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Good Morning New Yorkers! 
甜蜜的
早晨从丰盛的早餐开始~

说到甜蜜早餐，不知道你会想到什么？是Croissant, Scone, Waffle, French Toast, Pancakes，还是健康一些的Acai Bowl与Yogurt Parfait？

再加上颜色鲜艳的各式果汁和香喷喷的咖啡……啊，简直幸福感爆棚！！

网红的早餐时光~ （图片来自Instagram）
不过，有句话怎么说来着，“Croissant is French, Scone is English, Waffle is Belgian, Yogurt is Greek, French Toast seems ambiguous but sounds French… Only Pancakes are typical American”~
身为混迹纽约的甜食星美食达人，在这么多甜蜜的选择中，香喷喷的Pancake依旧是小分队的心头宝！


讲真，这动图我能看一天……
（图片来自网络）
Pancakes，中文翻译美式热香饼。特点是
香喷喷，蓬松松，甜滋滋
，裹着黄油和蛋奶香，有时内含水果、坚果或巧克力碎片，外加枫糖浆，果酱或奶油………（擦一把口水）

对美国人来说，不，对所有甜食爱好者来说，Pancake绝对是神一般的存在！是生命中不可承受之饱腹，是甘愿为它胖三斤的圣物……


N层高，比脸大，超热量，超满足。
（图片来自Pinterest）
纽约作为世界美食的大熔炉，Pancakes的选择也是百花齐放百家争鸣~除了大家都知道的International House of Pancakes (IHOP), 吃货小分队特意派出了队伍里的几个甜食星人
到处试吃
，亲身挑选出了曼哈顿几家美味且性价比极高的pancakes~

准备好了吗，香喷喷、甜滋滋的测评要来喽~
La Bonbonniere
La Bonbonniere 在西村, 靠近高线公园。虽然起着一个法国名字，提供的却是最典型的美式Diner食物。店员是清一色的墨西哥阿米果大叔，点餐结帐充斥着西班牙语。
红色的店门和玻璃上贴满了各种小海报和张贴画，乍一看有些杂乱，店内空间不大，一个counter可以看见店员现场翻炒食物，周围还有零零散散的几张小桌子供大伙儿人使用，很热闹。
（图片来自Yelp）
它家菜单上的Pancake有蓬松金黄(fluffy golden brown), 蓝莓, 香蕉和巧克力片等种类可选，现点现做，热腾腾香喷喷好满足！！
这些餐目全都可以加蛋加肉，一样是非常亲民的七八元价。不过咖啡和果汁等饮料需要单点，也是2刀的价格。
（图片来自网络）
小分队测评
推荐指数：★★★☆☆ 
优点：价格亲民，味道不错
不足：店内空间不足
如果对diner品质的咖啡不满意，对面就有一家文艺潮爆咖啡馆Rebel Coffee, 饭前如需等位时或饭后来一杯也是不错的选择。
La Bonbonniere 
28 8th Ave, New York, NY 10014 
(212) 741-9266
Norma’s 

（图片来自网络）
位于56街Le Parker Meridien酒店内的Norma’s一到周末就排起长队。高雅的装修风格，加上各式各样的brunch餐目，还有闻名世界的
最贵鱼子酱煎蛋饼
（1000美刀），如果周末去请务必提前预约……

Norma’s的Pancake选择也让人眼花缭乱，有最经典的
超级蓝莓配德文郡奶油
(Devonshire cream)，还有
淳朴乡村风
(country-style buttermilk)
配佐治亚水蜜桃与核桃
(Georgia peaches & walnuts),
香蕉热情果
(banana macadamia nut)
和榛子酱菠萝小红莓
(Nutella pineapple raspberry), 令人一秒选择困难症就发作！这里的菜式统统分量大得惊人，能吃完的都是勇士，需要扶墙而出。


小分队测评
推荐指数：★★★☆☆ 
优点：选择多；分量大；餐厅环境好
不足：价格偏贵（单点一份Pancake 30+）；上菜慢；分量过大（见仁见智）

这家的pancake吃起来虽然没有惊艳到泪流满面的程度，但是胜在环境不错，可以在假日约上朋友来小聚~
Norma’s
119 W 56th St, New York, NY 10019
(212) 708-7460
Friend of a Farmer
（图片来自网络）
位于Irving Pl的“农夫之友”绿油油的，就在咖啡店Irving Farm Coffee Roasters隔壁，从名字就能看出来他们是农场到餐桌(farm to table）有机健康派的坚定拥簇，但早餐和brunch也不乏超美味大满足的comfort food，Pancake当然也少不了~
平日菜单里有苹果黄油pancake (apple buttermilk), 传统南瓜pancake( old-fashioned pumpkin pancake, 配核桃和枫糖浆)和满满新鲜蓝莓的蓝莓pancake (blueberry buttermilk pancake)。
热烈推荐
南瓜核桃味
，整个pancake的质感都非常有纤维和粗粮谷物感，满满南瓜香，还有用量慷慨大个丰富的核桃镶嵌其中，配上传统经典的枫糖浆，绝对的人间美味，给你元气满满一天。

小分队测评
推荐指数：★★★★☆ 
优点：价格适中（$14+）
缺点：没有发现~
这里的每块pancake分量都不会太大，吃完罪恶感没有那么强~饭后太阳好的话Gramercy Park散个步，惬意如是。
Friend of a Farmer

77 Irving Pl, New York, NY 10003 
(212) 477-2188
Johny’s Luncheonette

（图片来自Yelp）
首先要说，这家位于Chelsea的早餐店真的很小，稍不留意就走过了，里面也是狭长的一条，大概最多最多只能容纳10个人~不过据说这里性价比极高，不少好莱坞明星也曾低调光顾过。和La Bonbonniere一样，Johny’s Luncheonette在yelp上的消费指数只有1个$，但review都是4颗闪闪红星。

店里的老板加店员一共也才两三个人，一直很忙碌。食客们都坐在一条龙的柜台座(counter seat)上，可以直接围观柜台里自己刚点的食物被制作的过程，眼巴巴盼着的感觉是一个满满期待的旅程。和其他深入群众的小店一样，这里有很多熟客，和老板、店员们亲密交谈着，不看菜单随便点自己想要的组合~

好了，重点来了，这么美式的diner里怎么可能没有pancakes, 刚拿上油乎乎的菜单，小分队试吃员的眼睛马上就亮了，好多口水花花的经典pancakes的选择！
蓝莓，香蕉，巧克力...
每种都只要5.75刀！还可以选择加上炒蛋和培根或香肠等各种肉也只要7.75刀，良心价啊良心价！最重要是真！的！很！好！吃！


老板笑眯眯接受了小分队试吃员香蕉pancake的点单，店员在铁板上娴熟放下三勺后滋滋冒起的三块圆圆蓬蓬的pancake初见雏形，幸福感油然而生~吃的时候发现每块饼里都有满满大块的香蕉，而且异常松软！配上随盘奉送的大块黄油和随意自加的枫糖浆，不知不觉又吃到光盘了……
咖啡和茶是包括在餐目里的，无需另外付钱，而且是随便喝的节奏，老板还笑眯眯不段续杯一个劲儿劝再来一杯吧再来一杯吧，小分队试吃员吃了三大块pancake外加炒蛋，咕噜咕噜喝了n杯咖啡加奶，吃完结帐一共只花了10刀，10刀啊！！

（图片来自Yelp）
小分队测评
推荐指数：★★★★☆
优点：好吃便宜又大碗；互动式环境亲和又友善

不足：店面太小（不然绝对是五星满分推荐）
这家店真的很油很小很不起眼，但绝对是赢得民心的平价好吃diner。对了，这家餐厅也可以外带和外送。不过小分队强烈推荐你亲自前往，坐在狭小旋转counter座椅上感受一下食物制作的烟火气和亲民的氛围~胃口大的可以挑战菜单里的“大胃王早餐”(Bigman Breakfast): 2 eggs, 2 pancakes/French toast, home fries, bacon & sausage, toast, coffee/tea一共只要8.75刀！！（当然前提是吃得下）
Johny’s Luncheonette

124 W 25th St, New York, NY 10001 
(212) 243-6230
Clinton St Baking Company 
（图片来自Pinterest）
作为“纽约最强Pancake”，他们的蓝莓松饼曾数次荣登New York Magazine和Zagat榜首，还出了食谱全书。每天门口门庭若市大排长龙是家常便饭，周末更是等到花谢花开肝肠寸断……
（图片来自网络）
平日里有缅因野生蓝莓(wild Maine blueberry), 香蕉核桃(banana walnut)和巧克力(chocolate chunk)三种pancakes可选，搭配温热的枫糖黄油(warm maple butter)。
大部分人都会选择蓝莓pancake，鲜美多汁的蓝莓粒不仅满满浇在顶上，还夹杂在饼馅里……简直人间美味！！
招牌蓝莓松饼
另外餐厅更是经常推出特别活动，比如2月一整个月每天都有令人垂涎三尺的各种pancake口味出炉, German chocolate, fresh coconut, apple pie, raspberry streusel… 写到此处热泪盈眶，这还让不让人活了！
（图片来自网络）
小分队测评
推荐指数：★★★★★
优点：全城知名；新品种类超多；价格适中（15刀+）；晚餐时段也供应（谁规定晚上不能吃pancake！）
不足：早餐与brunch不接受预约；只收现金
大部分人一坐下就会点招牌的蓝莓pancake，不过小分队的试吃员更喜欢香蕉核桃口味~对口味的偏爱见仁见智，所有种类都值得一试~这家餐厅超爱变着花样出新品，请务必留意每天不同的today’s special菜单~
Clinton St Baking Company
4 Clinton St, New York, NY 10002 
(646) 602-6263
说了这么多，其实纽约还有许许多多提供pancake的地方，中城时代广场的快餐店或大型连锁餐馆如
Junior’s
,
Applebee’s
；颇受欢迎、被介绍烂了的brunch王牌们如
Sarabeth’s
,
Friedman’s
,
Jane
,
the Smith
,
Blue Dog
,
Grey Dog
,
Jack’s Wife Freda
等等，甚至上东区一些提供早餐的fine dining或米其林餐厅也都绝对不会漏了pancakes。

全纽约最好吃的Pancakes，小分队都替你找到了（并吃过了），你最想去哪一家试试呢？
撰文 | 若若酱
编辑 | 猫头小队长
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