准备食材：粘米粉85g，糯米饭15g，牛奶115g，酵母2g，砂糖10g。
牛奶隔水加热到30度。
热好的牛奶中加入2克酵母静置5分钟，待酵母完全溶于牛奶，表面产生小气泡时就活化好了。
粘米粉、糯米粉和砂糖拌匀。
酵母牛奶倒入米粉中搅拌均匀，盖上盖子静置发酵。
这个发酵速度要比面粉的快得多，所以每10分钟就得看一下，当米粉糊表面产生细小的气泡，搅起来后出现更多的气泡时就发好了。
纸杯中倒入8分满米糊，撒上蔓越莓或葡萄干装饰。也可以搅一搅，把果干藏在米糊中更好吃。
在室温中二次发酵10分钟，然后开水上锅，中火蒸20分钟。关火，焖5分钟后取出。热的时候吃可能有点粘牙，晾凉吃就好啦！！
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