操作简单好上手，紫薯富含富含纤维素和花青素配上健脾养胃的山药，用小火煎至金黄，啊呜一口下去，香而又绵软。再有蜂蜜的调味儿，清甜浓郁。
准备：紫薯160g，面粉120g，山药85g，牛奶40g，蜂蜜20g，鸡蛋1个，玉米油15g。
山药、紫薯分别切块放入蒸锅，蒸20分钟左右，熟透取出。。
紫薯中加入牛奶，捣泥备用。将蒸熟的山药，用捣泥器或勺子压成泥，尽量捣得细腻一些。
压成泥的山药里加入鸡蛋、蜂蜜、油、普通中筋面粉。用筷子慢慢拌匀，使面粉完全融入到山药泥里。
揉成偏软面团，面团软口感才好哦。
揉面垫上撒上适量干面粉，揉搓成条状，切分成大小均匀的剂子。
取一个小剂子，整理成饼状，放入适量紫薯泥。
慢慢向内收口、按扁成小饼状。用刀背划几条，弄个照型，拍照这个做得有点大，划得不好看
热锅刷薄薄的一层油，小饼放入锅中，盖上锅盖。一面煎至定型后，翻面煎3-4分钟
煎至两面金黄，熟透取出。〜完美〜！
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