Dragon Noodle and Grill | 龙面馆
150 Centre St, New York, NY 10013
Mon - Fri 11:00am - 8:30pm
Sat - Sun 11:00am - 8:00pm
(212) 966-3555
【吃货福利一】
即日起 ~ 7月31日，
店内购买套餐可以免费将 Soda 升级 为特价饮品
（酸梅汤、菊花雪梨蜜、燕麦奶茶）
【吃货福利二】
消费10元以上，即送特价饮品一杯
注：两个优惠不可同时使用哦！仅限堂食
（活动最终解释权归吃货小分队和龙面馆所有）
霸王餐测评
吃货宝宝们好呀！上周二，小分队带着10个幸运粉丝去Chinatown吃霸王餐啦！
首先让我们感谢 龙面馆· Dragon Noodle and Grill 的热情支持！（此处有掌声）
餐厅非常好找，地铁JZ6NQRW都可以到，步行五分钟左右~ 
活动当天门口还有小分队的霸王餐海报 嘻嘻
店里干净明亮，墙上的龙头超级有气势，天花板的设计也能看出装修上的用心。
龙头 Photo credit to 粉丝 Davi
这次霸王餐的餐厅【龙面馆】呢，其实是法拉盛超有名的【敦煌兰州牛肉面】的姊妹店，主打Self-service，是更加方便快捷的正宗风味。
说起来，敦煌和龙的合伙人们都是兰州老乡，发现在纽约找不到正宗的家乡味道，最后干脆合伙开了家店（敦煌）！生意越来越火，不仅开了【龙】，还有另外两家已经在装修了~
一家是东村的西北风味高档餐厅，还有一家烧烤店在哥大附近，感觉是带领西北菜占领曼哈顿的节奏……超级期待！
Photo credit to 粉丝 Michael
《舌尖》说过，兰州人的早上是从一碗牛肉面开始的。这个黄河穿城而过的城市，每天要消耗一百万碗以上的牛肉面。
西北菜的历史可以说是源远流长。甘肃地区作为少数民族交融的地方，从丝绸之路开始，就不断融合了很多异域的食材（如孜然，辣椒等），形成了独特的风味。加之其荒漠草原地貌，烹饪时使用的肉类便多为牛、羊肉。
西北菜以面食为主，引申出了很多面的做法：
面条、饼馍、酿（rang）皮，面筋……
（南方的旁友表示听不过来了！）
而西北菜的特色是风味粗犷、豪放。和精致的江浙菜不同，西北菜的味道不是在美食进入喉咙之后细细品味出来的，而是直接在舌尖上绽放，浓郁而霸道地占领味蕾。
好啦，科普时间结束！下面来看看霸王餐小分队的现场测评~
活动原定7点开始，结果6：40的时候，已经来了好多人？？大家到底是有多饿呀 XD
是时候祭出这段聊天记录了…
但是！小队员们的颜值好高啊！！尤其是小姐姐们都又爱吃又瘦又美，逗我吗！！
等人差不多到齐，小队长和工作人员们率全队成员感谢了老板，就开吃啦！！这次遗憾没去成的吃货宝宝们，测评收好！
文末还有小分队独家福利哦！
1
小食类
鸡米花
吃货测评：刚上桌的时候热气腾腾，被小队长一把抢走拍照！照片没拍完，另一盒就瞬间被抢空了……
入口的时候烫烫的，释放着诱人的香气！没有太厚的面粉裹着，辣度刚刚好。鸡肉做得很大块，肉分量够足。
简直巨大一块！（Photo credit to 粉丝 Michael）
粉丝补充：趁热吃超好吃！吃第二块时更好吃~美中不足是稍微有一点点干。还好有好喝的饮料！
总体评价：外焦里嫩。
推荐指数：★★★★☆
炸鸡翅
吃货测评：西北风味的调料香气扑鼻。好几盒鸡翅，很快就抢空啦~鸡翅外面的粉稍微有点厚，不过鸡肉本身超级香嫩入味！
总体评价：有特色的小食
推荐指数：★★★★☆
火吧烤饼
吃货测评：可以尝到非常厚实又鲜活的孜然味，但是一点都不辣~ 是柔软有韧性那种口感的。吃起来不会很干，味道很足，而且不油。
粉丝补充：吃起来像温热的烤馒头，也像小时候在国内吃的烤馍片零食，是变软的升级版XD
总体评价：必点的西北特色！
推荐指数：★★★★★
凉菜三件套
吃货测评：凉菜三件套：土豆丝、泡菜、海带丝。
泡菜：酸酸的，特别开胃。
土豆丝：甘甜爽脆很清爽，是夏天体贴的小配菜。看起来色泽诱人，吃起来却不油，非常入味。更酸一点会更好~
海带：很爽口，不会太油。入味，微辣~
总体评价：店内套餐标配，小细节中体现用心。强推土豆丝！
推荐指数：★★★★★
给Crs念念不忘的土豆丝来个特写~
香辣薯条
吃货测评：看外形很像敦煌兰州牛肉面的“天蚕土豆”。不过口感完全不同~ 外面炸得很酥，咬进去是空的。有浓郁的孜然味道~
推荐指数：★★★★☆
夏日特饮
酸梅汤、菊花雪梨蜜、燕麦奶茶
或清凉解暑或甜蜜柔滑，夏日佐餐必备！
到店出示小分队这篇文章，点套餐带的soda可以升级为夏日特饮哦~ 或者消费10元以上直接送你一杯！（优惠券见文末）
1
主食类
兰州牛肉面
清汤牛肉面（不辣版）
吃货小课堂
兰州牛肉面讲究 “一红,二白,三黄,四绿，五红” 。指的是汤头清、萝卜白、面条黄、香菜绿和辣油红。
吃货测评：因为主打方便快捷，面条本身和敦煌兰州牛肉面材质不同。但是所有的配料和汤底口味是一模一样的正宗兰州口味~
汤底：清澈，鲜味十足，口感层次丰富。
牛肉：白切牛肉，煮得软烂。带着醇正的肉香但不会盖住汤的味道。
白萝卜和香菜：萝卜本身很好吃！包裹着红油和肉汤，一口下去面的滋味都在里面
总体评价：主食和汤的完美融合。
推荐指数：★★★★★
粉丝补充：汤太好喝了！
喝汤中的粉丝小烨子（碗比脸大！）
软烂又入味的牛肉，啊啊啊好想吃！
红烧牛肉面
吃货测评：汤底香料味道浓郁，飘着红油~
是入口回甘的那种微辣。牛腩肉是高压锅压出来的，软烂细腻，吸收了汤的精华，特别入味。不过，汤有点油，不建议像牛肉面那样捧起来喝哦！
推荐指数：★★★★☆
鸡丝凉面
吃货测评：夏季新品！淡淡的芝麻味，很凉爽，带着一丝甜味，还有爽口的辣！
粉丝补充：如果芝麻酱再多一点就更好了！
总体评价：很适合夏天的一款面！
推荐指数：★★★★★
炸酱面
感谢粉丝Davi 大力拌面担当
吃货测评：配料是猪肉。肉酱、黄瓜和面拌在一起，夹一筷子蘸满酱汁的面条放进口中……简直太美好了！！除了基本人手一碗的兰州牛肉面以外，全场最受欢迎的，好像就是这道炸酱面了。我看到好几个人跨越长桌而来，只为再夹一口小伙伴碗里的炸酱面…
粉丝补充：像热版的鸡丝凉面（？），但因为是热的，所以更好吃！（小队长表示没有get这位粉丝的评价，但是听起来好好吃的样子！）
推荐指数：★★★★★
西红柿鸡蛋面
吃货测评：好大的一块鸡蛋！浇头很足，口感却清淡不油腻，一碗简简单单的家常面~
推荐指数：★★★★☆
劲辣宽粉
吃货测评：很麻，很有嚼劲
推荐指数：★★★★★
孜然羊肉/牛肉/猪肉夹馍
Photo credit to 粉丝 Michael
吃货测评：馍很正宗，肉肥瘦相间，肥肉鲜香，肉的滋味全在馍里啦。
推荐指数：★★★★★
鸡肉/猪肉饺子
吃货测评：饺子皮超级嫩！并且很有弹性~整体口感清爽。
推荐指数：★★★★★
鸡肉/猪肉煎饺
吃货测评：色泽金黄，看上去特别有食欲！咬开发现肉特~别~多~
粉丝建议：底部可以兼得再脆一点点，口感会更棒！
推荐指数：★★★★★
3
甜品
是的！这里还有甜品！霸王餐中奖名单公布的时候，后台好几个粉丝含泪留言，说让我们替她们尝一口甜胚子…心疼你们…
测评来喽~
甜胚子
吃货测评：大家基本都是第一次吃这道西北风味的甜品~ 口感像米酒+燕麦。软糯的煮燕麦吸收了酒的味道，颗粒特别饱满，带着酒的味道，又不失本身的燕麦香味。汤特。别。好。喝。
总体评价：强烈推荐！！
推荐指数：★★★★★
4
活动花絮
洋洋洒洒的二十多份菜上来，吃货小伙伴们最后都吃得超级满足（撑）！跪谢老板、扶墙而出之前，我们留下了这样一些有爱的照片~
（抓拍瞬间正在吃喝的粉丝，小分队贴心地打了stickers！）
谈笑间美食被一扫而空
吃面啦！
吃货宝宝们幸福的笑容
完美的霸王餐大！合！影！=3=
特别感谢后排中间的老板和服务生小哥们 Kody&George 
【吃货福利一】
即日起 ~ 7月31日，
店内购买套餐可以免费将 Soda 升级 为特价饮品
（酸梅汤、菊花雪梨蜜、燕麦奶茶）
【吃货福利二】
消费10元以上，即送特价饮品一杯
注：两个优惠不可同时使用哦！仅限堂食
（活动最终解释权归吃货小分队和龙面馆所有）
以后在Chinatown，也能吃上一口热气腾腾的兰州牛肉面啦！
Dragon Noodle and Grill | 龙面馆
150 Centre St, New York, NY 10013
Mon - Fri 11:00am - 8:30pm
Sat - Sun 11:00am - 8:00pm
(212) 966-3555
撰文 | 纽约吃货小分队 & 粉丝们
编辑 | 猫头小队长
摄影 | Lucia & 粉丝们
图片后期 | Lucia  小队长  Yue  Crs
特别鸣谢 | 龙面馆李老板、服务人员 Kody、George 及后厨所有工作人员
当然还有参加活动的所有吃货宝宝们！比心 💕
热爱带你吃霸王餐的小分队
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🙋白吃白喝小分队请吃霸王餐！纽约最火中餐厅，50道招牌菜免！费！吃！
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