不知道多少家长有这样的经历：
平时好声好气哄娃喝纯牛奶，娃死活不喝；每每去超市看到各种儿童牛奶琳琅满目，娃瞬间两眼放光，吵着闹着要买......
我们都知道牛奶是好东西，但超市里这些“儿童牛奶”又是什么玩意儿？娃能喝吗？值得买吗？今天一篇给大家讲清楚。
（如果还有别的疑问欢迎留言提问~）
儿童牛奶和纯牛奶，
区别是啥？
如果你把儿童牛奶翻过来，看看背面或侧面，就能看到一行字“产品种类：调制乳”，执行的标准都是《食品安全国家标准 调制乳（GB 25191）》。
所以啊，“儿童牛奶”“儿童成长牛奶”都是花名，“调制乳”才是它的真名。
我们从小喝到大的旺仔牛奶，也是一种调制乳（吐槽：它真的太甜了）丨图虫创意
有的人可能拍案而起了：调制乳加了其他的东西，不如纯牛奶好！
冤枉啊！
有这个误会的人，可能不太清楚“纯牛奶”“调制乳”“乳饮料”的区别。
纯牛奶，就是什么都没添加的牛奶
包括冷藏保存的鲜奶（巴氏奶），以及常温保存的灭菌奶。纯牛奶的蛋白质含量，一般每100毫升在2.9克以上。
纯牛奶的配方里，只有生牛乳丨giphy
调制乳，是添加了其他原料的纯牛奶，也属于乳制品。
这里的“其他原料”，既可能是水、糖，也可能是浓缩的维生素、矿物质等营养强化剂，总之都叫调制乳。
调制乳中含奶量不低于80%，所以蛋白质含量也不低，每100毫升至少有2.3克。
很多巧克力牛奶也是调制乳丨giphy
乳饮料属于饮料，而不是乳制品。
产品类型上一般标注的是“乳味饮料”“含乳饮料”“乳酸菌饮品”等。它的配料则以水、白砂糖、奶粉为主，很多含糖都较多，不太健康，蛋白质含量也低，一般是每100毫升1克左右。
乳酸菌饮料基本就尝不到奶味了丨giphy
想知道你买的是纯牛奶、调制乳还是乳饮料？都可以在包装的“产品种类”中找到答案。
儿童牛奶哪家强？
给小朋友喝的牛奶，我们主要考虑营养价值，另外也得算计下价格是否合适。
这里，我选了四种畅销产品，包括两个国内品牌的儿童牛奶、两个国外品牌的儿童牛奶，来进行一番比较。
其中营养价值以产品包装上的营养成分表为准，价格以某大型购物平台为参考，可能有所波动。
产品
蛋白质
脂肪
钙
伊利
QQ星
3.0
3.8
120

蒙牛
未来星
3.0
3.6

100
德亚
儿童牛奶
3.5
3.6
120
安佳
儿童牛奶
3.0
3.3

100
*蛋白质单位为：克/100毫升；
脂肪单位为：克/100毫升；
钙单位为：毫克/100毫升。
产品
DHA

维生素D

单位价格
伊利
QQ星
16
2.8
1.19
蒙牛
未来星
6.16
-
0.68

德亚
儿童牛奶
-
1.3

1.46

安佳
儿童牛奶
15.75

-
2.31

*DHA单位为：毫克/100毫升；
维生素D单位为：微克/100毫升；
单位价格为：元/100毫升。
首先营养上来分析。
蛋白质上，四款儿童牛奶的蛋白质含量都超过了调制乳的标准，甚至超过了纯牛奶的标准，其中，德亚的蛋白质含量最高，达到了每100毫升3.5克；
再来说钙，四款表现都不错，最高的是伊利和德亚，达到了每100毫升120毫克；
然后是其他营养素，结合配料表来看，这几款儿童牛奶都添加了很多营养素，比如DHA、维生素A、维生素D、维生素E等，各家不尽相同，营养价值都比普通牛奶得到了提升。
最后再说说价格。
果然还是国内品牌更划算一些（也可能是遇上了节日促销）。我把这几款儿童牛奶的价格跟其他畅销的纯牛奶对比了一下，竟然也差不了多少。
总的来说，儿童牛奶的营养价值都不错，价格也比较合理。具体选哪款，就看你家楼下超市卖哪款了。
多说一句，配料里没有白砂糖的比较好。
儿童牛奶，适合儿童吗？
还是挺合适的。
首先是营养上，几款畅销儿童牛奶的基础营养素，也就是蛋白质和钙，都达标了；另外添加的营养素，对小朋友的成长都有帮助。
其次，性价比也不错。添加的营养素可能总量不多，但儿童牛奶的价格跟普通牛奶差不多，也不算被收了“智商税”。
再说了，有的儿童牛奶添加了果汁、食用香精等，如果能让本来抗拒喝牛奶的小朋友变得愿意喝牛奶，也算是利多于弊。
此外，一盒儿童牛奶的包装都更小，一般在200毫升左右，也有125毫升装的，适合小朋友的胃口，不至于喝不完而导致浪费。
你问大人能喝吗？
理论上当然能，实际上得看小朋友答不答应分你一盒咯。
图丨giphy
如果你还有儿童营养相关的问题想要了解，欢迎在留言区提问，后续我们将会收集大家的问题，请相关专业老师为大家答疑解惑。
作者丨阮光锋，营养与食品安全硕士，科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任，副研究馆员，中华预防医学会健康传播分会委员
编辑丨李小葵
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