春天的最后两周,一定要搭上补钙长个的末班车!南北通吃的碳水之王,这么做更有营养
不是吃透了早餐糊弄学,都想不出还有这种做法!
路边摊卖十几块一个的小锅盔,在家20分钟就出锅,必须好好过嘴瘾。
很多人爱吃鲜肉锅盔,但作为一个长期生活在大连的山东人,我还是更爱虾滑的这一口鲜。
搭配上清甜的玉米、胡萝卜或者其他的青菜,营养、味道都很丰富。
脆脆的酥皮吃着挺香,但做起来难度也不低。
不想自己费劲儿动手,只要一张手抓饼就能解决问题!
黄油的手抓饼不仅孩子吃着放心,减油的配方吃着不腻还特别脆。
只要切得小一点,一张饼正正好好能做4个,用空气炸锅做,一锅就能全搞定了。
- 玉米虾滑锅盔 -
即食玉米粒25克 / 胡萝卜20克 / 手抓饼1张
制作虾泥的步骤我就不啰嗦了,准备好之后,加蛋清、淀粉、姜片一块拌匀腌制10分钟。
*家里有虾滑的,你们直接用现成的虾滑好了,没有的就用鲜虾去壳,将虾仁剁碎备用。
虾泥腌好了,顺手将姜片挑出来。如果你们感觉姜片去腥还不够,也可以加点白醋或者是柠檬汁,去腥效果都不错的。
配菜我选的都比较简单,即食的玉米粒,还有胡萝卜和葱花,但像是西蓝花和各种青菜,你们也可以往里加。
调味只要简单的盐和鲜菇粉就够了,一块搅匀了,馅料这块儿就不用操心了。
包好的小饼送入空气炸锅也行,或者放进烤箱里也行,撒上芝麻,小饼的颜值还能更高一些。
空气炸锅200度烤10分钟,之后翻面继续烤10分钟,刚出锅的鲜虾锅盔还是金黄酥脆的。
*如果用烤箱做的话,温度不变,还是上下火200度,烤20分钟。
虽然是手抓饼的第10086个吃法了,但我真的还没吃腻。
饼皮真的是酥得要命,拿到手、咬一口都是热乎乎的。
都里面的虾滑Q弹鲜嫩,还有玉米粒的清甜味儿,越嚼就越觉得香。
平时你们在家里,早上不知道吃什么的时候,都可以照着这个方子做。
省劲儿、好吃,而且搭配也很多,做成肉馅、菜馅味道也不差!
有想要手抓饼链接的宝贝,我给你们贴到下面了
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