无论你喜欢拉面、越南粉、金宝汤，还是蜊浓汤，这几间西雅图本地餐厅可能是你避寒的温暖港湾！来，现在就给我一碗温暖浓汤！
Taqueria El Rinconsito
墨西哥
这家餐厅的Menudo，是需要一整天烹饪的爱心汤之一，这要归功于经长时候饪煮而得出软滑的牛肚，使香气完完全全渗透在浓汤之中，因此只会在周末供应。菜单上的其他传统墨西哥汤包括pozole这种混合着各种蔬菜的炖牛肉汤，也是菜单中必选的一项！

地址：Taqueria El Rinconsito在Bellevue、Brien、Seatac、Kent、Renton、Lynnwood等多地都有店
Pho Bac Súp Shop
越南
（PC: Phandat T./ Yelp）
虽然这间曾以红色船形设计而出名的餐厅，去年在老地址边设了新的位置，但其浓郁又带点香辣的越南汤粉汤底依然不变。它经典的越南风味配上美式酒吧食物，物美价廉，周末更是大排长队。除了经典的pho，他家其他的面条汤也绝对值得探索。

地址：1240 S Jackson St, Seattle, WA 98144
Ooink
中式
（Jay Friedman for Eater）
以辛辣的麻婆豆腐拉面，重新想像一道经典的中华料理，作为热呼呼的面条汤：酱油猪肉汤底配上四川风味的辣椒油猪肉、软豆腐、腌芥末和一团脆荞麦面。看照片就让人胃口大开啦！

地址：1416 Harvard Ave, Seattle, WA 98122
Marmite
法国
（Seattle Met）
季节性的海鲜汤，加入了鲑鱼，蛤蜊，贻贝以平衡咸肉汤的味道，然而却造出传统法国独特的味道。

地址：1424 11th Ave, Seattle, WA 98122
Pike Place Chowder
海鲜
（Pike Place Chowder/Yelp）
Pike Place Chowder的新英格兰蛤蜊浓汤奶油味香浓，最适合在面包碗中享用。

地址：1530 Post Alley, Seattle, WA 98101
600 Pine St, Seattle, WA 98101
Junebaby
美国南方
金宝虾汤（网上示意图）
作为名厨Edouardo Jordan菜单上的汤点（午餐时还有绿色番茄汤）- 跟其他菜式一样坚持和尊重南方的餐饮特食，去Junebaby必须要尝的便是这道金宝浓汤。

地址： 2122 NE 65th St, Seattle, WA 98115
Island Soul
加勒比
Island Soul 蘑菇汤（Marissa R./Yelp）
富含香料的牛尾炖汤；装满虾，蟹和鸡肉的浓汤 - 这是加勒比海的灵魂食物，每一个细节都像阳光明媚的地方一样浓烈生动。

地址：4869 Rainier Ave S, Seattle, WA 98118
Dong Thap Noodles
越南
(Ken Lambert and Corinne Chin / The Seattle Times)
比较难得的是，这间店自己制作新鲜米粉 - 要经过为期四天的浸泡，研磨，等待和挤压 - 用来制成粉丝、pho和其他面条汤。因此不妨期待下更具层次的口感。

地址：303 12th Ave S, Seattle, WA 98144
Text | Zita
Edit | Joelle
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