今天教给大家的小丸子，我换了蒸的方法，来做虾丸，为了让虾肉的口感更加绵软，把Q弹的虾肉藏进软绵绵的山药泥中，再刷上蛋黄液。
准备食材：山药60克、虾肉40克、胡萝卜15克、蛋黄1个、紫苏籽油适量、虾皮香菇粉适量。
胡萝卜去皮切得碎碎的。
将山药去皮切成小块。
将山药放入蒸锅中蒸15-20分钟至熟透。将蒸好的山药压成细腻的山药泥。
将虾去皮，挑去虾线，切成小块。把虾肉放入绞肉杯中，打成细腻的虾泥。
将虾泥放入山药泥中，加入胡萝卜碎。加入虾皮香菇粉，可以帮助调味，别忘了滴入2滴紫苏籽油，促进宝宝脑部发育。
把所有食材搅拌均匀，做成比较稠的山药泥。
把山药泥揉成小球，刚好能让宝宝手抓握即可。将蛋黄液刷在山药球上，帮助定型，防止山药球散开。
直接上锅蒸15分钟，熟透即可出锅了。
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食谱类：
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