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两天，小分队带着粉丝们来到了这家号称有 “全纽约最好吃的小笼包” 的缘味系列东村店 - Carma East。下面，随小队长一起来看看这家店究竟如何吧~
（图片来自google）
餐厅位于东村的A、B Ave之间，离前面1 Ave市井喧闹的cafe、小酒馆只有半个avenue，就显得格外幽静了。去的那天是大晴天，巷子里面倒是阴凉。站在路口就看到了一家写着“Carma”的店，泛着暖暖的光~

（图片来自6973-2796.weitie）
到店坐下，才发现这原来是家小清新呀👀 吧台对面的墙上是随意摆放的绿植盆栽。一下子脑子里蹦出来那句话 “原来，你也在这里呀”
（图片来自6973-2796.weitie）
这家餐厅由鼎泰丰大厨主理，所以小笼包自然成了店内的主打~
拿过来菜单，最上面就是一长串点心，小笼包有好几种口味，除了经典猪肉馅和蟹粉的，还有松露、鹅肝的，
老板说之后还会加入新口味，比如丝瓜猪肉馅~
去过西村那家Carma Asian Tapas的盆友们可能知道，那家店的小笼包都是$10起叫的，而这里价格就美丽多了，经典猪肉的才$6。整个菜单的选择也比西村那家店多了很多。


本着一向 点菜要从凉菜开始来 的原则 💅🏻  我们第一道菜点了老板推荐的莴笋沙拉。

（图片来自6973-2796.weitie）
第一眼看过去，颜色搭配鲜亮明快，红红绿绿的。晶莹剔透的莴笋丝上面盖着海藻（对的，就是我们最熟悉的日料里经常出现的那个“中华海草”) 边上配的是同样晶莹剔透的石榴粒，这个Wiwi还真尝了，略酸 😀 ，但配着下面的鱼肉粒刚好解腻。第一口就尝到了花椒油的味道，配上酸酸甜甜的石榴粒还蛮妙的，老板说这里面也有加wasabi，em.. wasabi的味道需要仔细感受一下~
主菜我们点了日式梅菜烧茄子，新颖的菜式，咸鲜味，梅菜的味道也要细细咂摸。
下一道是松子黑椒鱼丁，口感酸甜为主。龙利鱼细腻的肉质配上嚼起来会咯吱咯吱的松子真是奇妙的体验，但是也稍微有一些腻。看到旁边生菜蛮茂盛，我们干脆一人一片拿来裹着鱼丁吃，清爽解油腻~ 虽然老板说旁边的生菜大概只是做摆设用的，不过没关系 哈哈。
之后，我们终于盼来了期待已久的小笼包~ 我们点了两样，松露的和蟹粉的。松露的因为吃得太急，居然没有留下照片😅 。诶哟，水嫩嫩的小包砸😋  一笼四个，我们四个人一上来就扑上去一人夹了一个，自顾自地品尝开来。“嗯，这个真的 皮够薄汁够足...” 成功得到了我们来自上海的粉丝的认可。“呃 就是好像应该先吃蟹粉的诶，松露的味道太浓了...” 在吃了一口清爽的莴笋沙拉reset了一下味觉之后.. “嗯，这蟹粉的真的不错哦，不愧鼎泰丰”。 于是，有了Carma餐厅，再也不用发愁在纽约吃不到鼎泰丰的小包砸 😆

（图片来自Yelp）
在火速干掉了两笼小笼包之后，我们上海大胃王小粉丝表示没吃够，这才哪儿到哪儿😳  于是我们又要了麻辣猪脚和绿酱本楼炒饭~

这可是这次探店Wiwi的最爱~ 猪脚炖得很烂很入味，小小的一份完全不会腻。猪脚还是老板到唐人街的市场上亲自挑选的。

本楼炒饭是用纯蔬菜做的酱汁炒制的，个人感觉略油腻，但同行的小伙伴说趁热吃会好很多~

最后最后，吃完了一桌好吃的，觉得好像还差了点儿什么.. 对啦，就是甜品啦 怎么可以吃完饭没有甜品呐 😳  热心的戏又足又可爱的店员马上给我们上了店内特色冰淇淋。本来想要玫瑰味和黑芝麻味的来着，但因为冰淇淋是每天由专门做冰淇淋的师傅早上现做的，而那天师傅去了西村那家店，没来得及在这边做这两个口味，我们就尝了姜味的👇

挖一勺，奶味超浓，提前在糖里渍好的姜末并没有辛辣味，只是增加了这道软绵绵的甜品的层次感，莫名的很喜欢。
于是，这次探店就以这道浓郁而清凉的特色甜品告终~  
另外，Carma East提供外送全天服务。除了即将推出的weekly special之外，还会推出新口味的小笼包和甜品。这片幽静的neighbourhood里，这家荷包开心、菜色精致、味道有惊喜的新开业小店会随大家的口味和反馈做不断地调整，敬请期待吧。
撰文/编辑 | TulipWiwi
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