湾区爱吃面食的小伙伴们看过来！
人气超高的四姐面香应该无人不知吧~
四姐家的包子，饺子内馅儿都是四姐亲自研发，
经过几个月，湾区的客人对四姐面食的评价绝对一流，
面皮松软Q弹有嚼劲，馅料够分量够味道
上海人给四姐的生煎包都是最高的评价，
湾区别的地方都没有吃过这么好吃的包子！
同时，在四姐面香还能吃到四姐川湘的所有湘菜，
川菜，干锅风味鱼，凉拌黑毛肚，
爆炒黄喉等等所有招牌菜式应有尽有。
划重点！！！！
四姐面香现隆重推出烤串，
纯手工碳烤非油炸！
纯手工非油炸，让你吃出国内烧烤的味道！
炒菜，烤串，面食全都供应到凌晨2点！
 四姐面香 
 Love My Buns 
1530 S De Anza Blvd, San Jose, CA 95129
新增
烤串
烤鸡翅、烤羊肉串、烤鱿鱼、烤虾、烤牛双筋、烤生蚝，没有槽点，碳烤的就是香，烟火气十足的美味。
我个人最喜欢烤牛双筋，味道足肉质嫩，烤鸡翅也出乎意料的好吃，辣中带着点儿甜，据说是新来的烧烤师傅的独家秘方。
烤虾就不用说了，看图说话也能感受到虾子从头到脚都被烤得酥脆，连皮带肉一起吃还补钙了。烧烤师傅就在透明玻璃后的开放厨房里，纯炭火烤制。
我其实没想到这里的烧烤能这么好吃，完胜湾区不少专门做烧烤的店家。
烤串供应到凌晨2点哦！
招牌
面点
总为早餐发愁的小伙伴们注意了，
四姐家现在周一至周五早上9点，周末早上8点开始！
油条，小米粥，咸豆腐脑，葱油饼牛肉卷饼
豆浆（一早新鲜打制，全部是Organic）
另外四姐家的蒸饺、水饺、包子等都可以打包外卖，
让你在家也能随时尝到这口！
赛狗不理包子
四姐家的招牌面食，首推就是赛狗不理包子！刚出炉的赛狗不理包子鲜而不腻，清香适口。要做出这种口感可不简单，首先用料要讲究，其次工艺也要严格。
从四姐川湘开始，一直以来都是四姐自己研发的菜，所有的味道都是由四姐亲自调配的，这里的赛狗不理包子，也是由四姐亲自研发调的陷！
包子端上来都是刚刚新鲜出炉热气腾腾的，一股肉香随着白色的烟雾迎面飘来。包子的外观像是一朵绽放的白菊花，抓起来就能感受到包子皮的细腻松软，一口下去皮薄又宣，松软可口，能够感受到师傅严密而精准的揉捏力道创造出的恰到好处的口感。
而馅料可谓是赛狗不理包子的灵魂所在，四姐家的包子一咬下去油水汪汪，香而不腻。馅料也是肥瘦得当，浓郁的肉香味直直的钻进你的鼻子里，而一股鲜味就直抵你的味蕾了。
总之这一屉赛狗不理让我这个北方人真真吃出了久违的家乡味，似乎只要这一笼就能让我一解乡愁，非常推荐！
生煎包
接下来轮到店里的另一个特色，四姐家的生煎包和小笼包都是四姐亲自调馅儿研制。要知道生煎包的工艺非常复杂，想要让生煎包底部香脆焦黄，内部又充满汤汁，可是要下一番功夫的。
不仅做工讲究，烹饪时间也要拿捏的恰到好处，完全是在考验师傅的功夫和经验。
四姐家的生煎包一份6个，底部焦黄香脆，上面配有黑芝麻和青葱，煞是好看。一口咬下去汤瞬间出来，满口都是肉香。每一只生煎肉馅都有够大，肉馅紧实且有嚼劲。
汤汁渗入了肉香和皮里面，使得外皮超级鲜美，而底部的焦香更为他增加了一层风味。而且难得的是这个生煎一点都不油腻，一口气吃三四个不费劲儿。
山东包子
尝罢狗不理包子，我们又迎来了十分不一样的山东包子。一笼里面只有两个，包子上花边捏得非常好看，放在笼里看起来就像是艺术品。
山东包子的配料独特，有别与传统的肉馅，而是增加了很多蔬菜丰富口感。一口下去确实和狗不理包子有很大不同，更讲求的是大颗粒的感觉，让你吃的每一口都能吃到新鲜食材的感觉，葱香味都味道十足。
小米粥
小米粥可谓是面食的最佳搭档了。四姐家的小米粥按照人头每人一碗，用炖蛊呈上来，非常讲究。
小米粥都是小火慢熬，每一粒小米都煮到开花的程度，黏稠得恰到好处。舀一勺小米粥，一粒粒清晰可见的开花小米散落在金黄黏稠的米汤中，一口下去，暖心暖胃。再配上一口生煎和包子，可以说是冬日里的绝佳享受。
蒸饺
四姐家的蒸饺也藏着说不出的魅力，我们选了其中两种口味来尝一尝。两蒸笼饺子一笼刚好八个，个个饱满，白白胖胖，蒸饺端上桌时，还在咝咝地冒着热气，泛着油润的光泽。
先来尝一尝芹菜猪肉馅的。薄薄的外皮下是丰腴的内里。夹起轻轻咬上一口，香浓的汁水就充满口腔，馅料紧致鲜嫩滋味很足。蘸着大蒜酱油、油泼辣子、饺子醋，趁着热乎吃掉一笼，瞬间能量爆棚。
另外一个馅是我最喜欢的牛肉胡萝卜馅，馅心鲜嫩清香，牛肉馅因为油脂少，做不好容易肉散而柴，四姐家的饺子完美解决了这些问题！
大蒸饺牛肉糜和萝卜融为一体，浑然天成
不沾任何调料吃也是鲜味十足，回味无穷。

水饺
除了蒸饺之外，店里的水饺也是种类繁多。来自东北的男朋友看到有酸菜猪肉的饺子都把持不住了。每一个都圆滚滚，大口吃起来不要太过瘾，瘦肉香而不柴，有酸菜的加入，吃起来口感丰润、香而不腻。
除了包子、水饺，四姐家的手工面也不能错过，四姐的面条全部手工制作，不添加任何添加剂，在全湾区其他地方还没吃到这么好吃的面条！
面条
系列
招牌经典牛肉面
首先要推荐的是四姐家的招牌经典牛肉面，面条十分劲道，伴着大块牛肉和牛筋，汁水丰盈，一口嗦进嘴，肉香四溢，超满足~ 
经典牛肉面的汤头是每天早上五点钟起来现熬，味道上既要喝得到牛原汤的醇香，又要有香料、蔬果熬汤时赋予它的鲜味和回甘。以醇厚的牛骨汤做高汤，一天只卖这一锅汤能做出的牛肉面的量。
招牌红烧牛肉面
清汤牛肉面
和经典牛肉面不太一样的是清汤牛肉面。清炖汤头的观感上其实有点像兰州牛肉面，熬汤时以高汤为底，只需加入少许去膻的胡椒、花椒等香料以及提鲜的蔬果即可，要的就是汤色清亮、鲜得原汁原味。
不仅汤底的做法考究，面条的品质也属上乘。劲道的面条莹白炽热，青菜碧绿喜人，几片夹着牛筋的牛肉洒落其上。
一大筷子下去搅上一大团，面条附带上特有的牛骨香气，片刻不能停留地被塞进口舌间慢慢被嚼化，最后温顺的化作一丝沁甜。
牛肉烂香，夹杂着牛筋，略带嚼劲。完全没有牛肉的腥气，裹着面汤的咸气，鲜嫩美味。几块牛肉很快就被吃下肚中，嘴巴里的香味久久散不去。
吃完了那么多招牌面点，
不要以为就没有别的惊喜了，
四姐家的各种小菜也绝对不容错过。
美味
小菜
店里有一个玻璃橱窗，
里面有各式各样的小菜十好几种。
去选的时候光是小菜就能让人眼花缭乱。
店里马上推出的Lunch Box里面就能搭配这些小菜，
让上班族们也能吃得健康开心。
哈尔滨红肠
因为四姐哈尔滨人，四姐家的哈尔滨红肠绝对的正宗，来店必点。
发糕
发糕是粗粮制作，用的也是传统的蒸制，
食用起来更加健康，更符合现代人对饮食的追求。
四姐家的发糕发糕沉甸甸的，超级喜欢！
色泽金黄，看起来很是诱人。

玉米的香浓味道很足，蓬松宣软。
招牌
湘菜
大盘鸡
大盘鸡可以算是四姐川湘的招牌菜式了。我们实在是太撑了，只尝了大盘鸡。但我们绝对选的是菜里的精华了。
大盘鸡很重要的一步是炒糖色，这个大盘鸡的糖色全都裹在鸡肉上，让人看着就食指大动。
鸡肉都是上好的鸡胸鸡腿肉，因为炖得时间够长非常入味。土豆软糯得很，用来下饭再好不过。
皮带面无敌，看似垫底，实则压轴。在皮带面面前，我看不到别的食物。这个大盘鸡的色彩搭配太好看，而且份量特别足，即使已经吃了9分饱，还是止不住的一口接一口。
四姐油泼干豆皮
楼主刚开始看到“油淋” 两个字，有点担心这道菜会很油腻，但菜上来后发现并不然。首先，被热油淋过的葱丝散发着诱人的香味，这味道渗入百叶，让百叶吃起来带葱香味儿。
最重要的是百叶吃起来一点也不油，下面还带汤汁，百叶是越吃越入味。
凉拌黑毛肚
这一直是我最喜爱的冷菜之一。所以楼主对黑毛肚的要求也挺高的。毛肚就是一定要爽口，四姐家这道麻辣味儿十足，酱汁配上蒜粒和香菜，细嫩爽口和麻辣鲜香在这道菜里面就是这么完美的体现出来了。
据说肚丝的营养价值很高，有补中益气，解毒，养脾胃的功效。
爆炒黄喉
第一次在米国吃到爆炒的黄喉。好鸡冻呀！！ 因为黄喉在这真的是属于比较少见的食材。黄喉其实是猪或牛的心血管部位。因为爽口鲜脆，在重庆是吃火锅的必点菜！
四姐的爆炒黄喉配了很多独特的香料和尖椒一起炒，被切成小块的黄喉口感很Q弹，微带些脆嫩，吃起来香辣过瘾！！我的几个小伙伴第一次吃黄喉，吃到根本停不下来。
富贵四喜
四喜丸子（狮子头），鲜鱼片，西兰花拼成，加上用心的摆盘，这一大盘看起来喜气满满。我最喜欢的就是狮子头，切开一半会看到满满的肉汁溢出，最好的狮子头就是这样七分瘦肉，三分肥肉，口感松软入口即化。
干锅风味鱼
很多朋友给我推荐过这道四姐家的招牌干锅风味鱼，端上来后需要先煮一下，光是闻那味道，就已经流口水了。新鲜的罗非鱼浸泡在浓郁的鸡汤里。

一整条罗非鱼大约一斤半到一斤八两左右，鱼刺很少, 魚肉細膩鮮美, 加上香浓的辣椒，再配上丰富的佐料（楼主最喜欢滑嫩的豆腐和爽口的金针菇），泡椒的味道越煮越浓郁，酸辣味儿也更明显, 非常刺激味蕾。 
吃鱼记得加锅里的粉丝，绝配！！冬天吃这么一锅鱼，暖呼呼的一股热流进身体，吃货瞬间感觉好幸福。
白辣椒炒腊肉
据说这是湖南人最喜欢的一道菜之一，一直听说过白辣椒，但从来没吃过，就好奇点来尝一下。白辣椒呈淡黄色，还是第一次吃白辣椒，辣味适中，属于香辣。四姐自家制的腊肉咸香味浓郁，越嚼越香。
这道菜简直是米饭杀手，让楼主忍不住多吃了大半碗米饭。菜单上有一道萝卜干炒腊肉也是楼主的必点菜。
剁椒活鱼
新鲜的罗非鱼充分浸泡在四姐家秘制的剁椒之中，辣椒透香，辣中带鱼的鲜味。鱼肉上连着一层皮，鱼皮吃起来很滑。鱼肉呈现自然的紧实，又有嫩口感觉，新鲜热烫上桌，感觉超赞。
早餐、Lunch Special、还有撸串宵夜，保证你一天N顿都能在四姐找到吃的！
四姐面香(De Anza店)：
1530 S De Anza Blvd, San Jose, CA 95129,
南湾，Santa Cruz，Palo Alta地区的小伙伴可以来这里
电话：408-320-1966
四姐川湘（Fremont店 ）：
6004 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538,
靠近东湾，北桥，半岛的小伙伴可以来这里
电话：510-687-1221
独家福利
Dealmoon特别福利：
周一至周五：全单88折
不包含酒水和饮料，法定节假日不可用
有效期至2019年6月12日
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