50万条鲑鱼洄游，挤爆北海道河川！这里的海鲜世界一流！

怪事年年有，今年北海道的鲑鱼洄游极不寻常。据日媒“朝日电视台”报道，近日北海道千岁市的千岁川中出现大量洄游的鲑鱼，它们数量多到塞爆整条河川。

根据历年统计，每年平均约有20万只鲑鱼洄游，但截至本月7日为止，今年数量达到50.3万，是有史以上第三高纪录，当地居民也是头一次见到这种状况。超密集画面曝光后，专家看了也非常震惊。

北海道盛产鲑鱼，但达到如此惊人规模，数百年来尚是首次。专家分析可能是测应该是3年前春天的海水温度较低，有利于小鱼生存，如今才会出现大量成年鲑鱼。

北海道特产的甜酱油渍鲑鱼子，被誉为鱼子之王，价格不菲。生鲑鱼子只在每年9月下旬到10月上旬上市，想吃新鲜的话就一定不能错过。从新鲜的北海道鲑鱼腹中取出鱼子后，经过清洗，仅用甜酱油和纯米酒来制作，极为鲜美。

来一碗白米饭，加上晶莹剔透的鲑鱼子，去过北海道的人一定都忘不了它的美味，鲑鱼子在口中群体爆破带来的快感，格外让人兴奋。

得益于优越的渔场资源，在北海道，不光能享用到饱满的鱼籽，还能赏味红艳的螃蟹、紧致的扇贝、细腻的海胆……这里就是海鲜爱好者的天堂

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北海道渔场位于日本暖流与千岛寒流交汇处，由于海水密度的差异，密度大的冷水下沉、密度小的暖水上升，使海水发生垂直搅动，把海底沉积的有机质带到海面，为鱼类提供在丰富的饵料，另外，寒暖流交汇产生“水障”阻止了鱼群游动，从而使海区成为世界著名的渔场。

北海道号称螃蟹王国，产量大、种类多。冬季是吃螃蟹的最佳季节，被称为“三大蟹”的帝王蟹、松叶蟹和毛蟹，也成了北海道海鲜美味的代名词。这三种蟹均产自深海，个头较大，肉质紧实，味鲜甘怡，堪称人间极品。

帝王蟹鲜美多汁，深受吃货们的喜爱，松叶蟹肉质富有弹性，超级鲜美，特别是蟹黄和蟹膏被称为“时令首鲜”，被日本人奉为上品。毛蟹有种特殊的吃法叫冻毛蟹料理，经过蒸、冻等多道工序，蘸点柚子醋，吃过的都赞不绝口。

函馆的乌贼是全日本最好吃的！这可不是大话，函馆的乌贼绝对会颠覆你对于乌贼的一切既有印象，让你发自肺腑地感叹一句：真好吃啊！

在函馆吃乌贼，首选绝对是生吃。从水槽里挑一条长相顺眼的，交给师傅，看他麻利地切下乌贼触须，再把晶莹雪白的乌贼肉切成条状，然后一起放入餐盘。当蘸上拌有姜末的酱油汁，富有弹性的墨鱼肉嚼起来爽滑无比，让你忍不住只想大口吞咽。

北海道拥有世界上最好的扇贝，又叫虾夷贝，硕大的扇贝贝柱，弹牙的好口感充满迷人魅力。北海道的扇贝个儿大得惊人，需要切成数份来分食。充满鲜甜味的贝柱，由内而外的鲜美滋味，平易近人的价格，总会俘获你的味蕾，忍不住再多吃上几个。

北海道的海胆也是世界一级棒的水平。在北海道的海胆中，尤以利尻岛出产的马粪海胆被称为胆中极品，主要是因为海胆以水域内的昆布为粮食，利尻昆布富高营养及天然矿物质，为日本三大知名昆布之一，海胆尽吸其精华，长得肉质饱满平均，味道更为鲜甜浓郁。

而由北海道产的香软大米，加上新捕鱼获制成的寿司则是不可不尝的美味。不知是因为北海道水质清洌还是鱼获新鲜，各种海鲜无论怎么吃都没有令人难受的鱼腥，略点酱油直接送入口中只觉得味美而多汁。

吃海鲜、滑粉雪、畅游北海道，赞那度特别推出日本北海道二世谷4天3晚粉雪天堂驰骋之旅，共有3款雪场度假酒店可供选择，丰俭由人。

北海道二世谷希尔顿度假酒店

Hilton Niseko Village

坐落于 Niseko Village 雪场内的希尔顿酒店直面皑皑雪山，远远便可注意到酷似马蹄的酒店安静地融入山景, 雪景, 恍若踏进一片世外深藏之地, 让人沁心。

二世谷希尔顿是滑进滑出的最佳选择，顾客甚至可以直接从滑雪场滑行至酒店大门。推开门就是直上山顶的 Gondola，如果想去其他雪场，早晚也都可以乘坐免费的接驳车。

客房设有超大的窗户，可以领略到羊蹄山的美景，现代简洁的装修风格也没有一丝繁余。

在这里发发朋友圈, 炫耀下移目易景的新雪谷一定赢来点赞无数! 酒店内的客房温馨舒适, 窗外收入成片的雪景, 仿佛印在房间的画幅, 宁静安好, 在这里可以安稳睡个好觉。

在北海道这个名产多不胜数的地方, 酒店内的 Ren Japanese 铁板烧餐厅也不能错过。新鲜有保障的同时, 加之新雪谷水质优良, 昼夜温差大, 所以这里盛产的芦笋等蔬菜糖度高味道极其突出。

试想, 面对冰封雪山, 却欣赏师傅玩弄厨火, 为你烹制美味的晚餐, 辛苦工作就是为了这一刻! 同时酒店内还有午市晚市自助餐, 一次性尝遍各色美食, 也是不错的选择。

除相距雪场不远外，酒店还设有多功能网球场和2个18洞高尔夫球场。冬季来此您可以享受滑雪乐趣，夏天则可以感受高球魅力。

除了滑雪美食，酒店的露天温泉更是一大卖点，将身体浸入温暖的泉水中，眼前是成片的玉树银花，伴随着片片飞雪，一天的疲劳就在瞬间被带走。

如果您想在温泉之后饱餐一顿美食，可以到酒店下方的商业小街就近选择，也可搭乘酒店接驳车十多分钟到二世谷中心的十字街购物小镇一探究竟。

北海道二世谷花园柏悦酒店

Park Hyatt Niseko Hanazono

2020年1月20日，日本第三家，亚太地区第二家可以滑雪的柏悦（第一家是中国长白山柏悦）在北海道开业，就坐落于羊蹄山山脚下。酒店可以滑雪进出，直接步行即可抵达安努普利国际滑雪场，在滑雪整体感觉比较有难度的二世谷，安努普利雪场是比较适合初级者和家庭滑雪一族的。

北海道二世谷柏悦全年无休，除了最热门的滑雪季，其他季节也可以来此度假小住。春天有漫山遍野的花海，夏季有舒爽的高尔夫球场，四季各有美妙之处丰富的自然景观到了春夏恢复生机，可以看到有别于滑雪季全然素白的治愈面貌，绿意盎然、花田延绵，酒店还可提供泛舟、高尔夫、脚踏车等户外活动。

酒店共有100间客房，其中包含9间拥有半户外温泉泳池的套房，所有客房分别矗立在4栋独立的建筑中。

酒店还与当地艺术基金会合作，将艺术作品策划并展示在空间之中，而这其中就包括了来自 Nobuyoshi Araki（荒木经惟）等人的原创作品。

操刀室内设计的 BAR Studio 事务所，以雪山中的小屋、日本传统手工艺以及开放的自然环境为创作灵感，予住客以回归深山的温暖与放松。

每间客房都是挑高设计，尽显奢华大气，巨大的落地窗更似画框，圈出四季不同的风景，你可以在室内直接欣赏到安努普利山与羊蹄山的壮丽景致。

所有客房更设有私人风吕，当你一边泡在暖暖的温泉中，一边欣赏着窗外的雪景，这种私密又惬意的体验一定会为整趟旅程增色不少。

除了房内的私人风吕外，酒店内还有日式温泉区及25米长的室内泳池，无论大人小孩，都可以在此感受地道的滑雪和泡汤文化。

酒店的餐饮选择极为丰富，其中更有两间米其林主厨餐厅。法餐厅 Molière Montagne 主厨是米其林三星级厨师中道博（Hiroshi Nakamichi），他用精湛的厨艺，将北海道海鲜及蔬食化成顶级法式料理来震撼你的味觉。

在 Sushi Mitsukawa 寿司餐厅，来自金泽的米其林大厨 Mitsukawa 将金泽近江町海鲜市场直送的海产，化做最地道的顶级日式寿司料理，并使用传统的北陆 Ohi-yaki 烤盘进行摆盘。

此外，酒店还提供中国料理、炉端烧、铁板烧、意大利料理等等，以及由专业调酒团队打造的酒吧，是品尝威士忌、本地精制杜松子酒、北海道微酿啤酒和烈酒的好地方。

滑雪季入住北海道二世谷酒店，不仅进出雪场十分便利，你还可以享受位于酒店一楼的520平方米家庭滑雪代客停车服务。酒店也可以帮你安排滑雪通行证、设备租金和滑雪学校，确保你能拥有一次完美的滑雪度假之旅。

北海道二世谷丽思卡尔顿隐世酒店

Higashiyama Niseko Village, a Ritz-Carlton Reserve

二世古丽思卡尔顿隐世酒店选址在新雪谷村 Niseko Village 的一处隐秘角落，正对羊蹄山，享受滑进滑出的便利，却又觅得一份难得的宁静。

这也是全球第五间丽思卡尔顿隐世精品度假村。相比运用10年时间大规模扩张的丽思卡尔顿主线，品牌高端的 Reserve 隐世系列10年来仅启幕5间，选址更为苛刻、高度重视空间、私密以及与自然互动、旨在为宾客带来更客制化体验的丽思高定线，显然是“慢工出细活”近乎教科书版的演绎。

▲ Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve

丽思卡尔顿隐世酒店的建筑物向来不露声色，但当你身处其间，就能领会其平实表象下的真谛——建筑只不过是配角，一切只为衬托密林、碧海、稻香、激流等自然场景而存。

豪华设施和极致体验是丽思卡尔顿最迷人之处。与生俱来的豪华气质，与品牌的调性一脉相承。室内设计无意先锋出挑，只是大篇幅采用原木、石材、质感厚实的面料和毛皮地毯，增进室内的温情与厚重感。围拢空间的大块面落地玻璃窗，让户外的仙境景致如画卷般点亮室内空间。

酒店拥有2,191英亩可滑雪区域并可通往大片荒野滑雪区域，却仅有50间客房，小体量让一切都显得更奢华尊贵。基础房客房的面积即在52㎡起跳，木材和石头的组合呼应着雪山酒店的传统，却也在地毯、沙发和织物的部分中增加了高贵典雅的现代奢华感。

所有客房设有私汤，可以让住客得以在自家客房的窗前边观景，边享用酒店引以为傲的温泉资源。

度假村的烹饪文化集中在“旬”（shun）的理念之上，即庆祝在最佳时期收获的季节性农产品。宾客可以在Yukibana餐厅期待反映出四季变化的美食料理，配以优质的本地鲜蔬和海鲜；或者在Sushi Nagi寿司餐厅感受板前料理厨师发办的传统或行政总厨的精心创意；在梅花酒廊（Ume Lounge）舒适的火炉旁品尝定制的鸡尾酒，单一麦芽威士忌和当地啤酒，佐以一系列居酒屋风格的小食。