“食物是最好的药”，你吃得够健康吗？
据kiro7 3月21日报道 众所周知，食物是最好的药物，这不是一句空话。
Regence BlueShield的执行医疗总监妮可（
Nicole）博士说：“围绕食物是药有一整套思路和一整套工作，因为我们知道我们吃进去的东西会极大地影响我们的机能。”
她说：“健康食品，尤其是水果和蔬菜，可以通过几种不同的方式帮助我们。它不仅能为我们提供身体机能所需的各种维生素和辅助因子。我们经常谈论炎症，我想大多数人都听说过炎症是导致几乎所有事情的原因，但研究导致炎症的原因真的很重要，我们可以做些什么来减少炎症。许多可以减少炎症的东西，比如抗氧化剂，这些都特别存在于水果、蔬菜和健康食品中。”
健康食品的获取取决于您的居住地，因为在华盛顿州、西北太平洋地区乃至全美范围内，粮食不安全仍是一个持续存在的问题。
2009年，美国农业部开始绘制食品荒漠地图，即难以获得负担得起的营养食品的地区。
美国心脏协会西部各州地区理事会主席玛丽（
mary）博士说：“这是一个非常大的问题，因为如果你唯一能购物的地方是便利店，或者你能为家人买到食物的最便宜的地方是麦当劳，那么你就很难吃得健康，这是一个持续的问题，如果我们不在这方面取得进展，就会影响到还没有到来的下一代。”
食物荒漠不仅存在，也可能来自超市的关闭。
居民吉伦（
Guillen）对持续不断的犯罪活动表示担忧，他说这可能会导致当地一家Fred Meyer商店的关闭。
他说：“这对社区来说将是毁灭性的。这会造成一个食物沙漠，而且还会加剧目前已经存在的种族健康差异。”
皮尔斯县普遍存在食品不安全问题，但全县都有食品银行愿意帮助有需要的居民。这其中就包括邦尼湖食品银行（
Bonney Lake Food Bank），其负责人表示：“我认为我们计划的一部分就是尝试改变粮食不安全的面貌。这是为了提供健康和保健，而现实情况是，八分之一的美国人正在经历粮食不安全。但他们也没有能力负担自己的健康。”
解决粮食不安全问题是一个需要更多关注的全美问题，因为医生们一直在倡导更健康的饮食和生活方式。
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