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大冬天的，讲点热闹的事儿。

最近哈尔滨频频上热搜，身为一个东北人，我也莫名火热了起来，频频被朋友们揪住，解答一堆东北冬天的问题：
是，冻梨好吃。最好直接上嘴啃，不切片儿。
没有，我也没抱过白狐。估计最近刚拿出来。
热气球我也是第一次见。过去都说哈尔滨东方小巴黎，第一次听说还有望成为东方土耳其。
冰雪大世界好玩啊！不光有大滑梯，还有大菩萨，一到晚上就大冒金光。
一连串问题问下来，效果很显著，勾起了我的思乡之情。
在北京的每一年，我一闻到空气里有股冷味儿，就会想念东北的大风大雪。
跟受虐狂似的。想念吸一口能把肺子都冻住的冷气，想念一脚踩不到底的大雪地，想念东北人招鸡斗狗的日常 —— 外面越是冰天雪地，越要把屋里烧热；天气越恶劣，越要跋山涉水，约大批朋友见面......
用我同事的话说就是：根本理解不了我们。
出行挺困难的是吧，但非要在冬天出门。
外头都快把人冻麻了，但东北人又造冰雕又打雪仗，非得在室外玩儿。
明明严寒让人忧郁，东北人的性格反倒越来越欢乐。

东北人在冬天，到底在干啥呢？
01
先从温度说起吧。东北冬天的平均温度：零下二三十度。
之前看《漫长的季节》拍的是东北的秋天，我心里就一直不怎么很信服。
东北最漫长的明明是冬天，平均时长五个月，一大半时间都在过冬。
我猜想很多东北人想念冬天，主要是和它交情比较深，比较熟。
10月初，别的地方还在穿短袖，东北最北已经开始来暖气了，树一夜晃掉了所有的叶子。
东北的雾已凝结成霜。
 11 月，暴雪劈头盖脸地就来了。
一个东北人打开门，大雪直接封了门。一扇没关上的单元门，在一夜之间变成仙气飘飘的冰溶洞。
东北作家双雪涛提起老家：冬天经常彻夜下雪。雪下起来，在路上走是睁不开眼的。第二天早上一看，整个世界就像一个悬停在半空的晶莹剔透的琥珀。
雪还能造成一个神奇的现象：能模糊时间的概念。
半夜三更，天空反射雪光，天儿还是亮的。
小沈阳有句歌词极为传神：“东北的冬刮西北风，半夜三更雪打灯。”
天是下午五六点黑的，雪是七八点钟下的。
一觉醒来，常常不知是夜是白昼。

02

再回答下一个实用问题，也是第一次来东北过冬的朋友爱问的热门问题：
来东北，应该穿啥？
翻阅了一些网络讨论，感觉很多第一次来的朋友对冷抱有一丝敬畏，但不多。
下面这位网友，明显就是非常轻敌。
我真的好担心他的脚啊！
另外还有提问穿搭的，想试试不穿羽绒服会不会死。
东北人着急上火：“这么说吧，你家冰柜都没东北气温冷。“

出个门，睫毛能上霜。
不戴帽子，头发能冻成布。
不戴围巾，脖子长一条雪围脖。
前段时间，歌手陆虎来哈尔滨参加音乐节，把耳机冻坏了，嘴唇还冻在了话筒上。
吵架生气在户外哭，眼泪流下来立马就冻脸上了。
从社交网站的分享也能看出来：东北的穿搭博主，冬天的画风都跟别的地方的不一样。
不爱提牌子，但经常提到厚度、克数。推荐列表非常详尽， 从头到脚到鞋垫，从秋裤说到毛裤再说到外裤。
别的地区的博主教你怎么好看，东北穿搭博主，只想教你怎么保命。
说到东北最出名的穿搭博主，不得不提赵本山。
97年春晚上，他早已唱出了东北穿搭的保命精髓：
大棉袄套二棉裤！
里头是羊皮外头裹着布！
哪怕是零下四五十度！
穿上它咋冷咱也不打怵！
咱都听赵老师的。
03
东北冬天还有个挺致命的缺点：客观条件，不宜出行。
想出门，开车难。
一场暴雪后，得在雪堆里，扒自己的车。
随身还得带钝器。主要是车把手容易冻，得拿小锤现砸掉冰。

没车库的，车里像冰窖，发动机要半天才启动。
民间传说，东北人有自己的科目 5，雪地开车：刹车得提前踩，前进一半儿靠油门，一半靠滑行。都是特殊的技能要求。
车不好走，人也不好出门。特别不适宜 city walk。
要 walk 也行，就是不浪漫，还挺狼狈。
手得缩在袖筒里，脖子得缩进衣领里。四肢都得贴着身体找平衡点，一不小心就摔一大跟头。
南方人没有经验，摔。东北人身经百战，也摔。
最难过的，莫过于一个要上学要上班的日子，遇到了暴风雪，此时，人的心情就像被流放到了宁古塔。
但只要人多，即便是宁古塔，也不会感觉心酸。
因为摔多了，所以大家有时候会比较谨慎。常见到这样的场面：一群人排着队，左摇右晃的，一点一点往前挪。
这个动作，可能是极寒地区的群体生物都有的吧！南极来的企鹅看完，也非常认同啊！

04

可能正是因为客观条件不宜出行，才让东北人的性格里多了一些叛逆的气质：
越是被压抑，越是要释放。
环境越恶劣，创造出的娱乐活动越闹腾。
围绕着雪的游乐项目非常丰富，包括但不限于：雪车、雪摩托、冰爬犁.......
很多项目做到了极致。
北京公园的滑梯，100米，刚有点儿感觉就到终点了。冰雪大世界的冰滑梯，最长521 米。
今年我还看见一个从没见过的大玩具：冰上气垫艇。
最高时速能达到 65 km/h，能在冰上快速漂移。特别爽，一下船还会有些恍惚。
东北还有天然的优势：天大地大，哪里下雪，哪里结冰，哪里就会变成天然游乐场。
在北京滑冰，得在北海公园买票。小小的冰面挤满了人。
而东北，随便一块空地就能滑，整个江面水面，都是东北人的滑冰场。
长春某大学有个坡，某天很多大学生，排队牵着衣服往下滑。大概彼此不认识，但也没什么要紧的。
随便一条光滑的雪路，都会变成大家打出溜滑的“滑冰场。
还有打雪仗。你在别处根本找不到打雪仗这种规则混乱的游戏。
沈阳某大学几个不同校区本来相约打雪仗，为各自的校区而战。
开打后就会发现，除了你自己，你在场上遇到的每个人都是对手。
你要做的唯一一件事，就是绝不倒下。
文艺一点儿的活动也有。

东北不长玫瑰，但有其他地方没有的冰封玫瑰。
随手泼一杯热水，就能造出一朵云。
在家也是。没乐子也得创造乐子。
家家户户都挂满小彩灯，用色都挺大胆，要破坏冰雪世界的一片洁白。
铁岭一大爷，在家给老婆亲手焊了个巨大烟花造型的 led 灯。
还有一大哥，闲着没事儿，在家冻了几个大冰缸当冰箱。
其实什么东西放在外面也都能冻得杠杠硬，造出这种天然大冰缸，主要是为了给生活整点仪式感，整点情调。
闲着没事儿，再在院子里整几个大冰灯。灯一开，乡下小院美得像个城堡。
越是出行艰难，生活方式匮乏，越得创造点崭新的乐子啊！

05

消耗热量够多了，说说吃。
千万别用健康、精致、轻油轻盐的标准来要求东北菜。东北菜，主要特色就是热量炸弹、量大便宜。
一位初来东北的外地朋友按照习惯两个人点了四个菜，上菜人傻了。每个菜都像脸盆一样大。一顿猛吃，菜只受了点儿皮外伤。
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再来看看传说中的下午茶。别的地方：甜品、水果。
东北版：蒜肠、鸡蛋酱蘸酸菜心、皮冻抹蒜酱。
东北大部分出名的菜，都是肉菜：土豆炖排骨、酸菜炖白肉、铁锅炖大鹅、锅包肉。
仅有的一些蔬菜，反复排列组合：土豆、白菜、豆角、南瓜......通常情况下都会炖得稀烂，有一种不屑于精致的不羁。
吃起来呢，通常都是夹一大口，嘴里跟着感叹：
“那大肥肉片子，老香了。” 
“这大粉条子，咋这老长。”
东北人储存食物，也透着一股不在乎。
住楼房，那就在窗台防盗窗上冻肉、冻饮料。
住平房的，包个饺子，直接在院子里摊得满满当当。
东北人从不与天硬刚。
冬天冷，我们就把世界都变成我们的大冰箱。
06
东北人面对寒冷的生活哲学，曾经极大地鼓舞了我，让我不去惧怕任何层面上的寒冷。
说白了，我们在冬天只做三件事：
提前储存；
保持幽默；
始终等待。
提前储存最厚的棉衣棉鞋，就不会太冷；
提前储存一扇排骨和 100 斤的大白菜，就能一口一口储存热量；
提前储存最坏的心理预期，在雪地摔倒就能立刻爬起来，不抱怨，这没什么。
幽默也是用来驱赶寒气的。我曾经看见一个形容，东北人的幽默，就像遇到一个不痛快的难事，你能改变的很少，只能接受。甚至为了不被其折磨了神经，需要另辟蹊径地琢磨出些可取之处，最后豁然开朗。然后，对它哈哈大笑。
于是冬天车冻了，你在马路上喊喊，一堆人全来了，笑呵呵帮你推车。乘客在公交车上“蹦迪”，因为新能源电车冻没电了，要跺跺脚，让车暖一暖，也让身体暖一暖。
最重要的一件事，就是等待.
东北人在很多时候都相信命运——冬天会冷，是命，老天给的，要接受。
但东北人也相信，命运里总少不了春天。等雪下，等雪停，等雪开化，春天就来了，你得等。
借用一句我特别喜欢的范伟的话，就是你总会等到快乐再次发生：
“快乐就是你早晨醒来，天儿很好，今儿是个礼拜天，你不用上班；你听着老婆孩子在厨房斗嘴，好玩；窗户外边的冰溜子滴滴答答地都化了，你觉得春天要来了。这是东北人的快乐。”
寒冷不过如此——这就是东北冬天教给我的、面对人生时最重要的事。
撰稿：珍珠翡翠白玉汤
实习：兔子
责编：皮卡

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 晚祷时刻：
”尽管仍是寒冬，
可还是妨碍不到凡人行立坐卧、吃喝拉撒。
反正他们早已习惯了寒冬。
几百年，几千年，
老天爷冷他的，我们活我们的，这才叫人性。“
——郑执
 不跟命运掰手腕
 而是给命运讲个小笑话
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