柏拉图
柏拉图认为，葡萄酒是神答应世人减轻生命负担的恩赐。而顺着文明足迹，葡萄酒在历史中各有狂欢的样子。
朋克希腊诸神 最爱酒神
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当他们学会种植橄榄和葡萄
地中海的人民才开始脱离蛮荒进入文明
——古希腊历史学家修昔底德

希腊诸神是神话故事中最接地气的一伙神，可谓神界朋克党。
万神之父宙斯居住在奥林匹斯山，围绕着他有11位神，每日勾心斗角，不惜上演乱伦戏码，干的乌烟瘴气。
希腊人对诸神将信将疑，但对酒神是十分喜爱的。
古希腊酒神叫狄俄尼索斯，宙斯的儿子。他原本是执掌植物繁育和多产的神，慢慢变成掌握葡萄酒的力量，向人们布施欢乐与慈爱，成为醉人酒神，它象征着生命之流，象征这压迫下的自由。
按照希腊著名戏剧家欧里庇德斯剧作《巴卡伊》的阐释，狄俄尼索斯为希腊带来了葡萄酒，同时也引进了宗教模式，这给国家社会带来隐忧隐患。但酒神如此矛盾，好似也说得过去。
“在酒神的魔力下，不但人和人重新团结了，而且疏远、敌对、被奴役的大自然也重新庆祝她与她的浪子人类和解的节日。”
公元前6世纪，酒神正式进入希腊的万神殿。它的肖像、权杖、葡萄、常春藤成为酒罐常用图、时尚ICON。
公元前7世纪左右，全国酒神节从12月开始，到次年春季来临结束，对古希腊民众来说，酒神节重在享乐。人们在“大酒神节”（Great Dionysia )筵席上即兴歌唱“酒神赞歌”，合唱诗鼎盛一时，好不欢乐。古希腊悲剧喜剧就源于“大酒神节”，并引发了古希腊戏剧音乐艺术的发展。酒神节载歌载舞，节目众多。
而希腊语将围绕着巨大阳具跳舞的情景称之为komos,这也是comedy一词的词根。
古埃及尼罗河帝王，红酒少年
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你将在此历经千年，眷恋着底比斯城
面向北风端坐，眼中满是愉悦
——人们对陵墓中法老的祝福
19世纪末，一座埃及古墓震惊于世。
埃及法老图坦卡蒙陵墓打开，光灿灿金光，顺着千年照映到人们脸上。法老黄金面具盖满金箔、嵌有各类宝石和彩色玻璃，华美异常。
法老生活年代时值公元前16~13世纪，是古埃及国力最繁盛的时代：国家统一，南有富饶的金矿，北有扩至地中海的辽阔领土。而此时期，古埃及的酿酒产业已经十分成熟，民间享乐小麦酿制的啤酒，珍贵的葡萄酿出的葡萄酒特供给王公贵族。
古老的壁画中可以看见当年的酿酒技术：采摘葡萄、踏皮、挤压、发酵、封罐、挂标和在酒窖中储存，这些基本步骤与现代技艺相差无几。
诞生于这个时期的法老图坦卡蒙也是一个热爱美酒的人。在他的陵墓中出土了大量装有葡萄酒的陶罐，经现代技术检测它们全都是红葡萄酒。
在图坦卡蒙光辉的一生结束后，爱戴他的子民将他葬入豪华的陵墓，备齐好酒，放入精美酒器，希望他在葡萄酒陪伴下等来转世。
陪伴图坦卡蒙法老的酒杯上写着铭文：“你将在此历经千年，眷恋着底比斯城，面向北风端坐，眼中满是愉悦。”
庞贝古城 瞬间遗落的葡萄酒圣地
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尽情享受生活吧
明天是捉摸不定的
——消失的庞贝人智慧
这是庞贝出土的一只银质葡萄酒杯上刻着的一句话，这座古城有200家酒坊遗址。
恢弘的神庙、巨大的斗兽场、妓院、大剧院和公共浴场，遍布全城的酒坊商铺，是昔日庞贝城。
公元79年庞贝古城火山喷发的前，此处灯红酒绿、歌舞升平。
葡萄酒酒坊每天供应热食，人们拿海水兑葡萄酒喝。
公共浴池极尽豪华，旁开了8家酒坊，26公斤的酒瓶，只需要两个小时就会卖光。浴池涌出的人们会迅速带走他们。
庞贝葡萄酒销入周边意大利等地。维苏威火山爆发，瞬间淹没了一切，庞贝城的毁灭让周边葡萄园暴增。
1748年的春天，在维苏威火山的山脚下，一个农民在自家葡萄园里高举锄头深挖翻地，在锄头下出现一座磅礴之城，至此大家才知道世界上曾经有这样一个城市。
庞贝古城遗址。图片来源：Wikipedia
雅典时期已去，法老只剩面具，庞贝成为遗迹，但千百年后，历史上被臻爱的、奉为神的葡萄酒依然是人类疲惫的安慰。人们爱它，不过是寻求快乐和自由。
快乐和自由，是人类的永恒之需，谁把它带给你，爱那个把快乐带给你的人，做一个播撒快乐的人。这是远高于物质的礼物。
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