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这是好吃不第 317 篇分享，感谢一路有你！
要论纽约最精致、最有格调的小火锅，大家公认当然是“豆捞坊”！这个2004成立自国内的时尚一族最爱“小火锅”，格调高雅清新、家家火爆如潮，一举在全球开出了50多家分店。
好吃君此前详细介绍过豆捞坊的美食测评。舒适典雅的环境、极其优质的食材，让“豆捞坊”的人气爆高，长年大排长龙！
豆捞坊  Dolar Shop
地址： 36-36 Prince st,Flushing 11354
电话：(718) 358-7777
好吃君最新消息！本月“豆捞坊”要迎来1周年啦！为了庆祝店庆一周年，并回馈广大吃货，“豆捞坊”推出了周年庆活动，去吃就送神秘礼物，而且还可以开放成为VIP会员呢！
“豆捞坊”店庆一周年
双重礼大回馈
活动一：店庆期间去豆捞坊就餐，每桌都会得到
豆捞坊为食客私人订制的礼品1份；
活动二：店庆期间消费满$100以上
将成为豆捞坊VIP，VIP会员可以享受惊喜会员价、
进行消费积分，以积分抵消费。
活动日期：11.7.2016-11.13.2016
好吃不粉丝还有第二重福利
用餐时出示本文
立刻享受$3优惠券
活动日期：即日起 -11.25.2016
注：不可与周年庆活动同时享用哦~
作为“豆捞坊”资深爱好者，今天好吃君就带大家扒一扒，豆捞坊那些“资深吃货才知道的超级美味”，别家火锅店都吃不到的哟！
敲黑板，以后说自己吃过“豆捞坊”，别只知道雪花和牛啦！

1. 虾滑鱼籽面
看名字很多人可能会望而却步，来火锅店吃“面条”？可是资深吃货知道，这是“豆捞坊”评价最高的美食之一！
一端上来你就会被惊艳到，竟然是满满一袋新鲜的“虾滑”，盛在点缀鲜花的冰盘里！原来这不是真的面条，其实是虾滑从袋口挤出，就变成了面条的形状！天呀，太创意了有木有！
酌量挤出条条虾滑入锅，涮烫几分钟后，“虾滑面”就新鲜出炉了！口感嫩滑中带着一丝Q弹，真的是100%的虾滑做成，清新又美味！
最妙的是虾滑里融入了许多鱼籽，嚼起来会不时有丝丝爆裂的口感，给虾滑面又增添了数分奇妙口感。
这道“创意”与“美味”兼具的菜，没吃过敢说自己是资深火锅吃货吗？
2. 炸鱼皮
鱼皮可以炸了吃，然后再涮火锅？这么妙的美食，在豆捞坊也可以找到。
鱼皮外层炸得非常酥脆，再涮烫后产生一层易于吸收汤汁的膜。一口咬下去，汤汁、酱汁、鱼皮的鲜美相融，酥脆的表皮、嫩嫩的鱼皮 口感相互碰撞，释放出好多火花。
3. 5秒牛筋
此前介绍过，好吃君的最爱之一！牛筋提前焖制到酥烂，冻好再切成薄片，只要涮5秒就能享用！牛筋的口感非常软糯、超级肥厚！真真是焖得特别到位，吃起来很Q弹，完全不费牙！吃完这款，仿似其他美食都成了浮云！
4. 芝士虾丸 & 芝士牛肉丸
光吃虾丸和牛肉丸不过瘾？试试夹心的丸子呢。虾丸外皮过油后有一丝酥脆感，里面则包了满满的芝士，一口咬下去，热腾腾鲜香的芝士就流了出来，是可以吸吮的丸子！
别忘了豆捞坊家的所有鱼滑虾滑和丸子，全都是100%新鲜材料制作，没有加入任何淀粉！依靠大厨不断的摔打、捏制，才使得丸子拥有细腻、Q弹的口感！震惊吧，真是满满的良心与匠心！
5. 豪华海鲜拼盘
这是好吃君吃过的最豪华的海鲜拼盘，家家户户都有的海鲜拼盘，却在豆捞坊看到了最大的诚意！
这比巴掌还大的生蚝，就是最好的证明，那么大只，真是诱惑至极！生蚝涮烫后超级肥美，一口咬下去，嫩滑得像豆腐一样，又满是生蚝的鲜味，吃的好吃君感动到想哭了！
海鲜拼盘里还有青口、北极贝、墨鱼、大虾等，全都非常新鲜饱满，涮烫后满满的鲜美滋味。
6. 厚切雪花和牛、和牛粒
来豆捞坊当然少不了吃“厚切雪花和牛”和“和牛粒”了，都是最上乘的品质，寻常店可吃不到的。
和牛是世界公认的品质最优的良种肉牛，和牛肉多汁细嫩、脂肪中饱和脂肪酸含量很低，被誉为牛肉中的“爱马仕”，因为脂肪分布均匀、像雪花一样，也被称为“雪花牛”。

豆捞坊的厚切雪花和牛，口感很惊艳：肉质鲜嫩，肉香十足，连涮汤和酱料都难以掩盖它的鲜香。因为厚切，吃起来肥厚有弹性，肉汁四溢，而且涮久了也不会老~  雪花和牛粒，切成方丁，超有大口吃肉的满足感，一口下去更显鲜嫩多汁。蘸着豆捞坊秘制的酱汁，简直是完美！
7. 酵素
纽约唯一一家出售“酵素”的店！“酵素”是糖和水果发酵后的产物，就像制作葡萄酒一样，要经过复杂的发酵过程。酵素里富含多种酶、维生素等营养物质，帮助新陈代谢、肠道蠕动，绝对是饮料中的精品！
粉色是草莓酵素，甜甜的特别讨喜；白色是水果酵素，口感清新淡雅。两份都很清新好喝、重点是超级健康呀！
其他超赞美味
毛肚。涮烫后颇有韧劲，非常有嚼头，但是又毫不费牙，这种平衡掌握在别家可找不到。
蓝蟹
。个头非常大的蓝蟹，
蟹黄饱满，肉质也饱满鲜甜
，吃蟹还不过瘾的快来这里继续！

还有如肥牛、肥羊、Ribeye肉眼牛肉、10秒牛舌、大龙虾、走地鸡、印度飞饼等，也都超级美味。更多详细测评，见好吃君之前的文章~  
豆捞坊最让人欣喜的地方，就是食材品种超多、而且品质全都很高呢！

关于汤底

最后简单介绍下豆捞坊的汤底，选择超丰富，也都很香浓：
椰子鸡汤
，越涮越鲜美；
酸菜鱼锅
，鱼肉饱满大块；
麻辣锅
，麻辣中不失醇厚；还有
超实在的筒骨锅
，有一根超大的筒骨！而且满满的骨髓！



豆捞坊因为是全国连锁，采用了和国内各大直营店完全一致的“评分体系”，严格控制每道菜的品质，如果不达标准、哪怕再贵的食材也会处理掉。如此精心，自然美味。怪不得大家蜂拥而至，就算是周二周三来用餐，来晚了都需要排队呢！
好吃君贴心指南：
1. 豆捞坊生意太火爆，不想等位？那就打电话预定哦~~
2. 豆捞坊因为品质高，价格自然也不低，想要更省钱？成为会员呢！
一方面，成为会员可以享受会员价，每道菜便宜一两刀，累积起来不少的~
而且会员有积分体系，所有消费转换成积分，就可以兑换成消费券下次使用！
最后，贴一下VIP会员规则：
1：凡当日消费满$100就可获得豆捞坊金卡一张，此次消费金额将以积分形式存入您的卡中。

2：金卡用户当日消费1元将获得5积分（每100积下次消费可抵掉$1）

3：金卡用户累计积分20000积分即可获得铂金卡

4：铂金卡用户当日消费1元将获得10积分（每100积下次消费可抵掉$1）。

5：铂金卡用户累计积分100000积分即可获得黑卡
别忘了，11月25日前，好吃不粉丝都可以享受$3优惠哦~  
以及11月7日-11月13日，豆捞坊店庆一周年，去吃就送神秘礼物、更有机会成为VIP会员！ 不知道会有什么惊喜呢？真是期待呀！！！

（图片由好吃不实拍，文字由好吃不原创，转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，原创不易请勿抄袭）
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