上乘，适合midday rush去。

(图片来自powerapple.com)

地址：

319 5th Ave, New York, NY 10016

156-52 Northern Blvd, Flushing, NY 11354

Bon Chon

(图片来自vodkitchen.com)

传说中另一家在韩国最受欢迎的炸鸡连锁，之一。氛围适合朋友聚会，如酒吧一样的轻松，但又没有酒吧那么吵。蒜香和香辣味仍然是这里的招牌-蒜香的酥脆而香得出位，香辣辣得很有内涵，一般吃到第三块才有感觉。Bon Chon炸鸡也都是现做，可能点完以后你要踮着脚等20分钟，不过也不要太着急吃会被烫到。

部分地址：

207 W 38th St, New York, NY 10018

104 John St, New York, NY 10038

325 5th Ave, New York, NY 10016

25-30 Broadway, Astoria, NY 11106

Turntable

(图片来自yelp.com)

应该算是纽约韩式炸鸡里最有逼格的一家，装潢是颓废兮兮的工业风，满墙的旧唱片，吧台的bartender长得像小版彭于晏。很多人来这里是为了试会发光的beer tower，不知道容器用了什么高科技，会发幽光还会变色，可惜啤酒种类少了。炸鸡也好吃，菜单简单就蒜香香辣两种口味，几个人可以来个half half。配菜的泡菜罗卜是点睛之笔。

地址：

314 5th Ave, 2nd Fl, New York, NY 10001

235 E 4th St, New York, NY 10009

UFC

(图片来自butterandsaltblog.com)

全称Unidentified Fried Chicken，跟KFC, UFO各差一个字，比其他店的韩国名字好记很多。此处炸鸡曾在《纽约时报》评比中获第一。外皮很脆，并非面糊包裹的炸法，调料也很特别有点酱油咸味又带有一点像麦芽糖的甜味。口味有4~5种，Hot跟Soy Garlic最受欢迎。

地址：

71-22 Roosevelt Ave. Jackson Height, NY11372

60 3rd Ave., New York, NY10003

Mad for Chicken