准备食材：小蝴蝶意面30g，西葫1个，胡萝卜半根，洋葱半个，鸡蛋1个。

小蝴蝶意面沸水中煮10分钟，沥水捞出备用
洗净蔬菜，胡萝卜去皮切片，西葫芦切片，然后挖去中心的瓤，留西葫芦圈备用;
胡萝卜片和西葫芦片下锅煮2分钟沥水捞出;
等胡萝卜热量散去后切小丁，把提香的洋葱也切小丁;
打散1个鸡蛋，加我们切碎的胡萝卜小丁、洋葱丁;
然后把我们先前煮好的小蝴蝶也加进蛋液，加一点盐，搅匀。
热锅刷油，放西葫芦圈，把我们调好的意面蔬菜蛋液加到西葫芦圈中，低温慢煎。
煎好一面后翻面煎，两面都煎至金黄就可以出锅啦
吃的时候再配上宝宝番茄酱，酸甜可口
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