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这是好吃不第 458 篇分享，会吃的纽约客都关注我们啦！
纽约几乎每周都有新餐厅开业，但几个月后还人头济济、口碑爆表的，屈指可数。
好吃君这就发现一家！今年年初在法拉盛新开业的地道湘菜馆，大家都说剁椒鱼头地道，还上了 Eater NY 推荐呢！
湘菜师傅竟是专程从国内请来的，还拿过“中华美食协会”的金奖，手艺可谓地道！
不但剁椒鱼头味道了得，香辣口味蟹/小龙虾更是辣爽，连简简单单的手撕包菜都是好吃君吃过最棒的！
（ps 文末还有福利哦~）
望湘楼
地址：135-25A 40th Road, Flushing NY 11354
电话：(718) 321-7388
营业时间：上午 11am - 凌晨 3am

望湘楼，今年年初新开的湘菜馆，位于法拉盛40街，出7号线地铁站往南一条街就是，交通超级方便，附近还紧邻着新世界停车场。 
法拉盛的40街，别称“小香港”，因为楼牌林立、霓虹灯闪烁，特别有旧香港的范儿。店铺密布，餐厅的门面还挺难找，不过酒香不怕巷子深呢！
整个店面干净清爽，浅灰色的墙面大气又简洁，除了常规的4人卡座，还有好几桌大圆桌，可以坐8人左右，很适合朋友聚会撸串！
是的，望湘楼不但有超级地道的湘菜，还新晋推出了丰富的宵夜烧烤，营业到凌晨三点呢！

~~~ 完美还原国内滋味的湘菜 ~~~
1.  剁椒鱼头
提到湘菜馆，必点剁椒鱼头，被大名鼎鼎的 Eater NY 推荐过，那必须品质有保证！
巨型的盘子端上来，衬得旁边的白米饭小巧得都没影儿啦！
原来用的是两磅以上的皖鱼头，非常新鲜，盖满了红艳艳的新鲜剁椒，好看极了！
尝一口鱼肉，哇塞，口感竟极其嫩滑！剁椒的鲜辣味十分出彩，丝丝渗入鱼肉中，非常入味，每一口都是鲜美。
已是不知多时没尝过如此富含胶质、软糯黏稠的鲜美鱼肉！果然是名副其实的美味！
鱼头鲜嫩的秘密，一是因为用油到位，锁住了鱼肉的柔嫩，可同时却不觉油腻。
二是这剁椒，是大厨亲手调的，非常辣香，比超市买的好吃太多！原来就是凭着这道剁椒鱼头，得到过“中华美食协会”的金奖呢！
吃完鱼之后，还可以在汤汁里下面条~  粗粗的面条，口感软硬适中，稍稍搅拌，居然便十分入味！吸饱了鱼和剁椒的鲜辣味，吸溜吸溜，简直停不下来！
超级下饭的剁椒鱼头，是好吃君在纽约吃过的最棒之一，强烈推荐！（ps 这道菜辣度可调整哦~）

2.  爆炒田鸡
什么是正宗的湘菜？够辣、够鲜！好一道爆炒田鸡，把好吃君直接辣哭了！
田鸡非常嫩，正因切成非常小块，所以很入味。加上大蒜、辣椒等配料爆炒，还放入了一些泡椒。
貌不惊人，没想到辣味后劲这么足，一口就感到大劲儿直入喉头，连灌三口水，却叹好爽！
老板特别骄傲的说，他们的辣，就是湖南人最爱的辣，寻常人吃不得，餐厅也绝对不会减低辣度、来迎合大众口味。是连湘妹子都能连下三碗饭的大神器！
好吃君一边吐舌头，一边舍不得停筷子呀~
3.  皮蛋擂辣椒
湖南人最爱的皮蛋擂辣椒，纽约第一家推出此菜呢！
虽说是凉菜，可是足足等了二十多分钟才上，原来是现点现做，满满的都是功夫！
先把牛角椒在火上煨熟，撕去外皮，撕开辣椒肉，再拌入皮蛋。盛在捣药罐似的容器里，配上杵端上来。还可以自己动手鼓捣哦，大家玩得不亦乐乎！
牛角椒煨得特别软，辣味得到充足的释放，也是辣得够酷爽！辣椒吸入了皮蛋的鲜香，更是超级下饭！
4.  口味蟹/口味小龙虾
小龙虾的季节来啦，怎能错过这道美味！餐厅坚持每天从路易斯安空运来鲜活的小龙虾，可惜今天木有进到货，只好下次再来咯~~
那就试试同样辣爽的口味蟹！端上来好大一锅，25刀足足半打蓝蟹，简直超值！
燃气灶点起，咕嘟嘟加热，鲜辣的汤汁就更加入味啦！
用的蓝蟹，个头不大，蟹黄竟然很足。蟹脚里的肉也很饱满，还有丝丝甜味，很鲜美。
最妙的就是这汤汁，鲜辣咸香，非常入味，有种吮指回味的感觉！
5.  手撕包菜
常见到不能再常见的一道，却惊艳到了好吃君！
不得不说，厨师手法了得：包菜不过水，直接用重油大火炒熟，特别香、而且菜叶出乎意料的软烂，口感水灵极了。
这道菜同样非常入味，包菜的鲜甜、配料的咸香，恰到好处地融合在一起，味道超级鲜！
最令人感动的是，整道菜都没有大块的硬菜梆，原来已经去除了，只留下嫩嫩的菜叶，必须要大大表扬下呀！

~~~ 宵夜也畅快 ~~~
特别适合小聚的望湘楼，不仅有口味地道的湘菜，还有各种丰富的烧烤夜宵~
1.  皇家一品猪蹄
好吃君强烈推荐！猪蹄3.5刀一个，很是大个~  猪蹄提前卤制过，酱汁入味，也够软烂；再大火过油炸香，所以外皮酥香十足。外酥里嫩，非常棒！
戴上手套啃起来，满口胶原蛋白，元气满满的~ 而且也不油腻哦~
2.  香烤童子鸡
整只童子鸡，烤的金黄酥脆的端上来，满满一大盘，看得人那叫口水直流呀！
戴上手套，亲手分食：手扯鸡腿，刀切鸡块，这才是吃烧烤的终极乐趣哈哈~~
童子鸡提前腌过夜，再烤制而成，外皮特别咸香入味，而鸡肉还保持嫩而多汁，就算鸡脯也完全不柴呢！
3.  各色烤串
夜宵怎能少了各式烤串~   不同于传统咸鲜入味的酱汁，这里的滋味都是极辣的。
吃多了辣菜，已经爱上了那十足的后劲，边咋舌边欲罢不能！
麦穗花刀切成的鸡肫串，脆脆的、还很嫩。辣度是辣哭人的那种，不吃辣也可以和餐厅调低辣度哦~~
巨型烤鸡翅，上桌的时候把所有人惊呆了。外皮酥香、肉很嫩，就是略干了些~
还有各种牛肉、羊肉、鸡肉串，1.25刀一串的价格也很美好的~~
~~~ 我是“越辣越上瘾”的总结 ~~~
望湘楼从国内请来的湘菜师傅果然名不虚传，用油到位，辣度惊人，口感和味道都是纽约数一数二！
招牌剁椒鱼头，鱼头大个，肉够嫩、够入味，简直想要天天光顾！特色的夜宵烤串也是味道极好！
夏天在望，有什么比吃着辣菜、喝着啤酒、撸着烤串，更high的事呢？
好吃不粉丝，福利特别多！
福利一
全场9折！
全场9折！
全场9折！
福利二
夜宵档 11pm-3am
全场85折！
活动时间：即日起-5月21日
用餐时请出示本文，并询问服务员噢~
为了这地道的剁椒鱼头，也值得专程去一趟！
（图片由好吃不实拍，文字由好吃不原创，感谢编辑 可爱多 对本文的大力贡献！转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，欢迎大家分享到朋友圈）
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