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不知道有多少人和我小时候一样
觉得最幸福的工作就是
开家奶茶店
基本上不分时段,全天都能卖
店面可以小小的 温馨的
关键还可以每!天!喝!奶!茶!
朋友一脸忧虑地看着我:
现在做奶茶也需要很大投入诶
你以为还是冲调奶茶粉的时代啊?
果然,第二天拜访一家茶店,我就开眼了
上面说了,开奶茶店看起来好像很轻松
然而前提是:选好地点
这次造访的Hechaa,地点就很好
宇宙中心大库市,寸土寸金的De Anza大道
挂着苹果工牌的工程师,
从三10学分的学校下课回家的小盆宇,
都很积极地探索附近好喝的奶茶
显然,他们都找到这家Hechaa了
晚上去的时候,店里坐满了食客
刚下班的白领,小组讨论的高中生……
人气这么旺,想必奶茶也有过人之处
先来菜单上第一第二位的招牌奶茶
喜芝芝金凤茶王
金凤茶王:来自台湾南投的乌龙茶,拿下了众多茶界比赛冠军,因此被命名为“茶王”。
喜芝芝玉露茶后
玉露茶后,学名为GYOKURO,是日本顶级绿茶,茶中极品。每当茶树长出新芽时,茶农使用棉麻布将整个茶园遮盖,使茶叶释放大量叶绿素。玉露茶的最佳采摘时节为早春,摘嫩芽加工制成茶叶,因其保质期只有三个月,冲泡时对水温要求也极为苛刻。在日本只有家中有贵客时主人才用玉露招待
原来是一对CP~
金凤茶王来自台湾,玉露茶后来自日本
加上店家自己调制的厚厚奶盖
一定要拔掉盖子上的小塞子,对嘴喝
才能同时喝到奶盖和茶,一起在嘴里交融
奶盖既有甜腻,还带有海盐味
茶既有清香,又加了点果糖
多种口味互相融合,碰撞,很奇妙~
如果喜欢喝甜的,也有新花样
来一杯蛋糕奶茶
黄色这坨,乍一看以为是散了架的布丁……
其实是特别的蛋糕粉+牛奶+淡奶调制的
比奶茶稠一些,大概就跟烤蛋糕的面糊一样
混在一起不搅动的话,还能喝出层次感
建议奶茶糖度选得低一点,和蛋糕层有些对比~
另外两款也比较甜
喜芝芝奥利奥奶茶
奶茶+奶盖+奥利奥碎屑
脆珠喜芝芝静冈抹茶
抹茶奶茶+奶盖+巧克力豆豆
如果担心奶茶+奶盖太腻
没关系,还有水果味的
店家最自豪的一款就是
霸气水果茶
大片大片的水果!还附送叉子,超贴心
当即买了一杯,给正在旁边上班的男盆友送过去
因为他一忙起来就不记得喝水,平时也不爱吃水果
看到颜值这么高的茶,直男欣然接受了~
类似的还有 霸气橙子
里面真的有一整颗橙子!货真价实
草莓也可以做成茶哦~
说是smoothie,但其实没有冰
就是切碎的草莓+茶
老板娘说她喝过国内类似的茶,都是加草莓果酱的
太甜了,压住了茶的味道
所以决定用新鲜草莓来做,清爽
尝了尝,淡淡的甜味刚刚好,而且不酸
草莓并没有剁成泥,一颗一颗嚼得到
上面也有点奶盖
适合想喝奶盖、但又觉得奶茶会太甜、还嫌弃普通清茶太无聊的纠结星人
老板娘说,她们一家都爱喝茶
所以对茶叶也是精挑细选,不惜从世界各地进口
柜台上还放着Sample和中英双语的介绍
云雾青,生长在高海拔地区,光照时间长,气温低,周围雪山环绕。因此冲泡后的茶香更悠长,茶汤更清亮。因其生长环境恶劣,采摘过程极为复杂,成品稀少珍贵。
四季春:新创茗茶,源自台湾,仅有20年历史。茶树多生长在中低海拔地区,气候湿润,土地肥沃,因此既有乌龙茶的韵味,又有绿茶的香气,一年四季均可采摘饮用。因此得名“四季春”。
哇,那进货成本也很高咯?当然!
而且可不是每天泡一大桶,
客人下单再兑成奶茶这种流程
每种茶都做成了茶包,放入萃茶机,
现场40秒泡出茶一个茶包只用一次,保证茶的浓度
除了茶,还有做奶盖用的有机奶油
调配奶茶的有机牛奶
加在茶里的新鲜水果
以及,这么好看的定做的杯杯+盖盖+爱心小塞子
(不是塑封的那种哦)
好吧,再也不敢说开奶茶店最简单了
想要力求完美精益求精,都不容易
我就不开店啦,每天来Hechaa喝他们的茶就好啦~
这两天Grand Opening
还有给小分队粉丝的优惠哦!
5/12周五 - 5/14周日
出示小分队的这篇文章
所有饮品买一送一!
我要带着男票一起去 (๑•̀ㅂ•́)و✧~
【Hechaa】
地址:10619 S De Anza Blvd, Cupertino, CA 95014
电话:(408) 320-1481
营业时间:周一至周四 12:00 pm - 10:00 pm;
周五周六 12:00 pm - 12:00 am;周日 12:00 pm - 9:00 pm
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