中国最“奇葩”的重口美食,连螺蛳粉都甘拜下风!
如果给你盘食物,原料是由
牛、羊肠胃里未完全消化汁液做的,你敢尝试吗?
瘪不仅是美味,
也是西南山地人们的生存智慧
即便了解了瘪是什么,在外人看来,这仍是一种需要做心理建设,才能捏着鼻子挑战的食物。但如果深入西南山地,从这里的气候、物产和饮食习惯来看,就会发现,
瘪不仅是陪伴了西南山地人们的千年日常饮食,也是这里的人们和自然和谐共处的生存智慧。
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