一天三餐，最重要的就是早餐，早餐吃得好，一天心情都会好。一次偶然的机会，BiuBiu发现了一家日式早餐店，没有menu，每天根据市场上鱼的新鲜程度来决定做什么菜，如此创意化的设计，让我十分好奇，想一探究竟。
餐厅背景
说起这家店的主厨背景，真的是大有故事可说，这里不得不介绍两个人。
这位是Yuji Haraguchi，他最原先是在鱼市场工作，供应每家餐厅的鱼。因为常年和鱼打交道，让他知道什么鱼是最新鲜的。也是因为这个原因，他家没有menu，每天早上去鱼市场看什么鱼最新鲜，然后决定当天做什么鱼。
这位Tara Norvell，之前在Roberta’s（也是Brooklyn一家很火的餐厅）工作，她觉得一日三餐早餐很重要，她想做些改变，让人们学会慢慢享受早餐。
他们两个如何相遇的呢？2012年的时候，Tara Norvell去Yuji Haraguchi的拉面馆吃了碗面，她觉得是她吃过最好吃的，于是他们两个就一拍即合，决定开始自己开餐厅，给人们带来更好的享受。
餐厅环境
位于Williamsburg这个文艺的地方，一家很小的店面。门口挂着一个“鱼”，还没进店门，就已经闻到了一股浓郁的鱼香味。
这家店，真的是我在纽约见过最小的一家，两张4人桌，一张容纳四个人的吧台。
餐厅的一半是厨房，你可以看到厨师们做饭，（Yuji做饭的时候真的好帅！！）
虽然他们家很小，但是他们对于餐厅的设计有独特的追求。我最喜欢他们家的这堵墙，色彩深灰，配上花，很适合拍出好看的照片。
他家的厨具也很特别，每位客人拿到的都不一样，但都十分精致美丽
美味佳肴
他家名叫“鱼”，肯定是主打鱼。前面我提过，他家没有menu，每天要看鱼市场什么鱼新鲜才决定做什么。一般一天会有两种选择。一个套餐有6样东西，基本上20刀一份，很划算！！
味增汤非常好喝，让早上就暖胃。
饭里面加了鱼松，特别鲜香。
我去过四次，每次都是不同的鱼，我保证，他们家的鱼绝对超！级！好！吃！
他家除了鱼，我非常非常非常推荐海胆。他家的海胆是我在纽约吃过最好吃的。碗装的海胆，十分甜，拌着生鸡蛋吃，很鲜，一点腥味也没有，非常下肚。
番外
Yuji在kickstarter 上发起了一个众筹，打算建立纽约最大鱼市场，图片为鱼市场规划图，并且命名为Osakana（汉语意思是，尊重你的鱼）。
上图为早餐营业时间
需要注意的是他家晚上会变成拉面店，上图为营业时间（也是非常好吃）。别忘了Tara可是被Yuji的拉面吸引了哦。
（部分图片来自网络，仅做分享）
餐厅信息
店名：Okonomi
地址：150 Ainslie St，Brooklyn, NY 11211
电话：(718) 302-0598
人均：25-30$ （他家没有收小费，保持日本的优良传统）
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