大家好呀，欢迎来到九行厨王争霸赛现场！
上周，我们发布了#当代青年做饭图鉴#图文征集活动，在这期间陆陆续续收到了很多读者的投稿。
老艺术家这才发现，九行的读者里藏了不少做饭小能手，经过他们的料理，简单的食材也能摇身一变成为餐厅里的高级菜式。
有的总结出了胡萝卜的花式组合餐，在无聊日子里找到了些许研究的乐趣；有的居家漫游东南亚，冬阴功火锅一出，泰味十足；还有的自学成才成为野生甜品师，每天在家祸害面粉和鸡蛋，卖相口感都还不赖。
当然，这种活动怎么可能少得了热爱做饭的“炸组”小伙伴，翻车不要紧，重点是出戏，“炸厨房”的卧龙凤雏绝不会让你失望。
可惜篇幅有限，我们无法为大家呈现所有优秀的来稿，但相信你在看完这20张精心挑选出的照片后，也能感受到做饭的乐趣。
让我们一起走进battle现场，品鉴一下各位选手的拿手好菜吧~
 JIU  XING 
01
△紫米菠萝饭/tobacco
“封控在家朋友送的水果礼盒居然有菠萝，于是试水菠萝饭一次即成功。”
02
△冬瓜粉丝黄砂大蚬煲/阿珠
“喜提黄码，居家七天，那就专心研究一下厨艺吧。清清淡淡的季节，清清淡淡的菜。”
（请注意，前方炸组乱入！）
03
△巧克力曲奇/Joyce 
“巧克力浆与面粉白糖的碰撞，丝滑而优雅。高温烘烤的烤箱，低调却不失奢华。携块饼干，酥脆到掉渣。轻咬一口，啊，什么狗八。”
04
△长寿红烧牛肉面/文哥哥
“从几年开始延续的习惯，每年老妈生日，给老妈做一碗红烧牛肉面，从买菜洗菜切肉炖肉开始，每一刻都心怀感恩，这是一碗有爱的牛肉面。”
05
△糕烧番薯芋头/pmsun
“潮汕特色小吃，“糕烧”是潮菜中烹制甜食的一种常用烹调方法，香滑浓甜，配茶喝太好吃啦。”
06
△福禄寿（老姜鲍鱼煨土鸡）/东方天天
“乌足鸡半只、新鲜十头鲍10-15个、老姜200克、鸡血适量。鸡斩块洗净沥干水分、鲍鱼处理打花刀，姜切片。武火热油下姜片放一勺盐，煸香后炒至鸡肉油黄，放生抽，继续炒香后盛出至砂锅，添水煮干，下鲍鱼、鸡血、沸腾煨20分钟左右，加盐、味精，起锅～老艺术家康康孩子！”
07
△我发现了制造饱腹感的财富密码/M.
“居家期间邻居送来自己种的小葱和萝卜缨，我自己煮了玉米和盐水虾，炒了菜花和西葫芦，配上黄瓜西红柿沃柑芒果，佐少许大酱，看起来像绿化带一样苍翠欲滴（对我是东北人没跑了），一桌子全是无比健康的super food。
然而这顿晚餐开启了神奇的一夜：腹中愈发胀鼓，感觉满满的都是气，感觉自己是个就快装不下的煤气罐。于是两人大半夜出去走了两个小时，终于将浩然之气播撒于黑夜之中，拂袖而去。边走边琢磨：这就是所谓的饱腹感？
我可能发现了制造饱腹感的财富密码：蘸酱菜（绿叶菜）+玉米+生冷蔬果（水分多）+蛋白质。这朴实无华的搭配可以让你迅速得到极致的体验：长达几小时的饱腹感。
注意事项：适合独居或居家的朋友，或喜欢听摩托车马达声音的朋友。”
08
△比翼双双飞/不爱吃橘子的猫
“清蒸鲳鱼，水开用中火蒸7/8分钟，蒸鱼好吃的最关键一步就是，蒸好后把蒸出的汁水倒掉，淋上豉油，散上一把小葱，最后再浇上热油，滋的一声，嘿，绝了！”
09
△福袋/果子
“在家真的是憋疯了，我能蹲地上半个小时，把豆腐泡挨个拿剪刀抠出来，还不能有一点损坏地变成一个容器；把买的肉自己剁成肉馅，经过调制再装进这个“福袋”，2小时忙碌，而吃下去只要5分钟。”
10
△冬阴功火锅/PIN
“非常成功的第二次冬阴功火锅 第一次没买到青口 这次买到了 还不错 而且特别上镜”
11
△紫薯蛋皮卷/泡面艾莉
“配合阳光食用更佳。”
12
△生日蛋糕/一颗多肉
“疫情期间封小区，家里没有低筋粉，没有奶油，用普通面粉加淀粉、山药泥、黄桃罐头、奶粉，给孩子做的生日蛋糕。”
13
△花样晚餐/果果 
“有时间抽空应该享受下厨带来的单纯乐趣，切菜、开火、翻炒又或者熬煮……看每一道道新鲜食材经过你的手产生怎样的变化？”
（炸组又双叒叕突袭！）
14
△朋友口中的黑暗料理/muggleseeker
“其实是茄子包菜鸡蛋焖饭，听着黑暗其实味道还好。我也顾不得味道好不好了，早起焖上一锅，保证我一天不用忙到饿肚子就已经谢天谢地了。
原本以为这次居家一个多月我会爱上做饭，甚至开始畅想自己做饭的省钱生活。但现在看来，我真的是彻头彻尾的炸厨房高手。哦不对，我顶多炸卧室地板。我才刚搬进新家，桌子堆满书，没等到书架寄过来，只等来了长时间封控。于是只能在地板上做饭，每天做完饭擦地板真的老劝退我了……

目前肉类、任何难煮熟需要炒的菜都已经进入我的黑名单了，只有一个多功能电煮锅和电饭煲，真的让我动了退出做饭圈的念头（当时我要退出做饭圈我的炊具是极力支持的）。

等解封，我一定！不做饭！好好吃外卖！至少一星期！然后！就回来好好心疼我赢弱的荷包好好做饭呜哇！”
15
△家庭版快手披萨/田小月
“用外购的全麦吐司代替披萨饼底，刷上正宗的番茄酱，用香肠装点饼边，再铺上一层马苏里拉芝士，打一个蛋，再避开蛋的位置，撒上一层厚厚的马苏里拉芝士，适量沙拉酱，烤箱上下火 200度，放上层、18分钟即可。奶香浓郁的家庭版快手披萨就做好啦！”
16
△火锅治愈一切/Effy
“坐标上海，在办公室睡了一个月行军床后终于放我回家了。神仙室友囤了这么多食材就等着一起快乐，瞬间觉得满足了！”
17
△年夜饭/广九
“疫情回不了老家，邀二三好友报团过年。自力更生，丰衣足食。”
18
△滤镜可以当饭吃么？可以。/庄直树
“众所周知，从食材到料理之间，只需要拍照这一步。”
19
△艾草青团/蜗牛手牵手
“圆脑青脸可口食，艾草幽香舌尖留。”
20
△团圆/0旭3
“家人团聚在一起，既开心又幸福。”
 JIU  XING 
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前三名将获得苏泊尔空气炸锅
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编辑 | 西多士

排版 | 吕秀才
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