干货大放送!在家也能还原新上海的美味?一学就会的烹饪小技巧大分享~
在开始之前
先说说
Melbourne Central门店的
2则福利
福利1
限时川味烤串五折抢鲜吃
NSH
在家还原新上海的好滋味
来过新上海的朋友
总会在吃饱饭足后
捎上一份“便捷”的外带
即新上海专门制作的
速冻面点
为了方便每一位朋友
在家中顺利解锁美味
现在特别准备一份超级干货
助力大家在家还原心动美味~
BOIL
妙招一:水煮大法
白菜鲜肉水饺
鲜肉小馄饨
韭菜鲜肉水饺
虾肉小馄饨
香菜鲜肉水饺
菜肉馄饨
羊肉水饺
荠菜大馄饨
牛肉水饺
虾肉大馄饨
鸡肉水饺
详细步骤
✔取一厚底锅注入冷水半锅,将水煮沸后,将饺子放入中并小心搅拌以防饺子粘锅。
✔当水煮滚后,加入一杯半冷水。
✔当水第二次煮沸时,再加入另一份1.5杯的冷水。
✔当水再次煮沸时,饺子就煮熟了。
✔将饺子捞起后,即可食用。
备注:
1)烹煮过程约莫时间为12分钟
2)根据锅子的容量,以中型锅子为依据,烹煮时不应超过15至20颗饺子。
3)新鲜饺子烹煮过程约莫时间为12分钟。
STEAM
妙招二:蒸煮大招
适用美味
小
笼
包
花
素
饺
详细步骤
✔取一厚底锅注入5至6杯水,并将水煮沸。
✔准备一个蒸笼,注意,蒸笼尺寸应能安全地放置于锅上。
✔在蒸笼上刷上少许食用油,以防止饺子沾黏于蒸上。
✔以高温蒸煮9至10分钟,即可享用。
备注:
1)根据蒸笼的大小,建议大蒸笼放置10至15颗饺子,小蒸笼放置6至8颗饺子。
2)新鲜饺子以高温蒸煮6至7分钟,即可享用。
PAN FRY
妙招三:煎之绝技
适用美味
生煎包
锅贴
详细步骤
✔预热平底锅/不沾锅约一分钟后加入3匙食用油。
✔将饺子整齐平放于锅中后,加入半杯冷水,盖上盖。
✔当锅中水滚后,转至小火后继续煮约10分钟或至锅中水分收干。
✔当饺子底部脆皮呈金黄色后,即可享用。
备注:
1)根据平底锅/不沾锅大小,建议不超过12至15颗饺子
2)新鲜饺子煮约8分钟或至锅中水分收干
DEEP FRY
妙招四:炸之大技
适用美味
春
卷
详细步骤
✔取一中型锅,注入5至8公分深的食用油并加热至180度C以进行油炸。
✔小心地将春卷放置油锅中,分批油炸。
✔将春卷炸至金黄色即可。
✔用夹子或滤网将春卷取出油锅,并放置在已铺有纸巾的盘子上,以吸收掉多余的油,即可享用。
备注:
无须解冻。依据锅子的大小,我们建议一次最多炸6至8个春卷
NSH
随时分享新上海美味带来的愉悦
让经典不止于门店
让分享不受限于时间、空间
跟着新上海
在家中也能还原你的心动美味
分店地址
新州
1
悉尼City店
位置:Westfield Sydney
地址:Shop 1017-1020, 188 Pitt St.
电话: 02 8386 8368
2
悉尼Ashfield店
地址:273 Liverpool St.
电话:02 9797 7284
3
悉尼Chatswood店
(目前因商场装修暂时停业,
可线上点单外卖)
电话:02 9412 3358
4
悉尼Ashfield Workshop店
(仅提供零售)
地址:269 Liverpool St.
电话:02 8541 7743
维 州
1
墨尔本Central店
位置:Melbourne Central
地址:Level 3, Melbourne Central
Cnr LaTroube and Swanston St.
TEL: 03 9650 8887
2
墨尔本Chadstone店
位置:Chadstone Shopping Centre
地址:Shop 1005, 1341 Dandenong Road.
电话:03 9973 9483
昆 州
1
Queens Plaza店
位置:Queens Plaza
地址:LG23, 226 Queen St.
电话:07 3108 7652
2
Westfield Garden City店
位置:Westfield Garden City
地址:Shop 2027/8 Level 2, Opp TIMEZONE,
Westfield Garden City, Upper Mount Gravatt
电话:07 3161 1500
全球门店
UAE 阿联酋
1
New Shanghai The Dubai Mall
Lower Ground Floor
*opposite fountain views restaurants
Dubai Mall 迪拜
2
New Shanghai Dubai Hills
Ground Floor, Shop G 326
*opposite gate no.3
Dubai Hills Mall 迪拜
3
New Shanghai Reem Mall
Level 2
Reem Mall
Abu Dhabi 阿布扎比
卡塔尔
New Shanghai Place Vendome
Shop 3B/010A, C Floor Place Vendome
Doha 多哈
巴 林
New Shanghai Marassi Galleria Mall
Ground Floor, Shop 130
opposite restaurant parking
Marassi Galleria Mall
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