隆冬
初雪。
高汤，鲜肉，酱料，辣油。
火锅季把纽约的吃文化的繁复优势体现得淋漓尽致，五花八门的火锅店热气腾腾地打着暖灯候座上客。小编们身先士卒，将纽约一一探访为此小编吃伤吃残在所不辞，总结如下。
长队欧巴 ·之· 九十九号餐厅
99 Favor Taste
地址：285 Grand St, New York, NY 10002
（图片来自yelp）
如果不是纽约最好吃也绝对是最人气的火锅店，每次不定位去排队总是听到“大概等两个小时吧”的不紧不慢的回答。的确，对价格公道（19刀火锅自助，26刀烧烤自助），汤底味足，用料新鲜的良心商家而言，小编真的是不能再要求更多了。
其实是冰淇淋店· 之· 辣上瘾
Hou Yi Hot Pot 
地址：92 Hester St,  New York, NY 10002
相信很多吃货跟小编一样去Hou Yi不是为了吃他家的火锅是为了喝饮料吃冰淇淋的吧... 每次去Hou Yi第一件事必是去冰箱翻好喝的，真是连益力多和在香港都快绝种的维他奶系列都有，还有什么是你做不到的么？唯一不足是食材分量略小，基本是边吃边叫的节奏。
(图片来自Instagram)
分分钟外送 ·之· 川外川
Famous Sichuan
地址：10 Pell St, New York, NY 10013
身在Tribeca的小编对此店家是有深厚感情的，多少个超过7pm的夜，都是在Seamless上翻他家的牌度过的。一家可以将外送食物都做到让人屡叫不厌，堂食也必当可信赖吧。虽不是专业做火锅，跟对面大名鼎鼎的Joe’s Shanghai比起来也算不过不失，不过可以省去站在大街上的排队之苦，菜单虽不是自助，人均30刀也是够吃到扶墙进扶墙出，适合心血来潮突然想吃火锅却被99 Favor Taste两小时等位时间吓跑的吃货们。
至此，小编A吃伤，下面由小编B继承衣钵
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真材实料 ·之 ·锅大爷
Mister Hotpot 
地址：5306 8th Ave，Brooklyn, NY 11220
（图片均由CHIHUO出品）
布鲁克林的锅大爷，听名字就知道够给力，前不久分店进驻法拉盛。特色菜包括帝王蟹象牙蚌南极深海小龙虾等等。特色菜单需要提前预约预定，不知火锅店预定为何物的小编满怀遗憾地点了常规菜单滋补麻辣汤底和香浓猪骨汤底相伴的鸳鸯锅。锅大爷特级推荐的好卖相虾滑墨鱼滑肥牛肥羊倒也补偿了遗憾。香浓猪骨汤真材实料由猪骨熬制，是少见的美味清汤。至于麻辣锅嘛，可以更辣一点啦。
活雷锋 之 ·小肥羊
 Little Sheep Mongolian Hot Pot
地址：136-59 37th Ave， Flushing, NY 11354
小肥羊就不消多说了，大名如雷贯耳，酱料正宗，汤底浓厚。周五周六开至午夜。记得多年前，惯常南方气候初到纽约的小编B穿着一件单衣前往法拉盛挑战严冬，正是小肥羊在关键时刻立了功。快冻死的小编B在小肥羊热辣辣的气氛中感动得痛哭流涕从此再也冻不死了(因为学会了穿羽绒服）。不过传说该店有彪悍的服务生千里追击索要小费~
（图片出自小肥羊官网）
听说能提升逼格 ·之· 豆捞坊
Dolar Shop
Address：36-36 Prince St, Flushing
（图片由CHIHUO出品）
法拉盛开业不久的豆捞坊店内坏境不错，菜品选择很多。推荐虾滑、鱼滑，沾着自制的海鲜酱油，鲜甜好吃，简直和国内的一个味！之前还在和朋友讨论是不是上海那个豆捞坊的山寨版，结果在门口看到大众点评五星商户的牌子，原来人家是开过来的分店。调料区酱料选择很多，麻将、海鲜酱等各种调料还有小菜和水果，最喜欢橙汁冬瓜，酸酸甜甜、爽口开胃。不过小编觉得那个号称10秒烫熟的薄牛舌太老，慎点。价格的话和其他火锅店比起来小贵，但是冲着这环境和服务，还是值的。
坐拥地理优势 ·之麻辣东村
Hot Kitchen
Address: 251 E 53rd St, New York, NY 10022
（图片由CHIHUO出品）
绝佳的地理位置，在曼哈顿中城就可以吃到的火锅，东村亦有分店。汤料本身中规中矩，没有太多新意 ，不过火锅菜单上的牛蛙和蟹让人眼前一亮。周中造访无须排队。
撰文 | 舵主 | RinaInNYC | 艾米丽
编辑 | 小米 

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