五一的时候我不是去了一趟锦州嘛，还吃了一顿正宗的锦州烧烤，特别带劲儿。
一路上包括后来在锦州的行程，也都是育婴师姐姐一家人安排好的，还一直帮我带着悠米，真的很感动。
这几年我经历了很多，但不管什么时候，你的心都会被这些温暖的情谊打动。
在我低谷的时候，不开心的时候，我还会特意来评论区翻翻留言，看着大家对我的支持，感觉整个人又是满电的状态了，能更有力量的往下走了。
虽然我这个人不爱煽情，但有些心里话还是要说——谢谢你，我的朋友们！
情感抒发完了，今天的食谱也该出场了。
复刻一下我在锦州吃过的爆炒鱿鱼！
成人版的是辣的，我改良的这个版本特意用青椒替代了红辣椒，小朋友也能尝几口。
在锦州、大连我们这些靠海的地方，海鲜在日常饮食中的占比还挺大的。
我们家儿子从两岁多点就能自己扒螃蟹了，各种贝类、海螺更是我儿子的心头好。
但这些都比不过鱿鱼，那种独特的Q弹口感和嚼劲儿，让人吃一口想两口，说是会上瘾真的不夸张。
而且鱿鱼本身也是高蛋白的食物，还有钙、磷铁等微量元素，omega-3的含量也很丰富。
对于正处在大脑发育期的孩子们来说，隔三差五的做点鱿鱼吃吃，也很有好处！
- 爆炒鱿鱼 -
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鱿鱼1条
洋葱半个 / 青椒半个 / 红椒半个
辅料：盐、酱油、素蚝油、料酒
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
01
处理干净的鱿鱼，斜切钙花刀，这样不仅做出来好看，也很方便入味。
02
改完花刀的鱿鱼片还是大块的，你们再这样切小一点，炒着吃着都方便。
03
接着来处理配菜吧，青红椒、洋葱都切块。我想着有孩子不能吃辣的，就把红尖椒换掉了，如果是大人吃，你们做辣口的也可以。
04
很多姐妹不爱做鱿鱼，都是觉得它腥啊还不好嚼，这里教你们一招。煮一锅开水，将鱿鱼片放进去，加一勺料酒，烫到鱿鱼片都卷起来了，迅速捞出。
05
重新起锅热油，先将这些配菜，什么青红椒和洋葱翻炒断生。
06
鱿鱼卷下锅之前，我建议你们稍微控控水，要不很容易溅油的。调味还是盐、酱油和素蚝油这些，大火快速的翻炒。
07
因为是爆炒鱿鱼，主要就是趁着热气将鱿鱼快速烫熟，千万别炒久了，鱿鱼口感就不嫩了。
08
这样爆炒出来的鱿鱼卷没有什么腥味，而且吃起来还是鲜嫩好嚼的。
甜椒的清香气味和鱿鱼特别搭，它又是营养丰富还不辛辣的食材，可以多在孩子的辅食里面加几次。
而且这种爆炒鱿鱼，真的可以说是配饭好搭档了。
我就特别喜欢直接拌到米饭里，汤汁浸润到饭粒中，筷子当勺直接扒一大口，这时候真的会让人感觉到幸福满足。
最后我再多叨叨两句：
都知道DHA对孩子好，也都知道鱿鱼、鳕鱼、三文鱼都是DHA含量很不错的食材。
我自己平时在家里没少做！
也会经常给孩子买一些鳕鱼肠、鳕鱼午餐肉去做补充。
但不管是原切的鳕鱼块、三文鱼块，还是鱼肠、鱼肉午餐肉，我们在买的时候都要辨认仔细了。
了解鱼的品类，看好配料表，才不会踩坑！！
除了每日的文章分享之外，我也会在视频号继续给大家更新，想要了解更多辅食搭配，一定要记得关注、常看啊！
另外，每日的食谱我也会给大家同步到小程序中，有时候一时搜不到文章，或者是做饭没灵感的时候，就该这套秘籍出场了！
它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类，你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找，轻松搞定一桌菜！
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