一款来自韩国的超火美食火鸡面（Buldak）风靡全球。它是一款极辣极咸的方便面，一包火鸡面的含盐量高达每人每天建议摄入量的一半。
医生警告说，
火鸡面可能会面临引发血液中毒的肾脏问题的风险
。因其含盐量高，会增加肾脏结晶的风险，进而发展成结石，损害器官并引发感染。如果发现或治疗不及时，肾脏感染会扩散到血液中，引发败血症。

24岁的美国女生 Lucy Mourad 近日就通过 TikTok 视频，以亲身经历告诉大家，长期食用火鸡面带来的危害。
Mourad 表示，她连续六个月每周都吃火鸡面后，查出有肾结石。
她说，最初的症状是背部疼痛难忍，随着结石在膀胱中形成，疼痛转移到了身体前部。随后她发现自己竟然尿血，还在尿液中发现有微小的漂浮物。
Mourad 认为这与她过去几个月一直在吃火鸡面有关。泌尿科医生 David Shusterman 对此表示赞同，他说：“这是可能的，因为加工食品和罐头食品都含有大量盐分。” 这意味着吃方便面、罐头汤、速冻食品等加工食品可能会导致肾结石的形成。
研究表明，一些香料（如姜黄）也有可能导致肾结石，因为它们会显著增加尿液中一种名为草酸盐的化学物质的含量，从而增加结晶形成的风险。
火鸡面在全球范围内大受欢迎，其韩国制造商三养食品公司称，去年6月中旬的销售量达到了创纪录的50亿份。在美国就连 Costco 也在卖这款网红美食。
然而，值得注意的是，这些产品的含盐量过高，每份高达1,280毫克。美国农业部建议人们每天摄入的盐不超过2,300毫克，也就是说，吃一包火鸡面所摄入的盐量已经是一天建议摄入量的一半。
不少网友在评论区表示，自己同样因为吃了火鸡面而遇到健康问题。
网友 Saadiqah 说：“终于有人发布这类食物造成的影响了。我也进了医院！现在还有胃酸倒流和肠易激综合症。我现在的饮食非常有限。”
网友 Jas 则说：“我真的得了可怕的胃炎，整整两周都吃不下东西。”
据悉，在美国，约有11%的男性和6%的女性一生中至少患过一次肾结石。结晶体可以通过手术取出，或通过将仪器插入排尿管来破碎结石。
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消息来源：https://www.dailymail.co.uk/health/article-13362277/doctors-war-health-risks-spicy-ramen-kidney-stones.html#:~:text=If%20untreated%2C%20kidney%20infections%20can,every%20week%20for%20six%20months.
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