吃货福利│休斯顿5大超人气传统德州烤肉店在这里！

Howdy（德州口音的“Hello”）！当你来到德州之后，你会发现他们对烧烤非常地狂热。你不但能品尝到由文火慢烤（长达12-16小时的烧烤！）带来的鲜嫩多汁的肉类，而且还能闻到燃烧山核桃木、橡果等令人无法抗拒的醉人香气。总的来说，在德州你会发现哪里有烤肉，哪里就有大量的人流。

排骨（ribs）、烤牛胸肉(brisket)和香肠(sausage)号称德州烤肉的三大宝。

德州烧烤并不是你所想象的那样来自牛仔文化，而是移民文化的结晶——十九世纪时，美国的欧洲移民从他们的家乡带来了香肠制作和熏肉技术，早期的非洲裔美国人则精通了不被上层阶级青睐的文火慢烤肉片的技术，之后，西班牙族裔的饮食文化影响了德州烧烤使用的香料和辣椒。

随着社会和文化的变迁，烤肉在德州不同地区也演变出不同的风格，其在德州饮食文化中所占据的位置也是不可动摇。如今，在德州各地每年举办的牛仔文化节上，州级博览会上，在大大小小的聚会当中，德州烤肉已是不可或缺的美食。民风彪悍的德州人民在自家宽敞的后院当中，时常一展厨艺，烹饪出味美的烤肉。三五好友也会在工作学习之余，一同来到酒吧餐馆。一边看着NBA，美式橄榄球，一边享用烤肉佳肴。烤肉已然是德州文化不可或缺的一部分，人们爱吃，爱烹饪，也爱争论哪里有最正宗和最好吃的烤肉。

于是，地主君搜集了粉丝推荐的休斯顿好吃的德州烤肉馆子，分享给大家！

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Gatlin's BBQ

Gatlin是一家家族式经营的烤肉店，他们总是说爱是烧烤的秘密配料，但优质的产品和一生的烧烤知识也是主因！Gatlin的名声大噪在于他们的肋骨 (ribs)和烤牛胸肉 (brisket)。这些滑顺软嫩丶垂涎可口丶完美调味的肉肉定义了Texas传统德州烧烤的关键。他们家还会不定时推出一些海鲜类食物也是烤肉之外很受欢迎的选择。