2023年加拿大感恩节日期是10月9日！
好多小伙伴们提醒点点，“没有弄错嘛？感恩节不是在11月么!”
是的，没错！加拿大的的感恩节就在10月！
每年10月的第二个星期一是加拿大的感恩节长周末~
其实，加拿大和美国的感恩节习俗都是很相似的，但为什么加拿大的感恩节就会比美国早一个月呢？
由于加拿大的纬度比美国高的缘故，十一月的加拿大大部分地区已经被大雪覆盖了。而感恩节其中一个意涵，便是感恩、庆祝过去一年的丰收。
那么，在大雪弥漫的时分，实在是很难让人联想到丰收的喜悦。
除此之外，每年的11月11日，是加拿大的“Remember Day”，顾名思义是为了纪念各个战争中所牺牲的战士和百姓。
这是一个严肃且表达悼念的日子，如果在11月庆祝感恩节，两个节日太过于接近，这其实并不太合适。
所以，加拿大的感恩节日期最后就定在了十月的第二个星期一。
在历史上，加拿大和美国的感恩节都源于17世纪从欧洲的来到美洲的清教徒新移民。
加拿大的感恩节传统不仅受到英格兰人影响，也源于早期来到魁北克和加拿大东部的法兰西人。
17世纪，法兰西统治者也来到了加拿大，秋天的丰收季节，这些统治者就会和原住民们一起庆祝丰收。之后，随着英格兰人和更多欧洲新移民的到来， 加拿大的感恩节也开始融入了更多不同的习俗和传统。
那么感恩节这么重要，这一天有哪些习俗呢？
01
火鸡
Turkey
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烤火鸡
在北美，不仅仅圣诞节要吃烤火鸡，在感恩节，火鸡也是必不可少的一道主菜。
将火鸡肚子里塞满许多拌好的食物，然后涂上酱汁，熏烤一番，没人能躲过火鸡的香气四溢的诱惑。
02
火鸡填料
在烤火鸡时，传统吃法就是在其肚子里添加填料。这些填料吸收了火鸡的汁水特别香甜，这些填料也是感恩节的主角。
最常见的就是面包、香草（百里香Thyme，鼠尾草Sage和迷迭香Rosemary等）、香肠等食物。面包塞入火鸡肚子里，可以很好在烤火鸡时流出来的料汁。
03
火鸡汁
烤火鸡的时候，常常会有很多酱汁流出来，可以用它来烹调Gravy，烤好的火鸡蘸着它吃，或者淋在土豆泥、蔬菜上食用，都非常美味。
02
蔓越莓酱
Cranberry Sauce
蔓越莓酱酸酸甜甜，是搭配火鸡的最好配菜，感恩节餐桌上必不可少的一种果酱。
这是点点最喜欢的果酱；每次感恩节的时候都会去囤两瓶。在感恩节配土豆泥一起吃。其实传统的蔓越莓酱是由家人熬制的，所以每家的蔓越莓酱都是不一样的。
03
南瓜派
Pumpkin Pie
秋天，南瓜当然是必不可少的元素，金黄色的南瓜带给人们一种甜甜软软的幸福感。所以在感恩节餐桌上，一道北美传统的南瓜派也是必不可少的。最传统的做法会在里面加一点点肉桂分，让南瓜派的味道多了一重层次感（不过对于不喜欢肉桂的就见仁见智了）~
04
刻南瓜
Pumpkin
因为加拿大的感恩节离万圣节离的很近，所以许多社区和学校都会让学生雕刻属于自己的南瓜；在感恩节和家人一起雕刻一个属于自己的南瓜，不仅可以感谢自然的馈赠，还能和家人一起分享收获的喜悦。
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南瓜派
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蔓越莓酱